17 Fit

17 Fit Calorie degli alimenti Classifiche degli alimenti

Alimenti ricchi di vitamina C per 100 g e per porzione

120 alimenti del catalogo di 17 Fit rispettano il criterio UE «fonte di vitamina C». I più ricchi per 100 g: bacche di rosa canina, guava e peperoni (giallo).

La vitamina C viene quasi tutta da frutta e verdura, e i primi della classifica non sono quelli che molti si aspettano: bacche di rosa canina, guava, peperoni, ribes nero, kiwi, prezzemolo, cavolo nero e broccoli ne contengono tutti più dell’arancia per 100 g. Il calore e la lunga conservazione la riducono, quindi ogni valore si riferisce alla forma indicata nella riga. Le percentuali si riferiscono al valore di riferimento UE di 80 mg al giorno per un adulto: una sola porzione di peperoni, kiwi o broccoli lo supera.

I primi 10 per 100 g

  1. 1 Bacche di rosa canina 601 mg 751% · alto contenuto
  2. 2 Guava 228 mg 285% · alto contenuto
  3. 3 Peperoni · Giallo 184 mg 229% · alto contenuto
  4. 4 Ribes nero 181 mg 226% · alto contenuto
  5. 5 Kiwi · Giallo 161 mg 202% · alto contenuto
  6. 6 Aglio orsino 150 mg 188% · alto contenuto
  7. 7 Peperoncino 144 mg 180% · alto contenuto
  8. 8 Prezzemolo 133 mg 166% · alto contenuto
  9. 9 Jalapeño 119 mg 148% · alto contenuto
  10. 10 Pomodori secchi 102 mg 127% · alto contenuto

La tabella

Per 100 g e per porzione tipica. Tocca l’intestazione di una colonna per ordinare.

