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17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos

Champignon calorias e tabela nutricional

Champignon (cru): 22 kcal por 100 g, proteínas 3,1 g, gorduras 0,3 g, carboidratos 3,3 g.

Na frigideira, o champignon funciona como esponja: cru, tem só cerca de 22 kcal por 100 g, mas absorve óleo ou manteiga e pode mais que quadruplicar esse número depois de frito. O portobellinho, ou cremini, é uma linhagem marrom da mesma espécie, e o portobello é esse mesmo cogumelo deixado crescer. O champignon em conserva do strogonoff e da pizza continua leve. Pese cru e registre a gordura à parte.

Baixar na App Store Tabela nutricional por 100 g

  • Proteínas 44%
  • Gorduras 10%
  • Carboidratos 47%

Em porções do dia a dia

  • 100 kcal estão em 455 g a quantidade que fornece 100 kcal
  • Densidade calórica Muito baixa 0,22 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias

Calculadora de calorias de receitas

Todos os tipos

Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.

TipoKcalProteínasGordurasCarboidratos
Champignon, cru223,10,33,3
Cogumelo-do-campo252,30,42,5
Portobellinho (cremini)222,50,13,7
Champignon, cozido282,20,53,1
Frito com pouco óleo703,542,9
Em conserva251,90,32,7
Portobello, grelhado293,30,62,2
Champignon, frito1002,59,60,4
Portobello, cru222,10,32,6

Tabela nutricional por 100 g

A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %

Tipo do alimento

Champignon, cru

Energia e macros

  • Energia 22 kcal 92 kJ 1%
  • Proteínas 3,1 g 6%
  • Gorduras 0,3 g <1%
  • Carboidratos incluindo as fibras 3,3 g 1%
  • Fibras 1 g
  • Sal 0,01 g <1%

De onde vêm as calorias

  • Proteínas 44%
  • Gorduras 10%
  • Carboidratos 47%

Vitaminas

  • Vitamina A 0 µg 0%
  • Vitamina D 0,2 µg 4%
  • Vitamina E 0,01 mg <1%
  • Vitamina K 0 µg 0%
  • Vitamina C 2,1 mg 3%
  • Vitamina B1 tiamina 0,081 mg 7%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,402 mg 29%
  • Vitamina B3 niacina 3,6 mg 23%
  • Vitamina B5 ácido pantotênico 1,5 mg 25%
  • Vitamina B6 0,104 mg 7%
  • Folato B9 17 µg 8%
  • Vitamina B12 0,04 µg 2%
  • Colina 17,3 mg

Minerais

  • Potássio 318 mg 16%
  • Cálcio 3 mg <1%
  • Fósforo 86 mg 12%
  • Magnésio 9 mg 2%
  • Ferro 0,5 mg 4%
  • Zinco 0,52 mg 5%
  • Cobre 0,318 mg 32%
  • Manganês 0,047 mg 2%
  • Selênio 9,3 µg 17%
  • Iodo 6,8 µg 5%
  • Sódio 5 mg <1%

Critérios da UE para alegações nutricionais

Cogumelo-do-campo

Energia e macros

  • Energia 25 kcal 106 kJ 1%
  • Proteínas 2,3 g 5%
  • Gorduras 0,4 g <1%
  • Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,5 g <1%
  • Fibras 1,7 g
  • Sal 0,01 g <1%

De onde vêm as calorias

  • Proteínas 36%
  • Gorduras 14%
  • Carboidratos 39%
  • Outros 11%

Vitaminas

  • Vitamina A 0 µg 0%
  • Vitamina D 0 µg 0%
  • Vitamina E 0,12 mg 1%
  • Vitamina K 0,28 µg <1%
  • Vitamina C 4 mg 5%
  • Vitamina B1 tiamina 0,1 mg 9%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,13 mg 9%
  • Vitamina B3 niacina 4,2 mg 26%
  • Vitamina B5 ácido pantotênico 2,4 mg 40%
  • Vitamina B6 0,18 mg 13%
  • Folato B9 44 µg 22%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina sem dados

