17 Fit Calorie degli alimenti Piatti
Bouillabaisse calorie e valori nutrizionali
Bouillabaisse: 67 kcal per 100 g, proteine 8,3 g, grassi 3 g, carboidrati 1,3 g. Porzione tipica (350 g): 235 kcal.
La bouillabaisse di Marsiglia è una zuppa di pesci di scoglio, come scorfano e gallinella, cotti con pomodoro, finocchio, zafferano e scorza d’arancia e serviti con crostini e salsa rouille, parente dei nostri brodetti e del cacciucco. Ha 67 kcal per 100 g e un piatto da 350 g vale circa 234 kcal, crostini esclusi. È ricca di proteine e vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di selenio
- Fonte di fosforo
- Proteine 50%
- Grassi 42%
- Carboidrati 8%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 350 g 235 kcal P 28,9 · G 10,7 · C 4,5 g
- 100 kcal sono 150 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 240 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,67 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 67 kcal 280 kJ 3%
- Proteine 8,3 g 16%
- Grassi 3 g 4%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,3 g <1%
- Fibre 0,3 g
- Sale 0,56 g 9%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 50%
- Grassi 42%
- Carboidrati 8%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,91 mg 8%
- Vitamina K 3,6 µg 5%
- Vitamina C 2,8 mg 3%
- Vitamina B1 tiamina 0,027 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,045 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 acido pantotenico nessun dato
- Vitamina B6 0,09 mg 6%
- Folati B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 1,9 µg 77%
- Colina 39,8 mg
Minerali
- Potassio 157 mg 8%
- Calcio 17 mg 2%
- Fosforo 145 mg 21%
- Magnesio 14 mg 4%
- Ferro 0,5 mg 4%
- Zinco 0,35 mg 3%
- Rame 0,045 mg 4%
- Manganese nessun dato
- Selenio 14,8 µg 27%
- Iodio nessun dato
- Sodio 225 mg 9%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di selenio
- Fonte di fosforo
Piatti
Rispetto al resto dei piatti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 699 alimenti. Confronto per 100 g.
- 91% 91% dei piatti ha più calorie di questo alimento.
- 97% 97% dei piatti ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 77% 77% dei piatti ha meno fosforo di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), codice 2706717.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.