17 Fit Calorie degli alimenti Pane e prodotti da forno
Quiche calorie e valori nutrizionali
Quiche: 365 kcal per 100 g, proteine 11,9 g, grassi 29,2 g, carboidrati 12,9 g. Porzione tipica (150 g): 548 kcal.
Base di pasta brisée e ripieno di uova e panna: la quiche è la torta salata francese per eccellenza, e la lorraine, la più famosa, aggiunge pancetta, mentre altre versioni usano formaggio o verdure. Una fetta da 150 g va da circa 550 kcal per quella al formaggio a 580 per la lorraine. Sono ricche di selenio, e quella al formaggio anche di calcio.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di selenio
- Proteine 13%
- Grassi 73%
- Carboidrati 14%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 548 kcal P 17,9 · G 43,8 · C 19,4 g
- 100 kcal sono 27 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 170 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Al formaggio | 365 | 11,9 | 29,2 | 12,9 |
| Lorraine | 387 | 15,5 | 30,6 | 11,4 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Al formaggio
Energia e macro
- Energia 365 kcal 1.527 kJ 18%
- Proteine 11,9 g 24%
- Grassi 29,2 g 42%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 12,9 g 5%
- Fibre 0,8 g
- Sale 0,9 g 15%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 13%
- Grassi 73%
- Carboidrati 14%
Vitamine
- Vitamina A 239 µg 30%
- Vitamina D 1,2 µg 24%
- Vitamina E 0,85 mg 7%
- Vitamina K 3,3 µg 4%
- Vitamina C 0,5 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,035 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,247 mg 18%
- Vitamina B3 niacina 0,17 mg 1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,59 mg 10%
- Vitamina B6 0,052 mg 4%
- Folati B9 18,5 µg 9%
- Vitamina B12 0,62 µg 25%
- Colina 73,5 mg
Minerali
- Potassio 117 mg 6%
- Calcio 267 mg 33%
- Fosforo 229 mg 33%
- Magnesio 17 mg 5%
- Ferro 0,548 mg 4%
- Zinco 1,6 mg 16%
- Rame 0,035 mg 4%
- Manganese 0,11 mg 6%
- Selenio 17,5 µg 32%
- Iodio 28 µg 19%
- Sodio 361 mg 15%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di vitamina A
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di vitamina D
- Fonte di iodio
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di zinco
Lorraine
Energia e macro
- Energia 387 kcal 1.619 kJ 19%
- Proteine 15,5 g 31%
- Grassi 30,6 g 44%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 11,4 g 4%
- Fibre 0,7 g
- Sale 1,4 g 24%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 16%
- Grassi 72%
- Carboidrati 12%
Vitamine
- Vitamina A 208 µg 26%
- Vitamina D 1,1 µg 22%
- Vitamina E 0,8 mg 7%
- Vitamina K 2,9 µg 4%
- Vitamina C 0,4 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,118 mg 11%
- Vitamina B2 riboflavina 0,248 mg 18%
- Vitamina B3 niacina 1,7 mg 11%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,37 mg 6%
- Vitamina B6 0,127 mg 9%
- Folati B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 0,7 µg 28%
- Colina 77,2 mg
Minerali
- Potassio 178 mg 9%
- Calcio 232 mg 29%
- Fosforo 257 mg 37%
- Magnesio 20 mg 5%
- Ferro 0,616 mg 4%
- Zinco 1,9 mg 18%
- Rame 0,046 mg 5%
- Manganese 0,11 mg 6%
- Selenio 22,9 µg 42%
- Iodio 17 µg 11%
- Sodio 570 mg 24%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di calcio
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di vitamina A
- Fonte di vitamina D
- Fonte di zinco
- Fonte di vitamina B2
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Pane e prodotti da forno
Rispetto al resto del pane e dei prodotti da forno
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 136 alimenti. Confronto per 100 g.
- 70% 70% del pane e dei prodotti da forno ha meno calorie di questo alimento.
- 91% 91% del pane e dei prodotti da forno ha meno proteine di questo alimento.
- 98% 98% del pane e dei prodotti da forno ha meno calcio di questo alimento.
- 91% 91% del pane e dei prodotti da forno ha meno fosforo di questo alimento.
- 76% 76% del pane e dei prodotti da forno ha meno selenio di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), codice 2708733.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: CoFID (Regno Unito).
Senza le aggiunte previste dalla legge statunitense per farine, latte e succhi: vitamine e minerali sono quelli dell’alimento prodotto in Europa.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.