Minerais

  • Potássio 320 mg 16%
  • Cálcio 10 mg 1%
  • Fósforo 102 mg 15%
  • Magnésio 10 mg 3%
  • Ferro 1,2 mg 9%
  • Zinco 0,4 mg 4%
  • Cobre 0,28 mg 28%
  • Manganês 0,05 mg 2%
  • Selênio 17 µg 31%
  • Iodo 2 µg 1%
  • Sódio 5 mg <1%

Critérios da UE para alegações nutricionais

Portobellinho (cremini)

Energia e macros

  • Energia 22 kcal 92 kJ 1%
  • Proteínas 2,5 g 5%
  • Gorduras 0,1 g <1%
  • Carboidratos disponíveis, sem fibras 3,7 g 1%
  • Fibras 0,6 g
  • Sal 0,01 g <1%

De onde vêm as calorias

  • Proteínas 39%
  • Gorduras 4%
  • Carboidratos 58%

Vitaminas

  • Vitamina A 0 µg 0%
  • Vitamina D 0,1 µg 2%
  • Vitamina E 0,01 mg <1%
  • Vitamina K 0 µg 0%
  • Vitamina C 0 mg 0%
  • Vitamina B1 tiamina 0,095 mg 9%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,49 mg 35%
  • Vitamina B3 niacina 3,8 mg 24%
  • Vitamina B5 ácido pantotênico 1,5 mg 25%
  • Vitamina B6 0,11 mg 8%
  • Folato B9 25 µg 12%
  • Vitamina B12 0,1 µg 4%
  • Colina 22,1 mg

Minerais

  • Potássio 448 mg 22%
  • Cálcio 18 mg 2%
  • Fósforo 120 mg 17%
  • Magnésio 9 mg 2%
  • Ferro 0,4 mg 3%
  • Zinco 1,1 mg 11%
  • Cobre 0,5 mg 50%
  • Manganês 0,142 mg 7%
  • Selênio 26 µg 47%
  • Iodo 2 µg 1%
  • Sódio 6 mg <1%

Critérios da UE para alegações nutricionais

Champignon, cozido

Energia e macros

  • Energia 28 kcal 117 kJ 1%
  • Proteínas 2,2 g 4%
  • Gorduras 0,47 g <1%
  • Carboidratos disponíveis, sem fibras 3,1 g 1%
  • Fibras 2,2 g
  • Sal <0,01 g <1%

De onde vêm as calorias

  • Proteínas 31%
  • Gorduras 15%
  • Carboidratos 44%
  • Outros 10%

Vitaminas

  • Vitamina A 0 µg 0%
  • Vitamina D 0,2 µg 4%
  • Vitamina E 0,01 mg <1%
  • Vitamina K 0 µg 0%
  • Vitamina C 4 mg 5%
  • Vitamina B1 tiamina 0,073 mg 7%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,3 mg 21%
  • Vitamina B3 niacina 4,5 mg 28%
  • Vitamina B5 ácido pantotênico 2,2 mg 36%
  • Vitamina B6 0,095 mg 7%
  • Folato B9 18 µg 9%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina 20,4 mg

Minerais

  • Potássio 356 mg 18%
  • Cálcio 6 mg <1%
  • Fósforo 87 mg 12%
  • Magnésio 12 mg 3%
  • Ferro 1,7 mg 12%
  • Zinco 0,87 mg 9%
  • Cobre 0,504 mg 50%
  • Manganês 0,115 mg 6%
  • Selênio 11,9 µg 22%
  • Iodo sem dados
  • Sódio 2 mg <1%

Critérios da UE para alegações nutricionais

Frito com pouco óleo

Energia e macros

  • Energia 70 kcal 293 kJ 4%
  • Proteínas 3,5 g 7%
  • Gorduras 4 g 6%
  • Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,9 g 1%
  • Fibras 2,1 g
  • Sal 0,37 g 6%

