17 Fit Calorie degli alimenti Latticini e uova
Uova d’anatra calorie e valori nutrizionali
Uova d’anatra: 185 kcal per 100 g, proteine 12,8 g, grassi 13,8 g, carboidrati 1,4 g. 1 pezzo (70 g): 130 kcal.
Più grandi di quelle di gallina, con il guscio spesso e il tuorlo ampio e arancione, le uova d’anatra sono amate in pasticceria perché rendono più soffici torte e pan di Spagna. Un uovo da 70 g vale circa 130 kcal, con 185 kcal per 100 g. Sono ricchissime di vitamina B12, selenio e vitamina D.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di folati
- Proteine 28%
- Grassi 68%
- Carboidrati 3%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 70 g 130 kcal P 9 · G 9,6 · C 1 g
- 100 kcal sono 55 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 155 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 1,9 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 185 kcal 774 kJ 9%
- Proteine 12,8 g 26%
- Grassi 13,8 g 20%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,4 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,36 g 6%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 28%
- Grassi 68%
- Carboidrati 3%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 194 µg 24%
- Vitamina D 1,7 µg 34%
- Vitamina E 1,3 mg 11%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,156 mg 14%
- Vitamina B2 riboflavina 0,404 mg 29%
- Vitamina B3 niacina 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 1,9 mg 31%
- Vitamina B6 0,25 mg 18%
- Folati B9 80 µg 40%
- Vitamina B12 5,4 µg 216%
- Colina 263 mg
Minerali
- Potassio 222 mg 11%
- Calcio 64 mg 8%
- Fosforo 220 mg 31%
- Magnesio 17 mg 5%
- Ferro 3,9 mg 28%
- Zinco 1,4 mg 14%
- Rame 0,062 mg 6%
- Manganese 0,038 mg 2%
- Selenio 36,4 µg 66%
- Iodio 43,5 µg 29%
- Sodio 146 mg 6%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B5
- Fonte di iodio
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di ferro
- Fonte di vitamina A
- Fonte di vitamina B6
Latticini e uova
Rispetto al resto dei latticini e delle uova
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 170 alimenti. Confronto per 100 g.
- 60% 60% dei latticini e delle uova ha più calorie di questo alimento.
- 99% 99% dei latticini e delle uova ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 97% 97% dei latticini e delle uova ha meno selenio di questo alimento.
- 98% 98% dei latticini e delle uova ha meno folati di questo alimento.
- 93% 93% dei latticini e delle uova ha meno vitamina D di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 172189.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.