17 Fit Calorie degli alimenti Pane e prodotti da forno
Pane casereccio calorie e valori nutrizionali
Pane casereccio: 253 kcal per 100 g, proteine 7,5 g, grassi 1,3 g, carboidrati 50 g. 1 fetta (30 g): 76 kcal.
Pagnotta a lievitazione lenta, spesso con lievito madre, crosta spessa e mollica alveolata: il pane casereccio è quello del forno di quartiere, come il pugliese di semola o il toscano senza sale. Ha 253 kcal per 100 g e una fetta da 30 g vale circa 76 kcal; la crosta, più asciutta, è più calorica della mollica a parità di peso.
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di manganese
- Fonte di selenio
- Proteine 12%
- Grassi 5%
- Carboidrati 83%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 fetta ≈ 30 g 76 kcal P 2,3 · G 0,4 · C 15 g
- Porzione tipica · 60 g 152 kcal P 4,5 · G 0,8 · C 30 g
- 100 kcal sono 40 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 265 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,5 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 253 kcal 1.059 kJ 13%
- Proteine 7,5 g 15%
- Grassi 1,3 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 50 g 19%
- Fibre 4,3 g
- Sale 1,3 g 22%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 12%
- Grassi 5%
- Carboidrati 83%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,097 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavina 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 niacina 0,05 mg <1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,39 mg 6%
- Vitamina B6 0,051 mg 4%
- Folati B9 30,2 µg 15%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 190 mg 10%
- Calcio 23 mg 3%
- Fosforo 120 mg 17%
- Magnesio 33 mg 9%
- Ferro 1,5 mg 11%
- Zinco 0,88 mg 9%
- Rame 0,15 mg 15%
- Manganese 0,82 mg 41%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 539 mg 22%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di manganese
- Fonte di selenio
- Fonte di fosforo
- Fonte di folati
- Fonte di rame
Pane e prodotti da forno
Rispetto al resto del pane e dei prodotti da forno
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 136 alimenti. Confronto per 100 g.
- 81% 81% del pane e dei prodotti da forno ha più calorie di questo alimento.
- 76% 76% del pane e dei prodotti da forno ha meno fibre di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 7100.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.