De onde vêm as calorias

  • Proteínas 20%
  • Gorduras 52%
  • Carboidratos 17%
  • Outros 11%

Vitaminas

  • Vitamina A 0 µg 0%
  • Vitamina D 0 µg 0%
  • Vitamina E 0,7 mg 6%
  • Vitamina K 3,6 µg 5%
  • Vitamina C 2,2 mg 3%
  • Vitamina B1 tiamina 0,058 mg 5%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,521 mg 37%
  • Vitamina B3 niacina 4,5 mg 28%
  • Vitamina B5 ácido pantotênico 2,7 mg 46%
  • Vitamina B6 0,089 mg 6%
  • Folato B9 36 µg 18%
  • Vitamina B12 0,05 µg 2%
  • Colina 20,9 mg

Minerais

  • Potássio 449 mg 22%
  • Cálcio 6 mg <1%
  • Fósforo 113 mg 16%
  • Magnésio 12 mg 3%
  • Ferro 0,28 mg 2%
  • Zinco 0,6 mg 6%
  • Cobre 0,44 mg 44%
  • Manganês 0,07 mg 4%
  • Selênio 23 µg 42%
  • Iodo 3 µg 2%
  • Sódio 148 mg 6%

Critérios da UE para alegações nutricionais

Em conserva

Energia e macros

  • Energia 25 kcal 105 kJ 1%
  • Proteínas 1,9 g 4%
  • Gorduras 0,29 g <1%
  • Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,7 g 1%
  • Fibras 2,4 g
  • Sal 1,1 g 18%

De onde vêm as calorias

  • Proteínas 30%
  • Gorduras 10%
  • Carboidratos 43%
  • Outros 17%

Vitaminas

  • Vitamina A 0 µg 0%
  • Vitamina D 0,2 µg 4%
  • Vitamina E 0,01 mg <1%
  • Vitamina K 0 µg 0%
  • Vitamina C 0 mg 0%
  • Vitamina B1 tiamina 0,085 mg 8%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,021 mg 2%
  • Vitamina B3 niacina 1,6 mg 10%
  • Vitamina B5 ácido pantotênico 0,811 mg 14%
  • Vitamina B6 0,061 mg 4%
  • Folato B9 12 µg 6%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina 20,4 mg

Minerais

  • Potássio 129 mg 6%
  • Cálcio 11 mg 1%
  • Fósforo 66 mg 9%
  • Magnésio 15 mg 4%
  • Ferro 0,79 mg 6%
  • Zinco 0,72 mg 7%
  • Cobre 0,235 mg 24%
  • Manganês 0,086 mg 4%
  • Selênio 4,1 µg 7%
  • Iodo 0 µg 0%
  • Sódio 425 mg 18%

Critérios da UE para alegações nutricionais

Portobello, grelhado

Energia e macros

  • Energia 29 kcal 121 kJ 1%
  • Proteínas 3,3 g 7%
  • Gorduras 0,58 g <1%
  • Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,2 g <1%
  • Fibras 2,2 g
  • Sal 0,03 g <1%

De onde vêm as calorias

  • Proteínas 45%
  • Gorduras 18%
  • Carboidratos 31%
  • Outros 6%

Vitaminas

  • Vitamina A 0 µg 0%
  • Vitamina D 0,3 µg 6%
  • Vitamina E 0 mg 0%
  • Vitamina K 0 µg 0%
  • Vitamina C 0 mg 0%
  • Vitamina B1 tiamina 0,072 mg 7%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,403 mg 29%
  • Vitamina B3 niacina 6,3 mg 39%
  • Vitamina B5 ácido pantotênico 1,3 mg 21%
  • Vitamina B6 0,122 mg 9%
  • Folato B9 19 µg 10%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina 32,8 mg

