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17 Fit Calorie degli alimenti Pane e prodotti da forno

Pane casereccio calorie e valori nutrizionali

Pane casereccio: 253 kcal per 100 g, proteine 7,5 g, grassi 1,3 g, carboidrati 50 g. 1 fetta (30 g): 76 kcal.

Pagnotta a lievitazione lenta, spesso con lievito madre, crosta spessa e mollica alveolata: il pane casereccio è quello del forno di quartiere, come il pugliese di semola o il toscano senza sale. Ha 253 kcal per 100 g e una fetta da 30 g vale circa 76 kcal; la crosta, più asciutta, è più calorica della mollica a parità di peso.

  • Fonte di fibre
  • A basso contenuto di grassi
  • Ad alto contenuto di manganese
  • Fonte di selenio

  • Proteine 12%
  • Grassi 5%
  • Carboidrati 83%

Nelle porzioni di tutti i giorni

  • 1 fetta ≈ 30 g 76 kcal P 2,3 · G 0,4 · C 15 g
  • Porzione tipica · 60 g 152 kcal P 4,5 · G 0,8 · C 30 g
  • 100 kcal sono 40 g la quantità che fornisce 100 kcal
  • 20 g di proteine sono 265 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
  • Densità energetica Media 2,5 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie

Calcolo calorie ricetta

Valori nutrizionali per 100 g

La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %

Energia e macro

  • Energia 253 kcal 1.059 kJ 13%
  • Proteine 7,5 g 15%
  • Grassi 1,3 g 2%
  • Carboidrati disponibili, senza fibre 50 g 19%
  • Fibre 4,3 g
  • Sale 1,3 g 22%

Da dove vengono le calorie

  • Proteine 12%
  • Grassi 5%
  • Carboidrati 83%

Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.

Vitamine

  • Vitamina A nessun dato
  • Vitamina D 0,125 µg 2%
  • Vitamina E 0,04 mg <1%
  • Vitamina K 0,4 µg <1%
  • Vitamina C 0,25 mg <1%
  • Vitamina B1 tiamina 0,097 mg 9%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,005 mg <1%
  • Vitamina B3 niacina 0,05 mg <1%
  • Vitamina B5 acido pantotenico 0,39 mg 6%
  • Vitamina B6 0,051 mg 4%
  • Folati B9 30,2 µg 15%
  • Vitamina B12 nessun dato
  • Colina nessun dato

Minerali

  • Potassio 190 mg 10%
  • Calcio 23 mg 3%
  • Fosforo 120 mg 17%
  • Magnesio 33 mg 9%
  • Ferro 1,5 mg 11%
  • Zinco 0,88 mg 9%
  • Rame 0,15 mg 15%
  • Manganese 0,82 mg 41%
  • Selenio 10 µg 18%
  • Iodio 10 µg 7%
  • Sodio 539 mg 22%

Criteri UE per le indicazioni nutrizionali

Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.

  • Fonte di fibre
  • A basso contenuto di grassi
  • Ad alto contenuto di manganese
  • Fonte di selenio
  • Fonte di fosforo
  • Fonte di folati
  • Fonte di rame

Pane e prodotti da forno

Rispetto al resto del pane e dei prodotti da forno

La categoria nel catalogo di 17 Fit: 136 alimenti. Confronto per 100 g.

  • 81% del pane e dei prodotti da forno ha più calorie di questo alimento.
  • 76% del pane e dei prodotti da forno ha meno fibre di questo alimento.

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La tabella completa: Pane e prodotti da forno

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Da dove vengono questi numeri

ANSES-CIQUAL (Francia), codice 7100.

I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.

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