17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp
Aubergine kalorier og næringsinnhold
Aubergine (rå): 25 kcal per 100 g, 0,98 g protein, 0,18 g fett, 2,9 g karbohydrater. 1 stk. (300 g): 75 kcal.
Det svampaktige fruktkjøttet i en aubergine suger opp olje som ingen annen grønnsak, og derfor blir stekte skiver i moussaka og parmigiana så fyldige. Rå har den bare rundt 25 kcal per 100 g, og ovnsbakt med et tynt lag olje holder den seg nær det. Baba ganoush, laget av grillet aubergine, får mesteparten av kaloriene fra tahini og olje.
- Protein 16 %
- Fett 6 %
- Karbohydrater 46 %
- Annet 32 %
I vanlige porsjoner
- 1 stk. ≈ 300 g 75 kcal P 2,9 · F 0,5 · K 8,6 g
- Vanlig porsjon · 200 g 50 kcal P 2 · F 0,4 · K 5,8 g
- 100 kcal er 400 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Svært lav 0,25 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 25 | 1 | 0,2 | 2,9 |
| Ovnsbakt | 34 | 1,3 | 0,1 | 3,8 |
| Stekt i olje | 51 | 1 | 2,9 | 3 |
| Syltet | 49 | 0,9 | 0,7 | 7,3 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Rå
Energi og makroer
- Energi 25 kcal 105 kJ 1 %
- Protein 0,98 g 2 %
- Fett 0,18 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 2,9 g 1 %
- Fiber 3 g
- Salt <0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 16 %
- Fett 6 %
- Karbohydrater 46 %
- Annet 32 %
Vitaminer
- A-vitamin 1 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,3 mg 2 %
- K-vitamin 3,5 µg 5 %
- C-vitamin 2,2 mg 3 %
- Tiamin B1 0,039 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,037 mg 3 %
- Niacin B3 0,649 mg 4 %
- Pantotensyre B5 0,281 mg 5 %
- B6-vitamin 0,084 mg 6 %
- Folat B9 22 µg 11 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 6,9 mg
Mineraler
- Kalium 229 mg 11 %
- Kalsium 9 mg 1 %
- Fosfor 24 mg 3 %
- Magnesium 14 mg 4 %
- Jern 0,23 mg 2 %
- Sink 0,16 mg 2 %
- Kobber 0,081 mg 8 %
- Mangan 0,232 mg 12 %
- Selen 0,3 µg <1 %
- Jod 0,1 µg <1 %
- Natrium 2 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Kilde til protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Saltfri
Ovnsbakt
Energi og makroer
- Energi 34 kcal 141 kJ 2 %
- Protein 1,3 g 3 %
- Fett 0,15 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 3,8 g 1 %
- Fiber 1,9 g
- Salt <0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 16 %
- Fett 4 %
- Karbohydrater 45 %
- Annet 35 %
Vitaminer
- A-vitamin ingen data
- D-vitamin ingen data
- E-vitamin 0,04 mg <1 %
- K-vitamin 0,4 µg <1 %
- C-vitamin 0,25 mg <1 %
- Tiamin B1 0,007 mg <1 %
- Riboflavin B2 0,005 mg <1 %
- Niacin B3 0,42 mg 3 %
- Pantotensyre B5 0,52 mg 9 %
- B6-vitamin 0,053 mg 4 %
- Folat B9 2,5 µg 1 %
- B12-vitamin ingen data
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 310 mg 16 %
- Kalsium 13 mg 2 %
- Fosfor 31 mg 4 %
- Magnesium 20 mg 5 %
- Jern 0,59 mg 4 %
- Sink 0,14 mg 1 %
- Kobber 0,08 mg 8 %
- Mangan 0,15 mg 8 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrium 2,5 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Kilde til protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Saltfri
- Kilde til selen
- Kilde til kalium
Stekt i olje
Energi og makroer
- Energi 51 kcal 213 kJ 3 %
- Protein 1 g 2 %
- Fett 2,9 g 4 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 3 g 1 %
- Fiber 3,1 g
- Salt 0,33 g 6 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 8 %
- Fett 52 %
- Karbohydrater 24 %
- Annet 17 %
Vitaminer
- A-vitamin 13 µg 2 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,72 mg 6 %
- K-vitamin 5,9 µg 8 %
- C-vitamin 1,9 mg 2 %
- Tiamin B1 0,037 mg 3 %
- Riboflavin B2 0,037 mg 3 %
- Niacin B3 0,642 mg 4 %
- Pantotensyre B5 ingen data
- B6-vitamin 0,096 mg 7 %
- Folat B9 20 µg 10 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 7,4 mg
Mineraler
- Kalium 239 mg 12 %
- Kalsium 10 mg 1 %
- Fosfor 25 mg 4 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Jern 0,24 mg 2 %
- Sink 0,17 mg 2 %
- Kobber 0,084 mg 8 %
- Mangan ingen data
- Selen 0,3 µg <1 %
- Jod ingen data
- Natrium 132 mg 6 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av fiber
- Lavt fettinnhold
Syltet
Energi og makroer
- Energi 49 kcal 205 kJ 2 %
- Protein 0,9 g 2 %
- Fett 0,7 g 1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 7,3 g 3 %
- Fiber 2,5 g
- Salt 4,2 g 70 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 7 %
- Fett 13 %
- Karbohydrater 59 %
- Annet 20 %
Vitaminer
- A-vitamin 3 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,03 mg <1 %
- K-vitamin 3,7 µg 5 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,05 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,07 mg 5 %
- Niacin B3 0,66 mg 4 %
- Pantotensyre B5 ingen data
- B6-vitamin 0,14 mg 10 %
- Folat B9 20 µg 10 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 11,9 mg
Mineraler
- Kalium 12 mg <1 %
- Kalsium 25 mg 3 %
- Fosfor 9 mg 1 %
- Magnesium 6 mg 2 %
- Jern 0,77 mg 6 %
- Sink 0,23 mg 2 %
- Kobber 0,173 mg 17 %
- Mangan ingen data
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod ingen data
- Natrium 1 674 mg 70 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av fiber
- Lavt fettinnhold
- Kilde til kobber
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Grønnsaker og sopp
Blant grønnsakene og soppene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 71 % Færre kalorier enn 71 % av grønnsakene og soppene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
Mer fra «Grønnsaker og sopp»
- Steinsopp 32 kcal
- Villsopp 22 kcal
- Kantarell 32 kcal
- Østerssopp 33 kcal
- Honningsopp 37 kcal
- Grønne bønner 31 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 169228.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra Swiss Food Composition Database (Sveits).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.