Mapo tofu kalorier og næringsinnhold

Mapo tofu: 104 kcal per 100 g, 7,8 g protein, 6,8 g fett, 1,9 g karbohydrater. Vanlig porsjon (250 g): 260 kcal.

Myk tofu kokt med kjøttdeig av svin, fermentert chilibønnepasta og nummende sichuanpepper: mapo tofu er en av de mest kjente rettene fra Sichuan. Den er lettere enn den ser ut, rundt 104 kcal per 100 g, men den røde chilioljen på toppen står for mye av fettet, og den dampede risen ved siden av kommer i tillegg. Vegetarversjoner bytter ut kjøttet med sopp.

Høyt innhold av protein
Kilde til mangan

Næringsinnhold per 100 g

Oppdatert: 20. oktober 2026

Protein 31 %
Fett 61 %
Karbohydrater 8 %

I vanlige porsjoner

Vanlig porsjon · 250 g 260 kcal P 19,5 · F 17 · K 4,8 g
100 kcal er 95 g denne mengden gir 100 kcal
20 g protein er 255 g så mye må du spise for å få 20 g protein
Energitetthet Lav 1 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene

Kalorikalkulator for oppskrifter

Næringsinnhold per 100 g

Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr

Energi og makroer

Energi 104 kcal 435 kJ 5 %
Protein 7,8 g 16 %
Fett 6,8 g 10 %
Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 1,9 g <1 %
Fiber 0,7 g
Salt 0,95 g 16 %

Hvor kaloriene kommer fra

Protein 31 %
Fett 61 %
Karbohydrater 8 %

Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.

Vitaminer

A-vitamin 3 µg <1 %
D-vitamin 0,1 µg 2 %
E-vitamin 0,3 mg 2 %
K-vitamin 6 µg 8 %
C-vitamin 1 mg 1 %
Tiamin B1 0,16 mg 15 %
Riboflavin B2 0,07 mg 5 %
Niacin B3 1,1 mg 7 %
Pantotensyre B5 0,21 mg 3 %
B6-vitamin 0,1 mg 7 %
Folat B9 13 µg 6 %
B12-vitamin 0,1 µg 4 %
Kolin ingen data

Mineraler

Kalium 150 mg 8 %
Kalsium 64 mg 8 %
Fosfor 86 mg 12 %
Magnesium 43 mg 11 %
Jern 1,3 mg 9 %
Sink 0,9 mg 9 %
Kobber 0,12 mg 12 %
Mangan 0,32 mg 16 %
Selen 6 µg 11 %
Jod 4 µg 3 %
Natrium 380 mg 16 %

EUs kriterier for ernæringspåstander

Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.

Høyt innhold av protein
Kilde til mangan

Retter

Blant rettene

Kategorien i 17 Fit-katalogen: 699 matvarer. Sammenlignet per 100 g.

Færre kalorier enn 80 % av rettene.
Mer mangan enn 81 % av rettene.

Lignende sammensetning

Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.

Mer fra «Retter»

Hele tabellen: Retter

17 Fit

Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller

Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.