17 Fit Calorie degli alimenti Piatti
Manzo alla Stroganoff calorie e valori nutrizionali
Manzo alla Stroganoff: 150 kcal per 100 g, proteine 10,1 g, grassi 9,3 g, carboidrati 5,5 g. Porzione tipica (250 g): 375 kcal.
Piatto russo dell’Ottocento, il manzo alla Stroganoff è fatto di straccetti di manzo rosolati con cipolla e funghi e legati con panna acida e senape, serviti con riso, purè o tagliatelle. Ha 150 kcal per 100 g e una porzione da 250 g vale circa 375 kcal, contorno escluso.
- Ad alto contenuto di proteine
- Fonte di iodio
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B3
- Proteine 28%
- Grassi 57%
- Carboidrati 15%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 250 g 375 kcal P 25,1 · G 23,3 · C 13,8 g
- 100 kcal sono 65 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 200 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 1,5 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 150 kcal 628 kJ 8%
- Proteine 10,1 g 20%
- Grassi 9,3 g 13%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 5,5 g 2%
- Fibre 0,7 g
- Sale 1,1 g 19%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 28%
- Grassi 57%
- Carboidrati 15%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 32 µg 4%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,8 mg 7%
- Vitamina K 8,4 µg 11%
- Vitamina C 0,6 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,042 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,083 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 2,9 mg 18%
- Vitamina B5 acido pantotenico nessun dato
- Vitamina B6 0,144 mg 10%
- Folati B9 7,1 µg 4%
- Vitamina B12 0,36 µg 14%
- Colina 41,4 mg
Minerali
- Potassio 210 mg 10%
- Calcio 40 mg 5%
- Fosforo 119 mg 17%
- Magnesio 15 mg 4%
- Ferro 0,846 mg 6%
- Zinco 1,8 mg 18%
- Rame 0,068 mg 7%
- Manganese nessun dato
- Selenio 12,3 µg 22%
- Iodio 44,1 µg 29%
- Sodio 458 mg 19%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Fonte di iodio
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di zinco
- Fonte di fosforo
Piatti
Rispetto al resto dei piatti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 699 alimenti. Confronto per 100 g.
- 95% 95% dei piatti ha meno iodio di questo alimento.
- 84% 84% dei piatti ha meno vitamina B3 di questo alimento.
- 84% 84% dei piatti ha meno zinco di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), codice 2706382.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Livsmedelsdatabasen (Svezia).
Senza le aggiunte previste dalla legge statunitense per farine, latte e succhi: vitamine e minerali sono quelli dell’alimento prodotto in Europa.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.