17 Fit Kalorije namirnica Povrće i gljive
Patlidžan kalorije i nutritivne vrijednosti
Patlidžan (sirovi): 25 kcal na 100 g, bjelančevine 0,98 g, masti 0,18 g, ugljikohidrati 2,9 g. 1 kom (300 g): 75 kcal.
Patlidžan je ljetno povrće koje se peče na gradelama, puni i zapeče u pećnici, slaže u musaku ili pretvara u ajvar. Spužvasto meso upija ulje kao ništa drugo, pa su pržene ploške vrlo kalorične, dok sirov ima samo oko 25 kcal na 100 g. Pečen bez ulja ostaje blizu toga, s oko 34 kcal.
- Bjelančevine 16 %
- Masti 6 %
- Ugljikohidrati 46 %
- Ostalo 32 %
U uobičajenim porcijama
- 1 kom ≈ 300 g 75 kcal B 2,9 · M 0,5 · U 8,6 g
- Uobičajena porcija · 200 g 50 kcal B 2 · M 0,4 · U 5,8 g
- 100 kcal je 400 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Vrlo niska 0,25 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Sirovi | 25 | 1 | 0,2 | 2,9 |
| Pečeni | 34 | 1,3 | 0,1 | 3,8 |
| Pirjani na ulju | 51 | 1 | 2,9 | 3 |
| Kiseli | 49 | 0,9 | 0,7 | 7,3 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Sirovi
Energija i makrosi
- Energija 25 kcal 105 kJ 1 %
- Bjelančevine 0,98 g 2 %
- Masti 0,18 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 2,9 g 1 %
- Vlakna 3 g
- Sol <0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 16 %
- Masti 6 %
- Ugljikohidrati 46 %
- Ostalo 32 %
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,3 mg 2 %
- Vitamin K 3,5 µg 5 %
- Vitamin C 2,2 mg 3 %
- Vitamin B1 tiamin 0,039 mg 4 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,037 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 0,649 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,281 mg 5 %
- Vitamin B6 0,084 mg 6 %
- Folat B9 22 µg 11 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 6,9 mg
Minerali
- Kalij 229 mg 11 %
- Kalcij 9 mg 1 %
- Fosfor 24 mg 3 %
- Magnezij 14 mg 4 %
- Željezo 0,23 mg 2 %
- Cink 0,16 mg 2 %
- Bakar 0,081 mg 8 %
- Mangan 0,232 mg 12 %
- Selen 0,3 µg <1 %
- Jod 0,1 µg <1 %
- Natrij 2 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Niska energetska vrijednost
- Izvor bjelančevina
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- Bez soli
Pečeni
Energija i makrosi
- Energija 34 kcal 141 kJ 2 %
- Bjelančevine 1,3 g 3 %
- Masti 0,15 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 3,8 g 1 %
- Vlakna 1,9 g
- Sol <0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 16 %
- Masti 4 %
- Ugljikohidrati 45 %
- Ostalo 35 %
Vitamini
- Vitamin A nema podataka
- Vitamin D nema podataka
- Vitamin E 0,04 mg <1 %
- Vitamin K 0,4 µg <1 %
- Vitamin C 0,25 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,007 mg <1 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,005 mg <1 %
- Vitamin B3 niacin 0,42 mg 3 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,52 mg 9 %
- Vitamin B6 0,053 mg 4 %
- Folat B9 2,5 µg 1 %
- Vitamin B12 nema podataka
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 310 mg 16 %
- Kalcij 13 mg 2 %
- Fosfor 31 mg 4 %
- Magnezij 20 mg 5 %
- Željezo 0,59 mg 4 %
- Cink 0,14 mg 1 %
- Bakar 0,08 mg 8 %
- Mangan 0,15 mg 8 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrij 2,5 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Niska energetska vrijednost
- Izvor bjelančevina
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- Bez soli
- Izvor selena
- Izvor kalija
Pirjani na ulju
Energija i makrosi
- Energija 51 kcal 213 kJ 3 %
- Bjelančevine 1 g 2 %
- Masti 2,9 g 4 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 3 g 1 %
- Vlakna 3,1 g
- Sol 0,33 g 6 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 8 %
- Masti 52 %
- Ugljikohidrati 24 %
- Ostalo 17 %
Vitamini
- Vitamin A 13 µg 2 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,72 mg 6 %
- Vitamin K 5,9 µg 8 %
- Vitamin C 1,9 mg 2 %
- Vitamin B1 tiamin 0,037 mg 3 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,037 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 0,642 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina nema podataka
- Vitamin B6 0,096 mg 7 %
- Folat B9 20 µg 10 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 7,4 mg
Minerali
- Kalij 239 mg 12 %
- Kalcij 10 mg 1 %
- Fosfor 25 mg 4 %
- Magnezij 15 mg 4 %
- Željezo 0,24 mg 2 %
- Cink 0,17 mg 2 %
- Bakar 0,084 mg 8 %
- Mangan nema podataka
- Selen 0,3 µg <1 %
- Jod nema podataka
- Natrij 132 mg 6 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
Kiseli
Energija i makrosi
- Energija 49 kcal 205 kJ 2 %
- Bjelančevine 0,9 g 2 %
- Masti 0,7 g 1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 7,3 g 3 %
- Vlakna 2,5 g
- Sol 4,2 g 70 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 7 %
- Masti 13 %
- Ugljikohidrati 59 %
- Ostalo 20 %
Vitamini
- Vitamin A 3 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,03 mg <1 %
- Vitamin K 3,7 µg 5 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,05 mg 5 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,07 mg 5 %
- Vitamin B3 niacin 0,66 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina nema podataka
- Vitamin B6 0,14 mg 10 %
- Folat B9 20 µg 10 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 11,9 mg
Minerali
- Kalij 12 mg <1 %
- Kalcij 25 mg 3 %
- Fosfor 9 mg 1 %
- Magnezij 6 mg 2 %
- Željezo 0,77 mg 6 %
- Cink 0,23 mg 2 %
- Bakar 0,173 mg 17 %
- Mangan nema podataka
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod nema podataka
- Natrij 1.674 mg 70 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- Izvor bakra
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Povrće i gljive
U kategoriji povrća i gljiva
Kategorija u katalogu 17 Fita: 263 namirnice. Usporedba na 100 g.
- 71 % Manje kalorija od 71 % povrća i gljiva.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Rabarbara 21 kcal
- Medvjeđi luk 26 kcal
- Patišon 18 kcal
- Crveni radič 23 kcal
- Jalapeño 29 kcal
- Cvjetača 25 kcal
Još iz kategorije „Povrće i gljive“
Cijela tablica: Povrće i gljive17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 169228.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: Švicarska baza podataka o sastavu hrane.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.