17 Fit Kalóriatáblázat Zöldségek és gombák
Padlizsán kalóriatartalom és tápérték
Padlizsán (nyers): 25 kcal 100 g‑ban, fehérje 0,98 g, zsír 0,18 g, szénhidrát 2,9 g. 1 db (300 g): 75 kcal.
A padlizsánkrém – sütőben sült, megtisztított és fokhagymával, hagymával kikevert padlizsán – a Balkánról érkezett, de nálunk is kedvelt nyári kenyérre való; rántva, rakott ételekben vagy grillezve is népszerű. Nyersen 100 g‑ja csak 25 kcal, egy közepes, 300 g‑os darab tehát 75, de szivacsként issza az olajat, ezért sütve a kalóriája többszörösére nő. Magas rosttartalmú.
- Fehérje 16%
- Zsír 6%
- Szénhidrát 46%
- Egyéb 32%
Hétköznapi adagokban
- 1 db ≈ 300 g 75 kcal F 2,9 · Zs 0,5 · Sz 8,6 g
- Szokásos adag · 200 g 50 kcal F 2 · Zs 0,4 · Sz 5,8 g
- 100 kcal-nyi adag 400 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Nagyon alacsony 0,25 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Nyers | 25 | 1 | 0,2 | 2,9 |
| Sütőben sütve | 34 | 1,3 | 0,1 | 3,8 |
| Olajon párolva | 51 | 1 | 2,9 | 3 |
| Savanyított | 49 | 0,9 | 0,7 | 7,3 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Nyers
Energia és makrók
- Energia 25 kcal 105 kJ 1%
- Fehérje 0,98 g 2%
- Zsír 0,18 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 2,9 g 1%
- Rost 3 g
- Só <0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 16%
- Zsír 6%
- Szénhidrát 46%
- Egyéb 32%
Vitaminok
- A-vitamin 1 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,3 mg 2%
- K-vitamin 3,5 µg 5%
- C-vitamin 2,2 mg 3%
- B1-vitamin tiamin 0,039 mg 4%
- B2-vitamin riboflavin 0,037 mg 3%
- B3-vitamin niacin 0,649 mg 4%
- B5-vitamin pantoténsav 0,281 mg 5%
- B6-vitamin 0,084 mg 6%
- Folát B9 22 µg 11%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,9 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 229 mg 11%
- Kalcium 9 mg 1%
- Foszfor 24 mg 3%
- Magnézium 14 mg 4%
- Vas 0,23 mg 2%
- Cink 0,16 mg 2%
- Réz 0,081 mg 8%
- Mangán 0,232 mg 12%
- Szelén 0,3 µg <1%
- Jód 0,1 µg <1%
- Nátrium 2 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Sómentes
Sütőben sütve
Energia és makrók
- Energia 34 kcal 141 kJ 2%
- Fehérje 1,3 g 3%
- Zsír 0,15 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 3,8 g 1%
- Rost 1,9 g
- Só <0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 16%
- Zsír 4%
- Szénhidrát 45%
- Egyéb 35%
Vitaminok
- A-vitamin nincs adat
- D-vitamin nincs adat
- E-vitamin 0,04 mg <1%
- K-vitamin 0,4 µg <1%
- C-vitamin 0,25 mg <1%
- B1-vitamin tiamin 0,007 mg <1%
- B2-vitamin riboflavin 0,005 mg <1%
- B3-vitamin niacin 0,42 mg 3%
- B5-vitamin pantoténsav 0,52 mg 9%
- B6-vitamin 0,053 mg 4%
- Folát B9 2,5 µg 1%
- B12-vitamin nincs adat
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 310 mg 16%
- Kalcium 13 mg 2%
- Foszfor 31 mg 4%
- Magnézium 20 mg 5%
- Vas 0,59 mg 4%
- Cink 0,14 mg 1%
- Réz 0,08 mg 8%
- Mangán 0,15 mg 8%
- Szelén 10 µg 18%
- Jód 10 µg 7%
- Nátrium 2,5 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Sómentes
- Jó forrás: szelén
- Jó forrás: kálium
Olajon párolva
Energia és makrók
- Energia 51 kcal 213 kJ 3%
- Fehérje 1 g 2%
- Zsír 2,9 g 4%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 3 g 1%
- Rost 3,1 g
- Só 0,33 g 6%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 8%
- Zsír 52%
- Szénhidrát 24%
- Egyéb 17%
Vitaminok
- A-vitamin 13 µg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,72 mg 6%
- K-vitamin 5,9 µg 8%
- C-vitamin 1,9 mg 2%
- B1-vitamin tiamin 0,037 mg 3%
- B2-vitamin riboflavin 0,037 mg 3%
- B3-vitamin niacin 0,642 mg 4%
- B5-vitamin pantoténsav nincs adat
- B6-vitamin 0,096 mg 7%
- Folát B9 20 µg 10%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,4 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 239 mg 12%
- Kalcium 10 mg 1%
- Foszfor 25 mg 4%
- Magnézium 15 mg 4%
- Vas 0,24 mg 2%
- Cink 0,17 mg 2%
- Réz 0,084 mg 8%
- Mangán nincs adat
- Szelén 0,3 µg <1%
- Jód nincs adat
- Nátrium 132 mg 6%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
Savanyított
Energia és makrók
- Energia 49 kcal 205 kJ 2%
- Fehérje 0,9 g 2%
- Zsír 0,7 g 1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 7,3 g 3%
- Rost 2,5 g
- Só 4,2 g 70%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 7%
- Zsír 13%
- Szénhidrát 59%
- Egyéb 20%
Vitaminok
- A-vitamin 3 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,03 mg <1%
- K-vitamin 3,7 µg 5%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,05 mg 5%
- B2-vitamin riboflavin 0,07 mg 5%
- B3-vitamin niacin 0,66 mg 4%
- B5-vitamin pantoténsav nincs adat
- B6-vitamin 0,14 mg 10%
- Folát B9 20 µg 10%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 11,9 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 12 mg <1%
- Kalcium 25 mg 3%
- Foszfor 9 mg 1%
- Magnézium 6 mg 2%
- Vas 0,77 mg 6%
- Cink 0,23 mg 2%
- Réz 0,173 mg 17%
- Mangán nincs adat
- Szelén 0,6 µg 1%
- Jód nincs adat
- Nátrium 1 674 mg 70%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Jó forrás: réz
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Zöldségek és gombák
Helye a zöldségek és gombák között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 263 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 71% Kevesebb kalória van benne, mint a zöldségek és gombák 71%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Rebarbara 21 kcal
- Medvehagyma 26 kcal
- Patisszon 18 kcal
- Radicchio 23 kcal
- Jalapeño 29 kcal
- Karfiol 25 kcal
Zöldségek és gombák: még több
- Zöldborsó 81 kcal
- Zöldbab 31 kcal
- Csemegekukorica 86 kcal
- Cékla 43 kcal
- Sütőtök 26 kcal
- Fokhagyma 149 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 169228.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Swiss Food Composition Database (Svájc).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.