17 Fit Calorie degli alimenti Latticini e uova
Uova di quaglia calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 158 kcal, con 13,1 g di proteine, 11,1 g di grassi e 0,41 g di carboidrati.
Le uova di quaglia pesano circa 10 g l’una, quindi ne servono quattro o cinque per fare un uovo di gallina. Sode, finiscono negli antipasti, negli spiedini e sulle insalate; al tegamino sono una piccola decorazione da chef. Ognuna vale circa 16 kcal, e sono ricche di vitamina B12, selenio e riboflavina.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Proteine 34%
- Grassi 65%
- Carboidrati 1%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 10 g 16 kcal
- Porzione tipica · 50 g 79 kcal
- 100 kcal sono 65 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 155 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 1,6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 158 kcal 8%
- Proteine 13,1 g 26%
- Grassi 11,1 g 16%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,41 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,35 g 6%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 34%
- Grassi 65%
- Carboidrati 1%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 156 µg 20%
- Vitamina D 1,4 µg 28%
- Vitamina E 1,1 mg 9%
- Vitamina K 0,3 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,13 mg 12%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,79 mg 56%
- Vitamina B3 (niacina) 0,15 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,8 mg 29%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folati (B9) 66 µg 33%
- Vitamina B12 1,6 µg 63%
- Colina 263 mg
Minerali
- Potassio 132 mg 7%
- Calcio 64 mg 8%
- Fosforo 226 mg 32%
- Magnesio 13 mg 3%
- Ferro 3,6 mg 26%
- Zinco 1,5 mg 15%
- Rame 0,062 mg 6%
- Manganese 0,038 mg 2%
- Selenio 32 µg 58%
- Iodio 43,5 µg 29%
- Sodio 141 mg 6%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di iodio
- Fonte di vitamina D
- Fonte di ferro
- Fonte di vitamina A
Latticini e uova
Rispetto al resto dei latticini e delle uova
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 170 alimenti. Confronto per 100 g.
- 63% 63% dei latticini e delle uova ha più calorie di questo alimento.
- 76% 76% dei latticini e delle uova ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 94% 94% dei latticini e delle uova ha meno selenio di questo alimento.
- 94% 94% dei latticini e delle uova ha meno vitamina B2 di questo alimento.
- 96% 96% dei latticini e delle uova ha meno folati di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 172191.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.