17 Fit Calorietabel Vlees en gevogelte
Klapstuk calorieën en voedingswaarde
Klapstuk: 269 kcal per 100 g, eiwit 37,3 g, vet 13,3 g, koolhydraten 0 g. Gebruikelijke portie (200 g): 538 kcal.
Klapstuk, in barbecuetaal short ribs, zijn vlezige stukken van de ribben die urenlang stoven in wijn of bouillon tot het vlees van het bot valt – in de Hollandse keuken ook het vlees voor hachee. Dun dwars door het bot gesneden worden ze de Koreaanse LA galbi. Gestoofd en bijgesneden heeft het vlees zo’n 269 kcal per 100 g, en het is rijk aan vitamine B12 en zink. Weeg het zonder bot, want dat maakt een groot deel van elke rib uit.
- Eiwit 55%
- Vet 45%
- Koolhydraten 0%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 200 g 538 kcal E 74,6 · V 26,6 · K 0 g
- 100 kcal is 37 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 55 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,7 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 269 kcal 1.125 kJ 13%
- Eiwit 37,3 g 75%
- Vet 13,3 g 19%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 0,13 g 2%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 55%
- Vet 45%
- Koolhydraten 0%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0,7 µg 14%
- Vitamine E 0,29 mg 2%
- Vitamine K 2,4 µg 3%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,03 mg 3%
- Vitamine B2 riboflavine 0,15 mg 11%
- Vitamine B3 niacine 4,9 mg 30%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1 mg 17%
- Vitamine B6 0,23 mg 16%
- Folaat B9 5 µg 2%
- Vitamine B12 2,6 µg 103%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 224 mg 11%
- Calcium 12 mg 2%
- Fosfor 162 mg 23%
- Magnesium 15 mg 4%
- IJzer 1,4 mg 10%
- Zink 8 mg 80%
- Koper 0,099 mg 10%
- Mangaan 0,013 mg <1%
- Selenium 18,4 µg 33%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 50 mg 2%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan zink
- Rijk aan selenium
- Rijk aan vitamine B3
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B5
- Bron van vitamine B6
Vlees en gevogelte
Vergeleken met andere soorten vlees en gevogelte
Deze categorie telt 214 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 69% Meer calorieën dan 69% van de soorten vlees en gevogelte.
- 98% Meer eiwit dan 98% van de soorten vlees en gevogelte.
- 80% Meer vitamine B12 dan 80% van de soorten vlees en gevogelte.
- 97% Meer zink dan 97% van de soorten vlees en gevogelte.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Gans 238 kcal
- Rauwe ham 229 kcal
- Serranoham 229 kcal
- Gebraden kip 239 kcal
- Picanha 257 kcal
- Fazant 220 kcal
Meer uit de categorie ‘Vlees en gevogelte’
- Rundvlees 170 kcal
- Varkenshaas 143 kcal
- Rundergehakt 250 kcal
- Knakworstjes 260 kcal
- Kippenvleugels 191 kcal
- Kipdrumsticks 161 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
ANSES-CIQUAL (Frankrijk), code 6123.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.