17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Μελιτζάνα θερμίδες και διατροφική αξία
Μελιτζάνα (ωμή): 25 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 0,98 g, λίπη 0,18 g, υδατάνθρακες 2,9 g. 1 τεμ. (300 g): 75 kcal.
Μουσακάς, ιμάμ μπαϊλντί, μελιτζανοσαλάτα, παπουτσάκια – η μελιτζάνα είναι από τα πιο ελληνικά λαχανικά, και η σπογγώδης σάρκα της ρουφάει το λάδι όσο κανένα άλλο. Ωμή έχει μόλις 25 kcal περίπου ανά 100 g, και ψημένη στον φούρνο με ελάχιστο λάδι μένει κοντά σε αυτή την τιμή. Οι τηγανητές φέτες του μουσακά και το λάδι της μελιτζανοσαλάτας είναι εκείνα που ανεβάζουν το πιάτο.
- Πρωτεΐνη 16%
- Λίπη 6%
- Υδατάνθρακες 46%
- Άλλα 32%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 1 τεμ. ≈ 300 g 75 kcal Π 2,9 · Λ 0,5 · Υ 8,6 g
- Συνηθισμένη μερίδα · 200 g 50 kcal Π 2 · Λ 0,4 · Υ 5,8 g
- 100 kcal είναι 400 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,25 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμή | 25 | 1 | 0,2 | 2,9 |
| Ψητή στον φούρνο | 34 | 1,3 | 0,1 | 3,8 |
| Σοτέ με λάδι | 51 | 1 | 2,9 | 3 |
| Τουρσί | 49 | 0,9 | 0,7 | 7,3 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμή
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 25 kcal 105 kJ 1%
- Πρωτεΐνη 0,98 g 2%
- Λίπη 0,18 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 2,9 g 1%
- Φυτικές ίνες 3 g
- Αλάτι <0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 16%
- Λίπη 6%
- Υδατάνθρακες 46%
- Άλλα 32%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,3 mg 2%
- Βιταμίνη K 3,5 µg 5%
- Βιταμίνη C 2,2 mg 3%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,039 mg 4%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,037 mg 3%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,649 mg 4%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,281 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,084 mg 6%
- Φυλλικό οξύ B9 22 µg 11%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 6,9 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 229 mg 11%
- Ασβέστιο 9 mg 1%
- Φώσφορος 24 mg 3%
- Μαγνήσιο 14 mg 4%
- Σίδηρος 0,23 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,16 mg 2%
- Χαλκός 0,081 mg 8%
- Μαγγάνιο 0,232 mg 12%
- Σελήνιο 0,3 µg <1%
- Ιώδιο 0,1 µg <1%
- Νάτριο 2 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
Ψητή στον φούρνο
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 34 kcal 141 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 1,3 g 3%
- Λίπη 0,15 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3,8 g 1%
- Φυτικές ίνες 1,9 g
- Αλάτι <0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 16%
- Λίπη 4%
- Υδατάνθρακες 45%
- Άλλα 35%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη D χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη E 0,04 mg <1%
- Βιταμίνη K 0,4 µg <1%
- Βιταμίνη C 0,25 mg <1%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,007 mg <1%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,005 mg <1%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,42 mg 3%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,52 mg 9%
- Βιταμίνη B6 0,053 mg 4%
- Φυλλικό οξύ B9 2,5 µg 1%
- Βιταμίνη B12 χωρίς δεδομένα
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 310 mg 16%
- Ασβέστιο 13 mg 2%
- Φώσφορος 31 mg 4%
- Μαγνήσιο 20 mg 5%
- Σίδηρος 0,59 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,14 mg 1%
- Χαλκός 0,08 mg 8%
- Μαγγάνιο 0,15 mg 8%
- Σελήνιο 10 µg 18%
- Ιώδιο 10 µg 7%
- Νάτριο 2,5 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πηγή σεληνίου
- Πηγή καλίου
Σοτέ με λάδι
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 51 kcal 213 kJ 3%
- Πρωτεΐνη 1 g 2%
- Λίπη 2,9 g 4%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3 g 1%
- Φυτικές ίνες 3,1 g
- Αλάτι 0,33 g 6%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 8%
- Λίπη 52%
- Υδατάνθρακες 24%
- Άλλα 17%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 13 µg 2%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,72 mg 6%
- Βιταμίνη K 5,9 µg 8%
- Βιταμίνη C 1,9 mg 2%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,037 mg 3%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,037 mg 3%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,642 mg 4%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B6 0,096 mg 7%
- Φυλλικό οξύ B9 20 µg 10%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 7,4 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 239 mg 12%
- Ασβέστιο 10 mg 1%
- Φώσφορος 25 mg 4%
- Μαγνήσιο 15 mg 4%
- Σίδηρος 0,24 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,17 mg 2%
- Χαλκός 0,084 mg 8%
- Μαγγάνιο χωρίς δεδομένα
- Σελήνιο 0,3 µg <1%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 132 mg 6%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Τουρσί
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 49 kcal 205 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 0,9 g 2%
- Λίπη 0,7 g 1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 7,3 g 3%
- Φυτικές ίνες 2,5 g
- Αλάτι 4,2 g 70%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 7%
- Λίπη 13%
- Υδατάνθρακες 59%
- Άλλα 20%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 3 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,03 mg <1%
- Βιταμίνη K 3,7 µg 5%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,05 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,07 mg 5%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,66 mg 4%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B6 0,14 mg 10%
- Φυλλικό οξύ B9 20 µg 10%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 11,9 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 12 mg <1%
- Ασβέστιο 25 mg 3%
- Φώσφορος 9 mg 1%
- Μαγνήσιο 6 mg 2%
- Σίδηρος 0,77 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,23 mg 2%
- Χαλκός 0,173 mg 17%
- Μαγγάνιο χωρίς δεδομένα
- Σελήνιο 0,6 µg 1%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 1.674 mg 70%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πηγή χαλκού
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 71% Λιγότερες θερμίδες από το 71% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Ραβέντι 21 kcal
- Αρκουδόσκορδο 26 kcal
- Ραντίτσιο 23 kcal
- Χαλαπένιο 29 kcal
- Κουνουπίδι 25 kcal
- Κολραμπί 27 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Πουρές πατάτας 106 kcal
- Πατάτες στο τηγάνι 170 kcal
- Αρακάς 81 kcal
- Καλαμπόκι 86 kcal
- Παντζάρι 43 kcal
- Σκόρδο 149 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 169228.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.