17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Alface calorias e tabela nutricional
Alface: 15 kcal por 100 g, proteínas 1,4 g, gorduras 0,2 g, carboidratos 2,9 g. Porção habitual (50 g): 8 kcal.
A alface quase não conta, com cerca de 15 kcal por 100 g — o molho é que é o registro de verdade. A crespa é a mais comum na feira; as folhas mais escuras, como a romana e a roxa, são ricas em vitaminas K e A, enquanto a americana, clara e crocante, tem bem menos das duas. Uma colher de sopa de azeite no tempero pode valer mais calorias do que uma travessa inteira de folhas.
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Proteínas 29%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 61%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 50 g 8 kcal P 0,7 · G 0,1 · C 1,4 g
- 100 kcal estão em 670 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,15 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Média das variedades | 15 | 1,4 | 0,2 | 2,9 |
| Lisa | 13 | 1,4 | 0,2 | 1,1 |
| Roxa | 13 | 1,3 | 0,2 | 1,4 |
| Crespa | 15 | 1,4 | 0,1 | 1,6 |
| Americana | 14 | 0,9 | 0,1 | 1,8 |
| Romana | 17 | 1,2 | 0,3 | 1,2 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Média das variedades
Energia e macros
- Energia 15 kcal 63 kJ <1%
- Proteínas 1,4 g 3%
- Gorduras 0,2 g <1%
- Carboidratos incluindo as fibras 2,9 g 1%
- Fibras 1,3 g
- Sal 0,07 g 1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 29%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 61%
Vitaminas
- Vitamina A 370 µg 46%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,22 mg 2%
- Vitamina K 126 µg 168%
- Vitamina C 9,2 mg 12%
- Vitamina B1 tiamina 0,07 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,08 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 0,375 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,134 mg 2%
- Vitamina B6 0,09 mg 6%
- Folato B9 38 µg 19%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,6 mg
Minerais
- Potássio 194 mg 10%
- Cálcio 36 mg 4%
- Fósforo 29 mg 4%
- Magnésio 13 mg 3%
- Ferro 0,86 mg 6%
- Zinco 0,18 mg 2%
- Cobre 0,029 mg 3%
- Manganês 0,25 mg 12%
- Selênio 0,6 µg 1%
- Iodo 0,6 µg <1%
- Sódio 28 mg 1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina A
- Fonte de folato
Lisa
Energia e macros
- Energia 13 kcal 54 kJ <1%
- Proteínas 1,4 g 3%
- Gorduras 0,22 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,1 g <1%
- Fibras 1,1 g
- Sal 0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 42%
- Gorduras 15%
- Carboidratos 35%
- Outros 8%
Vitaminas
- Vitamina A 166 µg 21%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,18 mg 2%
- Vitamina K 102 µg 136%
- Vitamina C 3,7 mg 5%
- Vitamina B1 tiamina 0,057 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,062 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,357 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,15 mg 2%
- Vitamina B6 0,082 mg 6%
- Folato B9 73 µg 36%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 8,4 mg
Minerais
- Potássio 238 mg 12%
- Cálcio 35 mg 4%
- Fósforo 33 mg 5%
- Magnésio 13 mg 3%
- Ferro 1,2 mg 9%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Cobre 0,016 mg 2%
- Manganês 0,179 mg 9%
- Selênio 0,6 µg 1%
- Iodo 0,6 µg <1%
- Sódio 5 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Sem sal
- Rico em vitamina K
- Rico em folato
- Fonte de vitamina A
Roxa
Energia e macros
- Energia 13 kcal 54 kJ <1%
- Proteínas 1,3 g 3%
- Gorduras 0,22 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,4 g <1%
- Fibras 0,9 g
- Sal 0,06 g 1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 42%
- Gorduras 16%
- Carboidratos 43%
Vitaminas
- Vitamina A 375 µg 47%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 140 µg 187%
- Vitamina C 3,7 mg 5%
- Vitamina B1 tiamina 0,064 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,077 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 0,321 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,144 mg 2%
- Vitamina B6 0,1 mg 7%
- Folato B9 36 µg 18%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11,8 mg
Minerais
- Potássio 187 mg 9%
- Cálcio 33 mg 4%
- Fósforo 28 mg 4%
- Magnésio 12 mg 3%
