Kebab e shawarma calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 215 kcal, con 10 g di proteine, 11 g di grassi e 19 g di carboidrati.

Shawarma mediorientale e döner turco nascono dallo stesso spiedo verticale di carne tagliata sottile; in Italia il «kebab» si ordina nella piadina o nel pane, con insalata, cipolla e salsa allo yogurt o piccante. Il panino intero pesa sui 300 g e arriva intorno alle 700 kcal: chiedere meno salsa è il modo più semplice per alleggerirlo.

Fonte di proteine
Ad alto contenuto di vitamina B12
Fonte di selenio
Fonte di folati

Valori nutrizionali per 100 g

Aggiornato: 15 ottobre 2026

Proteine 19%
Grassi 46%
Carboidrati 35%

Nelle porzioni di tutti i giorni

Porzione tipica · 350 g 752 kcal
100 kcal sono 47 g la quantità che fornisce 100 kcal
20 g di proteine sono 200 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
Densità energetica Media 2,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie

Tutte le varianti

Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.

Variante	Kcal	Proteine	Grassi	Carboidrati
Shawarma	215	10	11	19
Kebab nella pita	233	15,2	10,9	17,4
Panino al kebab	246	15	9,8	23,6

Valori nutrizionali per 100 g

La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).

Variante dell’alimento Shawarma Kebab nella pita Panino al kebab

Shawarma

Energia e macro

Energia 215 kcal 11%
Proteine 10 g 20%
Grassi 11 g 16%
Carboidrati fibre comprese 19 g 7%
Fibre 1 g
Sale 0,81 g 13%

Da dove vengono le calorie

Proteine 19%
Grassi 46%
Carboidrati 35%

Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.

Vitamine

Vitamina A 9 µg 1%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,33 mg 3%
Vitamina K 3,7 µg 5%
Vitamina C 3,5 mg 4%
Vitamina B1 (tiamina) 0,22 mg 20%
Vitamina B2 (riboflavina) 0,189 mg 14%
Vitamina B3 (niacina) 3,3 mg 20%
Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
Vitamina B6 0,117 mg 8%
Folati (B9) 59 µg 30%
Vitamina B12 0,86 µg 34%
Colina 33,6 mg

Minerali

Potassio 205 mg 10%
Calcio 46 mg 6%
Fosforo 107 mg 15%
Magnesio 18 mg 5%
Ferro 1,5 mg 11%
Zinco 2 mg 20%
Rame 0,098 mg 10%
Manganese nessun dato
Selenio 16,3 µg 30%
Iodio nessun dato
Sodio 323 mg 13%

Criteri UE per le indicazioni nutrizionali

Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.

Fonte di proteine
Ad alto contenuto di vitamina B12
Fonte di selenio
Fonte di folati
Fonte di vitamina B3
Fonte di vitamina B1
Fonte di zinco
Fonte di fosforo

Kebab nella pita

Energia e macro

Energia 233 kcal 12%
Proteine 15,2 g 30%
Grassi 10,9 g 16%
Carboidrati disponibili, senza fibre 17,4 g 7%
Fibre 2,3 g
Sale 1,2 g 20%

Da dove vengono le calorie

Proteine 27%
Grassi 43%
Carboidrati 30%

Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.

Vitamine

Vitamina A nessun dato
Vitamina D nessun dato
Vitamina E nessun dato
Vitamina K nessun dato
Vitamina C nessun dato
Vitamina B1 (tiamina) nessun dato
Vitamina B2 (riboflavina) nessun dato
Vitamina B3 (niacina) nessun dato
Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
Vitamina B6 nessun dato
Folati (B9) nessun dato
Vitamina B12 nessun dato
Colina nessun dato

Minerali

Potassio 316 mg 16%
Calcio 33,6 mg 4%
Fosforo nessun dato
Magnesio 21,5 mg 6%
Ferro 0,95 mg 7%
Zinco 1,8 mg 18%
Rame 0,2 mg 20%
Manganese 0,2 mg 10%
Selenio nessun dato
Iodio 3 µg 2%
Sodio 492 mg 20%

Criteri UE per le indicazioni nutrizionali

Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.

Ad alto contenuto di proteine
Fonte di rame
Fonte di zinco
Fonte di potassio

Panino al kebab

Energia e macro

Energia 246 kcal 12%
Proteine 15 g 30%
Grassi 9,8 g 14%
Carboidrati disponibili, senza fibre 23,6 g 9%
Fibre 2 g
Sale 1,2 g 20%

Da dove vengono le calorie

Proteine 25%
Grassi 36%
Carboidrati 39%

Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.

Vitamine

Vitamina A 6,2 µg <1%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,2 mg 2%
Vitamina K nessun dato
Vitamina C 2 mg 2%
Vitamina B1 (tiamina) 0,09 mg 8%
Vitamina B2 (riboflavina) 0,11 mg 8%
Vitamina B3 (niacina) 2,3 mg 14%
Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,4 mg 7%
Vitamina B6 0,13 mg 9%
Folati (B9) 15 µg 8%
Vitamina B12 0,88 µg 35%
Colina nessun dato

Minerali

Potassio 263 mg 13%
Calcio 22,1 mg 3%
Fosforo 117 mg 17%
Magnesio 22,4 mg 6%
Ferro 2,1 mg 15%
Zinco 2 mg 20%
Rame 0,1 mg 10%
Manganese 0,3 mg 15%
Selenio 10 µg 18%
Iodio 4,9 µg 3%
Sodio 469 mg 20%

Criteri UE per le indicazioni nutrizionali

Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.

Ad alto contenuto di proteine
Ad alto contenuto di vitamina B12
Fonte di zinco
Fonte di selenio
Fonte di fosforo
Fonte di ferro
Fonte di manganese

Piatti

Rispetto al resto dei piatti

La categoria nel catalogo di 17 Fit: 691 alimenti. Confronto per 100 g.

74% dei piatti ha meno calorie di questo alimento.
86% dei piatti ha meno vitamina B12 di questo alimento.
78% dei piatti ha meno selenio di questo alimento.
87% dei piatti ha meno folati di questo alimento.
84% dei piatti ha meno vitamina B3 di questo alimento.

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Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.

Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (FNDDS, USA).

I carboidrati includono le fibre.

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