Minerais

  • Potássio 437 mg 22%
  • Cálcio 3 mg <1%
  • Fósforo 135 mg 19%
  • Magnésio 13 mg 3%
  • Ferro 0,4 mg 3%
  • Zinco 0,65 mg 6%
  • Cobre 0,389 mg 39%
  • Manganês 0,067 mg 3%
  • Selênio 21,9 µg 40%
  • Iodo sem dados
  • Sódio 11 mg <1%

Critérios da UE para alegações nutricionais

Champignon, frito

Energia e macros

  • Energia 100 kcal 420 kJ 5%
  • Proteínas 2,5 g 5%
  • Gorduras 9,6 g 14%
  • Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,38 g <1%
  • Fibras 1,8 g
  • Sal 0,07 g 1%

De onde vêm as calorias

  • Proteínas 10%
  • Gorduras 88%
  • Carboidratos 2%

Vitaminas

  • Vitamina A 36,3 µg 5%
  • Vitamina D 0,731 µg 15%
  • Vitamina E 1,6 mg 14%
  • Vitamina K sem dados
  • Vitamina C 0,93 mg 1%
  • Vitamina B1 tiamina sem dados
  • Vitamina B2 riboflavina sem dados
  • Vitamina B3 niacina sem dados
  • Vitamina B5 ácido pantotênico sem dados
  • Vitamina B6 sem dados
  • Folato B9 29,3 µg 15%
  • Vitamina B12 0,06 µg 2%
  • Colina sem dados

Minerais

  • Potássio 436 mg 22%
  • Cálcio 3,8 mg <1%
  • Fósforo sem dados
  • Magnésio 12,2 mg 3%
  • Ferro 0,455 mg 3%
  • Zinco 0,614 mg 6%
  • Cobre sem dados
  • Manganês sem dados
  • Selênio 13,1 µg 24%
  • Iodo sem dados
  • Sódio 27,1 mg 1%

Critérios da UE para alegações nutricionais

Portobello, cru

Energia e macros

  • Energia 22 kcal 92 kJ 1%
  • Proteínas 2,1 g 4%
  • Gorduras 0,35 g <1%
  • Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,6 g <1%
  • Fibras 1,3 g
  • Sal 0,02 g <1%

De onde vêm as calorias

  • Proteínas 39%
  • Gorduras 14%
  • Carboidratos 47%

Vitaminas

  • Vitamina A 0 µg 0%
  • Vitamina D 0,3 µg 6%
  • Vitamina E 0,02 mg <1%
  • Vitamina K 0 µg 0%
  • Vitamina C 0 mg 0%
  • Vitamina B1 tiamina 0,059 mg 5%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,13 mg 9%
  • Vitamina B3 niacina 4,5 mg 28%
  • Vitamina B5 ácido pantotênico 1,1 mg 19%
  • Vitamina B6 0,148 mg 11%
  • Folato B9 28 µg 14%
  • Vitamina B12 0,05 µg 2%
  • Colina 21,2 mg

Minerais

  • Potássio 364 mg 18%
  • Cálcio 3 mg <1%
  • Fósforo 108 mg 15%
  • Magnésio 10 mg 3%
  • Ferro 0,31 mg 2%
  • Zinco 0,53 mg 5%
  • Cobre 0,286 mg 29%
  • Manganês 0,069 mg 3%
  • Selênio 18,6 µg 34%
  • Iodo 2 µg 1%
  • Sódio 9 mg <1%

Critérios da UE para alegações nutricionais

Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.

Verduras, legumes e cogumelos

No grupo das verduras, legumes e cogumelos

No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.

  • Menos calorias que 77% das verduras, legumes e cogumelos.
  • Mais proteínas que 79% das verduras, legumes e cogumelos.
  • Mais cobre que 92% das verduras, legumes e cogumelos.
  • Mais vitamina B2 que 94% das verduras, legumes e cogumelos.
  • Mais vitamina B5 que 93% das verduras, legumes e cogumelos.

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De onde vêm estes números

Calorias e macros: os valores de referência do 17 Fit, os mesmos do app.

Vitaminas e minerais: USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).

Carboidratos: incluindo as fibras.

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