- Ferro 1,2 mg 9%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Cobre 0,028 mg 3%
- Manganês 0,203 mg 10%
- Selênio 1,5 µg 3%
- Iodo 1 µg <1%
- Sódio 25 mg 1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina A
- Fonte de folato
Crespa
Energia e macros
- Energia 15 kcal 63 kJ <1%
- Proteínas 1,4 g 3%
- Gorduras 0,15 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,6 g <1%
- Fibras 1,3 g
- Sal 0,07 g 1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 36%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 42%
- Outros 13%
Vitaminas
- Vitamina A 370 µg 46%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,22 mg 2%
- Vitamina K 126 µg 168%
- Vitamina C 9,2 mg 12%
- Vitamina B1 tiamina 0,07 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,08 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 0,375 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,134 mg 2%
- Vitamina B6 0,09 mg 6%
- Folato B9 38 µg 19%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,6 mg
Minerais
- Potássio 194 mg 10%
- Cálcio 36 mg 4%
- Fósforo 29 mg 4%
- Magnésio 13 mg 3%
- Ferro 0,86 mg 6%
- Zinco 0,18 mg 2%
- Cobre 0,029 mg 3%
- Manganês 0,25 mg 12%
- Selênio 0,6 µg 1%
- Iodo 1 µg <1%
- Sódio 28 mg 1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina A
- Fonte de folato
Americana
Energia e macros
- Energia 14 kcal 59 kJ <1%
- Proteínas 0,9 g 2%
- Gorduras 0,14 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,8 g <1%
- Fibras 1,2 g
- Sal 0,03 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 26%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 51%
- Outros 15%
Vitaminas
- Vitamina A 25 µg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,18 mg 2%
- Vitamina K 24,1 µg 32%
- Vitamina C 2,8 mg 3%
- Vitamina B1 tiamina 0,041 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,025 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,123 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,091 mg 2%
- Vitamina B6 0,042 mg 3%
- Folato B9 29 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,7 mg
Minerais
- Potássio 141 mg 7%
- Cálcio 18 mg 2%
- Fósforo 20 mg 3%
- Magnésio 7 mg 2%
- Ferro 0,41 mg 3%
- Zinco 0,15 mg 2%
- Cobre 0,025 mg 2%
- Manganês 0,125 mg 6%
- Selênio 0,1 µg <1%
- Iodo 0 µg 0%
- Sódio 10 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
Romana
Energia e macros
- Energia 17 kcal 71 kJ <1%
- Proteínas 1,2 g 2%
- Gorduras 0,3 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,2 g <1%
- Fibras 2,1 g
- Sal 0,02 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 29%
- Gorduras 16%
- Carboidratos 28%
- Outros 27%
Vitaminas
- Vitamina A 436 µg 55%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 103 µg 137%
- Vitamina C 4 mg 5%
- Vitamina B1 tiamina 0,072 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,067 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 0,313 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,142 mg 2%
- Vitamina B6 0,074 mg 5%
- Folato B9 136 µg 68%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9,9 mg
Minerais
- Potássio 247 mg 12%
- Cálcio 33 mg 4%
- Fósforo 30 mg 4%
- Magnésio 14 mg 4%
- Ferro 0,97 mg 7%
- Zinco 0,23 mg 2%
- Cobre 0,048 mg 5%
- Manganês 0,155 mg 8%
- Selênio 0,4 µg <1%
- Iodo 1 µg <1%
- Sódio 8 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em folato
- Rico em vitamina A
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 92% Menos calorias que 92% das verduras, legumes e cogumelos.
- 85% Mais vitamina K que 85% das verduras, legumes e cogumelos.
- 91% Mais vitamina A que 91% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Abobrinha 17 kcal
- Acelga (repolho chinês) 16 kcal
- Chuchu 19 kcal
- Pepino 15 kcal
- Pak choi 13 kcal
- Ruibarbo 21 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
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17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
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De onde vêm estes números
Calorias e macros: os valores de referência do 17 Fit, os mesmos do app.
Vitaminas e minerais: USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).
Carboidratos: incluindo as fibras.