Alimento
1Bacche di rosa caninaPorzione tipica · 20 g601 mg751%120 mg54
2Guava1 pezzo ≈ 55 g228 mg285%126 mg68
3Peperoni · Giallo1 pezzo ≈ 150 g184 mg229%275 mg27
4Ribes neroPorzione tipica · 100 g181 mg226%181 mg63
5Kiwi · Giallo1 pezzo ≈ 90 g161 mg202%145 mg63
6Aglio orsinoPorzione tipica · 30 g150 mg188%45 mg26
7Peperoncino1 pezzo ≈ 15 g144 mg180%21,6 mg40
8PrezzemoloPorzione tipica · 10 g133 mg166%13,3 mg36
9Jalapeño1 pezzo ≈ 14 g119 mg148%16,6 mg29
10Pomodori secchiPorzione tipica · 30 g102 mg127%30,5 mg213
11Ajvar1 cucchiaio ≈ 20 g101 mg127%20,3 mg122
12Cavolo nero e riccioPorzione tipica · 60 g93,4 mg117%56 mg35
13BroccoliPorzione tipica · 150 g89,2 mg112%134 mg34
14Cavoletti di BruxellesPorzione tipica · 120 g85 mg106%102 mg43
15AnetoPorzione tipica · 10 g85 mg106%8,5 mg43
16LitchiPorzione tipica · 100 g71,5 mg89%71,5 mg66
17Broccolo romanescoPorzione tipica · 150 g64 mg80%96 mg35
18Cavolo rapaPorzione tipica · 100 g62 mg78%62 mg27
19PomeloPorzione tipica · 200 g61 mg76%122 mg38
20PapayaPorzione tipica · 150 g60,9 mg76%91,3 mg43
21TaccolePorzione tipica · 80 g60 mg75%48 mg42
22Arancia · Navel1 pezzo ≈ 180 g59,1 mg74%106 mg49
23FragolePorzione tipica · 150 g58,8 mg74%88,2 mg32
24Erba cipollinaPorzione tipica · 10 g58,1 mg73%5,8 mg30
25Cavolo rossoPorzione tipica · 100 g57 mg71%57 mg31
26Fragoline di boscoPorzione tipica · 100 g56,9 mg71%56,9 mg38
27Limone1 fetta ≈ 10 g53 mg66%5,3 mg29
28Succo d’arancia1 bicchiere ≈ 250 g50 mg62%125 mg45
29Frutti di boscoPorzione tipica · 100 g50 mg62%50 mg50
30Clementine1 pezzo ≈ 75 g48,8 mg61%36,6 mg47
31CavolfiorePorzione tipica · 150 g48,2 mg60%72,3 mg25
32AcetosaPorzione tipica · 50 g48 mg60%24 mg22
33AnanasPorzione tipica · 150 g47,8 mg60%71,7 mg50
34Cavolo cappuccio · A puntaPorzione tipica · 100 g46 mg57%46 mg31
35Pak choiPorzione tipica · 100 g45 mg56%45 mg13
36Kumquat1 pezzo ≈ 20 g43,9 mg55%8,8 mg71
37CrescionePorzione tipica · 30 g43 mg54%12,9 mg11
38Mango essiccatoPorzione tipica · 30 g42,3 mg53%12,7 mg319
39Composta di fruttaPorzione tipica · 100 g42 mg52%42 mg102
40Chimichurri1 cucchiaio ≈ 15 g41,6 mg52%6,2 mg471
41Ribes rosso e biancoPorzione tipica · 100 g41 mg51%41 mg56
42Castagne · CrudePorzione tipica · 60 g40,2 mg50%24,1 mg196
43PiselliPorzione tipica · 80 g40 mg50%32 mg81
44Succo di limone1 cucchiaio ≈ 15 g38,7 mg48%5,8 mg22
45ValerianaPorzione tipica · 50 g38,2 mg48%19,1 mg21
46Melone1 fetta ≈ 200 g36,7 mg46%73,4 mg34
47Mango1 pezzo ≈ 300 g36,4 mg45%109 mg60
48More di gelsoPorzione tipica · 150 g36,4 mg45%54,6 mg43
49Bacche di sambucoPorzione tipica · 50 g36 mg45%18 mg73
50Fegato di vitelloPorzione tipica · 100 g35 mg44%35 mg86
51TarassacoPorzione tipica · 50 g35 mg44%17,5 mg45
52Carambola1 pezzo ≈ 90 g34,4 mg43%31 mg31
53Mandarino · SciroppatiPorzione tipica · 100 g34,2 mg43%34,2 mg37
54Pompelmo · Bianco1 pezzo ≈ 250 g33,3 mg42%83,3 mg33
55FavePorzione tipica · 100 g33 mg41%33 mg72
56Ananas essiccatoPorzione tipica · 30 g31,1 mg39%9,3 mg347
57VerzaPorzione tipica · 100 g31 mg39%31 mg27
58BietolePorzione tipica · 80 g30 mg38%24 mg19
59Frutto della passione1 pezzo ≈ 18 g30 mg38%5,4 mg97
60LimePorzione tipica · 30 g29,1 mg36%8,7 mg30

Ricchi per 100 g, ma se ne usano pochi grammi alla volta (un pizzico, un cucchiaino, una fettina), quindi restano fuori classifica: timo, zafferano, pepe di Caienna, maggiorana, alga nori.

I prodotti arricchiti non sono in classifica, perché i loro valori sono quelli dichiarati dal produttore: proteine whey, corn flakes, fiocchi di crusca.

I primi di ogni categoria

I tre alimenti di ogni categoria che ne contengono di più per 100 g, tra quelli che rispettano il criterio UE «fonte di».

Come è compilato l’elenco

Valori per 100 g di parte edibile, dal catalogo di 17 Fit; una famiglia di alimenti (freschi, secchi, cotti) è classificata in base alla sua forma più ricca, indicata nella riga. La percentuale si riferisce al valore nutritivo di riferimento UE per un adulto, 80 mg al giorno (Regolamento (UE) n. 1169/2011). «Fonte di» significa almeno il 15% di questo valore per 100 g, «ad alto contenuto di» almeno il 30%; per le bevande, la metà per 100 ml (Regolamento (CE) n. 1924/2006).

Come calcoliamo

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