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Caesar salad calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 150 kcal, con 9 g di proteine, 10 g di grassi e 6 g di carboidrati.

La Caesar salad è nata negli anni Venti a Tijuana, in Messico: lattuga romana, crostini, parmigiano e una salsa di uovo, olio, acciughe e limone, spesso con pollo alla griglia. Con 150 kcal per 100 g, un piatto da 250 g vale circa 375 kcal, e la salsa è la voce che sposta di più. È ricca di vitamina K e vitamina A.

  • Ad alto contenuto di proteine
  • Ad alto contenuto di vitamina K
  • Ad alto contenuto di vitamina A
  • Fonte di folati

  • Proteine 24%
  • Grassi 60%
  • Carboidrati 16%

Nelle porzioni di tutti i giorni

  • Porzione tipica · 250 g 375 kcal
  • 100 kcal sono 65 g la quantità che fornisce 100 kcal
  • 20 g di proteine sono 220 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
  • Densità energetica Media 1,5 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie

Valori nutrizionali per 100 g

La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).

Energia e macro

  • Energia 150 kcal 8%
  • Proteine 9 g 18%
  • Grassi 10 g 14%
  • Carboidrati fibre comprese 6 g 2%
  • Fibre 1,8 g
  • Sale 0,59 g 10%

Da dove vengono le calorie

  • Proteine 24%
  • Grassi 60%
  • Carboidrati 16%

Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.

Vitamine

  • Vitamina A 398 µg 50%
  • Vitamina D 0 µg 0%
  • Vitamina E 0,18 mg 2%
  • Vitamina K 72,6 µg 97%
  • Vitamina C 4 mg 5%
  • Vitamina B1 (tiamina) 0,08 mg 7%
  • Vitamina B2 (riboflavina) 0,112 mg 8%
  • Vitamina B3 (niacina) 0,537 mg 3%
  • Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
  • Vitamina B6 0,066 mg 5%
  • Folati (B9) 51 µg 26%
  • Vitamina B12 0,13 µg 5%
  • Colina 10,5 mg

Minerali

  • Potassio 250 mg 12%
  • Calcio 108 mg 14%
  • Fosforo 83 mg 12%
  • Magnesio 15 mg 4%
  • Ferro 0,4 mg 3%
  • Zinco 0,65 mg 6%
  • Rame 0,054 mg 5%
  • Manganese nessun dato
  • Selenio 4,8 µg 9%
  • Iodio nessun dato
  • Sodio 238 mg 10%

Criteri UE per le indicazioni nutrizionali

Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.

  • Ad alto contenuto di proteine
  • Ad alto contenuto di vitamina K
  • Ad alto contenuto di vitamina A
  • Fonte di folati

Piatti

Rispetto al resto dei piatti

La categoria nel catalogo di 17 Fit: 691 alimenti. Confronto per 100 g.

  • 97% dei piatti ha meno vitamina K di questo alimento.
  • 98% dei piatti ha meno vitamina A di questo alimento.
  • 84% dei piatti ha meno folati di questo alimento.

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La tabella completa: Piatti

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Da dove vengono questi numeri

Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.

Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (FNDDS, USA).

I carboidrati includono le fibre.

Come calcoliamo