Bouillabaisse kalorije in hranilna vrednost
Bouillabaisse: 67 kcal na 100 g, beljakovine 8,3 g, maščobe 3 g, ogljikovi hidrati 1,3 g. Običajna porcija (350 g): 235 kcal.
Bouillabaisse je ribja juha iz Marseilla, v kateri se več vrst rib in morskih sadežev kuha s paradižnikom, komarčkom, žafranom in oljčnim oljem; postrežejo jo s popečenim kruhom in česnovo omako rouille. Krožnik (350 g) ima okoli 235 kcal (67 kcal na 100 g). Ima visoko vsebnost beljakovin in vitamina B12, po duhu pa je bližnja sorodnica našega brodeta.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Vir selena
- Vir fosforja
- Beljakovine 50 %
- Maščobe 42 %
- Ogljikovi hidrati 8 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 350 g 235 kcal B 28,9 · M 10,7 · OH 4,5 g
- 100 kcal je 150 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 240 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Nizka 0,67 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 67 kcal 280 kJ 3 %
- Beljakovine 8,3 g 16 %
- Maščobe 3 g 4 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 1,3 g <1 %
- Vlaknine 0,3 g
- Sol 0,56 g 9 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 50 %
- Maščobe 42 %
- Ogljikovi hidrati 8 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 19 µg 2 %
- Vitamin D 0,1 µg 2 %
- Vitamin E 0,91 mg 8 %
- Vitamin K 3,6 µg 5 %
- Vitamin C 2,8 mg 3 %
- Vitamin B1 tiamin 0,027 mg 2 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,045 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 1,1 mg 7 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,09 mg 6 %
- Folat B9 8 µg 4 %
- Vitamin B12 1,9 µg 77 %
- Holin 39,8 mg
Minerali
- Kalij 157 mg 8 %
- Kalcij 17 mg 2 %
- Fosfor 145 mg 21 %
- Magnezij 14 mg 4 %
- Železo 0,5 mg 4 %
- Cink 0,35 mg 3 %
- Baker 0,045 mg 4 %
- Mangan ni podatka
- Selen 14,8 µg 27 %
- Jod ni podatka
- Natrij 225 mg 9 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Vir selena
- Vir fosforja
Jedi
Na lestvici jedi
Kategorija v katalogu 17 Fit: 699 živil. Primerjava na 100 g.
- 91 % Manj kalorij kot 91 % jedi.
- 97 % Več vitamina B12 kot 97 % jedi.
- 77 % Več fosforja kot 77 % jedi.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Govedina po burgundsko 85 kcal
- Pho 77 kcal
- Ceviche 63 kcal
- Dušeno zelje s klobaso 82 kcal
- Golaževa juha 67 kcal
- Grahova juha 80 kcal
Več v kategoriji „Jedi“
- Omleta 154 kcal
- Cezarjeva solata 150 kcal
- Grška solata 110 kcal
- Suši 150 kcal
- Pražen riž 165 kcal
- Pilav 160 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (FNDDS, ZDA), koda 2706717.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.