17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Spätzle calorie e valori nutrizionali
Spätzle: 168 kcal per 100 g, proteine 5,8 g, grassi 1,3 g, carboidrati 32 g. Porzione tipica (200 g): 336 kcal.
Tipici dell’Alto Adige e del mondo tedesco, gli spätzle sono gnocchetti irregolari di farina, uova e acqua: l’impasto si fa cadere nell’acqua bollente attraverso un attrezzo forato. Cotti hanno 168 kcal per 100 g e un piatto da 200 g apporta circa 336 kcal, prima di burro, panna e speck, il condimento più classico, o del sugo di gulasch.
- Fonte di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Proteine 14%
- Grassi 7%
- Carboidrati 79%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 200 g 336 kcal P 11,5 · G 2,6 · C 64 g
- 100 kcal sono 60 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 345 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 1,7 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 168 kcal 703 kJ 8%
- Proteine 5,8 g 12%
- Grassi 1,3 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 32 g 12%
- Fibre 1,5 g
- Sale 0,04 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 7%
- Carboidrati 79%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 3,1 µg <1%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,05 mg <1%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C nessun dato
- Vitamina B1 tiamina 0,07 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,21 mg 1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,37 mg 6%
- Vitamina B6 0,025 mg 2%
- Folati B9 9,2 µg 5%
- Vitamina B12 0,24 µg 10%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 61 mg 3%
- Calcio 24,1 mg 3%
- Fosforo 88 mg 13%
- Magnesio 20,9 mg 6%
- Ferro 1,1 mg 8%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Rame 0,5 mg 50%
- Manganese 0,5 mg 25%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 16,8 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Fonte di manganese
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 80% 80% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno rame di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 9816.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.