17 Fit Calorie degli alimenti Pane e prodotti da forno
Brezel calorie e valori nutrizionali
Brezel: 330 kcal per 100 g, proteine 9,2 g, grassi 7,1 g, carboidrati 54,6 g. 1 pezzo (80 g): 264 kcal.
Con la sua forma a nodo, la crosta lucida e bruna data dal bagno in soluzione alcalina prima della cottura e i grani di sale grosso, il brezel è il pane tipico dell’Alto Adige e della Baviera. Ha 330 kcal per 100 g e uno da 80 g vale circa 264 kcal: a parità di peso più del pane comune, perché è più asciutto.
- Fonte di fibre
- Fonte di manganese
- Fonte di fosforo
- Fonte di selenio
- Proteine 12%
- Grassi 20%
- Carboidrati 68%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 80 g 264 kcal P 7,3 · G 5,7 · C 43,7 g
- 100 kcal sono 30 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 220 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,3 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 330 kcal 1.381 kJ 16%
- Proteine 9,2 g 18%
- Grassi 7,1 g 10%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 54,6 g 21%
- Fibre 3,8 g
- Sale 3,4 g 56%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 12%
- Grassi 20%
- Carboidrati 68%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E 1,4 mg 11%
- Vitamina K 5,5 µg 7%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,15 mg 14%
- Vitamina B2 riboflavina 0,038 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,68 mg 4%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,6 mg 10%
- Vitamina B6 0,075 mg 5%
- Folati B9 26,4 µg 13%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 170 mg 8%
- Calcio 53 mg 7%
- Fosforo 170 mg 24%
- Magnesio 25 mg 7%
- Ferro 0,84 mg 6%
- Zinco 0,88 mg 9%
- Rame 0,13 mg 13%
- Manganese 0,55 mg 28%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio nessun dato
- Sodio 1.340 mg 56%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di fibre
- Fonte di manganese
- Fonte di fosforo
- Fonte di selenio
Pane e prodotti da forno
Rispetto al resto del pane e dei prodotti da forno
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 136 alimenti. Confronto per 100 g.
- 60% 60% del pane e dei prodotti da forno ha meno calorie di questo alimento.
- 72% 72% del pane e dei prodotti da forno ha meno proteine di questo alimento.
- 70% 70% del pane e dei prodotti da forno ha meno fibre di questo alimento.
- 82% 82% del pane e dei prodotti da forno ha meno fosforo di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 7263.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.