17 Fit Calorie degli alimenti Snack, spezie e altro
Tempeh calorie e valori nutrizionali
Tempeh: 192 kcal per 100 g, proteine 20,3 g, grassi 10,8 g, carboidrati 7,6 g.
Nato in Indonesia, il tempeh è fatto di soia intera cotta e fermentata con una muffa che la compatta in un panetto sodo, dal gusto di nocciola e fungo. Si affetta, si marina e si cuoce in padella o al forno. Ha 192 kcal per 100 g e, rispetto al tofu, è più compatto e più proteico, con circa 20 g di proteine ogni 100.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Proteine 39%
- Grassi 47%
- Carboidrati 15%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 50 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 100 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 1,9 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 192 kcal 803 kJ 10%
- Proteine 20,3 g 41%
- Grassi 10,8 g 15%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 7,6 g 3%
- Fibre 6,2 g
- Sale 0,02 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 39%
- Grassi 47%
- Carboidrati 15%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,078 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,358 mg 26%
- Vitamina B3 niacina 2,6 mg 16%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,278 mg 5%
- Vitamina B6 0,215 mg 15%
- Folati B9 24 µg 12%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 412 mg 21%
- Calcio 111 mg 14%
- Fosforo 266 mg 38%
- Magnesio 81 mg 22%
- Ferro 2,7 mg 19%
- Zinco 1,1 mg 11%
- Rame 0,56 mg 56%
- Manganese 1,3 mg 65%
- Selenio 0 µg 0%
- Iodio 0,35 µg <1%
- Sodio 9 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di magnesio
- Fonte di potassio
- Fonte di ferro
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di vitamina B6
Snack, spezie e altro
Rispetto al resto degli snack, delle spezie e degli altri prodotti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 77 alimenti. Confronto per 100 g.
- 67% 67% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha più calorie di questo alimento.
- 84% 84% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha meno proteine di questo alimento.
- 77% 77% degli snack, delle spezie e degli altri prodotti ha meno vitamina B2 di questo alimento.
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- Soia testurizzata 150 kcal
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174272.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.