17 Fit Calorietabel Vlees en gevogelte
Lamsvlees calorieën en voedingswaarde
Lamsvlees (bout, rauw): 230 kcal per 100 g, eiwit 17,9 g, vet 17,1 g, koolhydraten 0 g. Gebruikelijke portie (150 g): 345 kcal.
Lamsvlees, bijvoorbeeld van Texel, hoort bij Pasen en bij het Offerfeest: een magere bout met knoflook en rozemarijn, of een vettere schouder die langzaam gegaard wordt tot hij uit elkaar valt. Die keuze zie je terug in de getallen: gebraden bout heeft ongeveer 169 kcal per 100 g, gebraden schouder zo’n 252. De jus en het krokante vet tellen nog extra. Gebraden lamsvlees is rijk aan vitamine B12, zink en vitamine B3.
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan vitamine B3
- Eiwit 32%
- Vet 68%
- Koolhydraten 0%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 150 g 345 kcal E 26,9 · V 25,6 · K 0 g
- 100 kcal is 43 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 110 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,3 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Bout, rauw | 230 | 17,9 | 17,1 | 0 |
| Koteletjes, gegrild | 157 | 26,3 | 5,8 | 0 |
| Gebraden bout | 169 | 26,8 | 6,8 | 0 |
| Gebraden schouder | 252 | 30,5 | 14,5 | 0,1 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Bout, rauw
Energie en macro’s
- Energie 230 kcal 962 kJ 12%
- Eiwit 17,9 g 36%
- Vet 17,1 g 24%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 0,14 g 2%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 32%
- Vet 68%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0,4 µg 8%
- Vitamine E 0,21 mg 2%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,13 mg 12%
- Vitamine B2 riboflavine 0,23 mg 16%
- Vitamine B3 niacine 6,3 mg 39%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,69 mg 12%
- Vitamine B6 0,15 mg 11%
- Folaat B9 19 µg 10%
- Vitamine B12 2,5 µg 100%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 249 mg 12%
- Calcium 9 mg 1%
- Fosfor 170 mg 24%
- Magnesium 23 mg 6%
- IJzer 1,7 mg 12%
- Zink 3,3 mg 33%
- Koper 0,113 mg 11%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Selenium 20,7 µg 38%
- Jodium 0,7 µg <1%
- Natrium 56 mg 2%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan selenium
- Rijk aan zink
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B2
Koteletjes, gegrild
Energie en macro’s
- Energie 157 kcal 657 kJ 8%
- Eiwit 26,3 g 53%
- Vet 5,8 g 8%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout geen gegevens
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 67%
- Vet 33%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D geen gegevens
- Vitamine E 0,16 mg 1%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C geen gegevens
- Vitamine B1 thiamine 0,1 mg 9%
- Vitamine B2 riboflavine geen gegevens
- Vitamine B3 niacine 6,7 mg 42%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,62 mg 10%
- Vitamine B6 0,3 mg 21%
- Folaat B9 geen gegevens
- Vitamine B12 1,2 µg 49%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium geen gegevens
- Calcium geen gegevens
- Fosfor geen gegevens
- Magnesium geen gegevens
- IJzer 1,3 mg 9%
- Zink 3,5 mg 36%
- Koper geen gegevens
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 10,1 µg 18%
- Jodium geen gegevens
- Natrium geen gegevens
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan zink
- Bron van vitamine B6
- Bron van selenium
Gebraden bout
Energie en macro’s
- Energie 169 kcal 707 kJ 8%
- Eiwit 26,8 g 54%
- Vet 6,8 g 10%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 0,19 g 3%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 63%
- Vet 37%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D geen gegevens
- Vitamine E 0,13 mg 1%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,1 mg 9%
- Vitamine B2 riboflavine 0,28 mg 20%
- Vitamine B3 niacine 6,5 mg 41%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,83 mg 14%
- Vitamine B6 0,24 mg 17%
- Folaat B9 17 µg 8%
- Vitamine B12 1,9 µg 75%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 301 mg 15%
- Calcium 21,8 mg 3%
- Fosfor 183 mg 26%
- Magnesium 30,7 mg 8%
- IJzer 1,4 mg 10%
- Zink 4 mg 40%
- Koper 0,12 mg 12%
- Mangaan 0,015 mg <1%
- Selenium 10,3 µg 19%
- Jodium 5 µg 3%
- Natrium 75,5 mg 3%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan zink
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B2
- Bron van selenium
- Bron van vitamine B6
- Bron van kalium
Gebraden schouder
Energie en macro’s
- Energie 252 kcal 1.054 kJ 13%
- Eiwit 30,5 g 61%
- Vet 14,5 g 21%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0,05 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 0,24 g 4%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 48%
- Vet 52%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 7,5 µg <1%
- Vitamine D 0,25 µg 5%
- Vitamine E 0,14 mg 1%
- Vitamine K 4,6 µg 6%
- Vitamine C 6,9 mg 9%
- Vitamine B1 thiamine 0,064 mg 6%
- Vitamine B2 riboflavine 0,3 mg 21%
- Vitamine B3 niacine 7,2 mg 45%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,3 mg 5%
- Vitamine B6 0,21 mg 15%
- Folaat B9 24,2 µg 12%
- Vitamine B12 2,7 µg 109%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 376 mg 19%
- Calcium 8,8 mg 1%
- Fosfor 231 mg 33%
- Magnesium 25,4 mg 7%
- IJzer 2,2 mg 16%
- Zink 4,7 mg 47%
- Koper 0,2 mg 20%
- Mangaan 0,05 mg 2%
- Selenium 2,5 µg 5%
- Jodium 8,6 µg 6%
- Natrium 95,5 mg 4%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan zink
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan fosfor
- Bron van vitamine B2
- Bron van koper
- Bron van kalium
- Bron van ijzer
- Bron van vitamine B6
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Vlees en gevogelte
Vergeleken met andere soorten vlees en gevogelte
Deze categorie telt 214 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 79% Meer vitamine B12 dan 79% van de soorten vlees en gevogelte.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Ganzenbout 231 kcal
- Half-om-halfgehakt 250 kcal
- Rundergehakt 250 kcal
- Rundertong 224 kcal
- Jachtworst 204 kcal
- Varkensgehakt 263 kcal
Meer uit de categorie ‘Vlees en gevogelte’
- Boudin blanc 212 kcal
- Kippenvleugels 191 kcal
- Kipdrumsticks 161 kcal
- Kippenlevertjes 119 kcal
- Runderlever 135 kcal
- Kippenhartjes 153 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 174311.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: ANSES-CIQUAL (Frankrijk).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.