17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Vinete calorii și valori nutriționale
La 100 g — 25 kcal: 0,98 g proteine, 0,18 g grăsimi și 2,9 g carbohidrați.
Vinetele coapte pe plită sau pe grătar, apoi tocate și amestecate cu ceapă și ulei, dau salata de vinete, nelipsită vara de pe masă; mai ajung în zacuscă, musaca sau murate. Crude au doar 25 kcal la 100 g, iar coapte rămân tot ușoare, așa că în salată caloriile vin din ulei sau maioneză — notează‑le separat.
- Valoare energetică redusă
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Proteine 16%
- Grăsimi 6%
- Carbohidrați 46%
- Altele 32%
În porții obișnuite
- 1 bucată ≈ 300 g 75 kcal
- Porție obișnuită · 200 g 50 kcal
- 100 kcal înseamnă 400 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,25 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crude | 25 | 0,98 | 0,18 | 2,9 |
| Coapte | 34 | 1,3 | 0,15 | 3,8 |
| Sotate în ulei | 51 | 1 | 2,9 | 3 |
| Murate | 49 | 0,9 | 0,7 | 7,3 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crude
Energie și macronutrienți
- Energie 25 kcal 1%
- Proteine 0,98 g 2%
- Grăsimi 0,18 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 2,9 g 1%
- Fibre 3 g
- Sare <0,01 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 16%
- Grăsimi 6%
- Carbohidrați 46%
- Altele 32%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Vitamina K 3,5 µg 5%
- Vitamina C 2,2 mg 3%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,039 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,037 mg 3%
- Vitamina B3 (niacină) 0,649 mg 4%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,281 mg 5%
- Vitamina B6 0,084 mg 6%
- Folat (B9) 22 µg 11%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 6,9 mg
Minerale
- Potasiu 229 mg 11%
- Calciu 9 mg 1%
- Fosfor 24 mg 3%
- Magneziu 14 mg 4%
- Fier 0,23 mg 2%
- Zinc 0,16 mg 2%
- Cupru 0,081 mg 8%
- Mangan 0,232 mg 12%
- Seleniu 0,3 µg <1%
- Iod 0,1 µg <1%
- Sodiu 2 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Fără sare
Coapte
Energie și macronutrienți
- Energie 34 kcal 2%
- Proteine 1,3 g 3%
- Grăsimi 0,15 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 3,8 g 1%
- Fibre 1,9 g
- Sare <0,01 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 16%
- Grăsimi 4%
- Carbohidrați 45%
- Altele 35%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A fără date
- Vitamina D fără date
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,007 mg <1%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 (niacină) 0,42 mg 3%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,52 mg 9%
- Vitamina B6 0,053 mg 4%
- Folat (B9) 2,5 µg 1%
- Vitamina B12 fără date
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 310 mg 16%
- Calciu 13 mg 2%
- Fosfor 31 mg 4%
- Magneziu 20 mg 5%
- Fier 0,59 mg 4%
- Zinc 0,14 mg 1%
- Cupru 0,08 mg 8%
- Mangan 0,15 mg 8%
- Seleniu 10 µg 18%
- Iod 10 µg 7%
- Sodiu 2,5 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Fără sare
- Sursă de seleniu
- Sursă de potasiu
Sotate în ulei
Energie și macronutrienți
- Energie 51 kcal 3%
- Proteine 1 g 2%
- Grăsimi 2,9 g 4%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 3 g 1%
- Fibre 3,1 g
- Sare 0,33 g 6%
De unde vin caloriile
- Proteine 8%
- Grăsimi 52%
- Carbohidrați 24%
- Altele 17%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 13 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,72 mg 6%
- Vitamina K 5,9 µg 8%
- Vitamina C 1,9 mg 2%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,037 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,037 mg 3%
- Vitamina B3 (niacină) 0,642 mg 4%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) fără date
- Vitamina B6 0,096 mg 7%
- Folat (B9) 20 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 7,4 mg
Minerale
- Potasiu 239 mg 12%
- Calciu 10 mg 1%
- Fosfor 25 mg 4%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fier 0,24 mg 2%
- Zinc 0,17 mg 2%
- Cupru 0,084 mg 8%
- Mangan fără date
- Seleniu 0,3 µg <1%
- Iod fără date
- Sodiu 132 mg 6%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
Murate
Energie și macronutrienți
- Energie 49 kcal 2%
- Proteine 0,9 g 2%
- Grăsimi 0,7 g 1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 7,3 g 3%
- Fibre 2,5 g
- Sare 4,2 g 70%
De unde vin caloriile
- Proteine 7%
- Grăsimi 13%
- Carbohidrați 59%
- Altele 20%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 3 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,03 mg <1%
- Vitamina K 3,7 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,07 mg 5%
- Vitamina B3 (niacină) 0,66 mg 4%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) fără date
- Vitamina B6 0,14 mg 10%
- Folat (B9) 20 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 11,9 mg
Minerale
- Potasiu 12 mg <1%
- Calciu 25 mg 3%
- Fosfor 9 mg 1%
- Magneziu 6 mg 2%
- Fier 0,77 mg 6%
- Zinc 0,23 mg 2%
- Cupru 0,173 mg 17%
- Mangan fără date
- Seleniu 0,6 µg 1%
- Iod fără date
- Sodiu 1.674 mg 70%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Sursă de cupru
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 71% Valoare energetică mai mică decât la 71% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Conopidă 25 kcal
- Dovlecel 17 kcal
- Roșii 18 kcal
- Salată verde 15 kcal
- Gălbiori 32 kcal
- Castraveți 15 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 169228.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.