17 Fit Calorias dos alimentos Rankings de alimentos
Alimentos ricos em fibras por 100 g e por porção
300 alimentos no 17 Fit atendem ao critério da UE “fonte de fibras”. Os mais ricos por 100 g: cogumelos silvestres (mix seco), porcini (seco (funghi secchi)) e chia.
Fibras são a parte dos alimentos vegetais que o corpo não digere: cascas, sementes e paredes celulares do feijão e de outras leguminosas, dos grãos integrais, das castanhas, das frutas, verduras e legumes. Alimentos secos lideram qualquer tabela por 100 g porque perderam a água, então uma família como a do porcini entra no ranking pela forma mais rica, indicada na linha. Confira também a coluna da porção: uma colher de chia e um punhado de amêndoas têm quantidades parecidas de fibras, mas calorias bem diferentes, e uma porção de feijão-carioca cozido traz mais fibras do que as duas juntas.
Os 10 primeiros por 100 g
- 1 Cogumelos silvestres · Mix seco 38,9 g alto teor
- 2 Porcini · Seco (funghi secchi) 35,1 g alto teor
- 3 Chia 34,4 g alto teor
- 4 Linhaça 27,3 g alto teor
- 5 Farinha de centeio · Integral 23,8 g alto teor
- 6 Ervilha partida 22,2 g alto teor
- 7 Semente de abóbora · Torrada com casca 18,4 g alto teor
- 8 Proteína de soja · Seca 17,5 g alto teor
- 9 Cevadinha · Crua 15,6 g alto teor
- 10 Feijão-preto · Cru 15,5 g alto teor
A lista completa
Por 100 g e por porção habitual. Toque no título de uma coluna para ordenar.
| Alimento | ||||
|---|---|---|---|---|
| 1 | Cogumelos silvestres · Mix secoPorção habitual · 10 g | 38,9 g | 3,9 g | 257 |
| 2 | Porcini · Seco (funghi secchi)Porção habitual · 10 g | 35,1 g | 3,5 g | 270 |
| 3 | Chia1 colher de sopa ≈ 12 g | 34,4 g | 4,1 g | 486 |
| 4 | Linhaça1 colher de sopa ≈ 10 g | 27,3 g | 2,7 g | 534 |
| 5 | Farinha de centeio · Integral1 colher de sopa ≈ 10 g | 23,8 g | 2,4 g | 325 |
| 6 | Ervilha partidaPorção habitual · 60 g | 22,2 g | 13,3 g | 364 |
| 7 | Semente de abóbora · Torrada com cascaPorção habitual · 30 g | 18,4 g | 5,5 g | 446 |
| 8 | Proteína de soja · SecaPorção habitual · 30 g | 17,5 g | 5,3 g | 366 |
| 9 | Cevadinha · CruaPorção habitual · 70 g | 15,6 g | 10,9 g | 352 |
| 10 | Feijão-preto · CruPorção habitual · 60 g | 15,5 g | 9,3 g | 341 |
| 11 | Feijão vermelho · CruPorção habitual · 60 g | 15,2 g | 9,1 g | 337 |
| 12 | Feijão-branco · CruPorção habitual · 60 g | 15,2 g | 9,1 g | 333 |
| 13 | PipocaPorção habitual · 30 g | 14,5 g | 4,3 g | 387 |
| 14 | AmêndoasPorção habitual · 30 g | 12,5 g | 3,8 g | 579 |
| 15 | Trigo para quibePorção habitual · 70 g | 12,5 g | 8,8 g | 342 |
| 16 | Grão‑de‑bico · CruPorção habitual · 60 g | 12,2 g | 7,3 g | 378 |
| 17 | Shiitake · DesidratadoPorção habitual · 10 g | 11,5 g | 1,1 g | 296 |
| 18 | Semente de girassol · TorradaPorção habitual · 30 g | 11,1 g | 3,3 g | 582 |
| 19 | Muesli · Tipo BircherPorção habitual · 45 g | 11 g | 5 g | 369 |
| 20 | Chocolate amargoPorção habitual · 20 g | 10,9 g | 2,2 g | 598 |
| 21 | Lentilha · Vermelha, cruaPorção habitual · 60 g | 10,8 g | 6,5 g | 358 |
| 22 | Farinha de grão‑de‑bico1 colher de sopa ≈ 10 g | 10,8 g | 1,1 g | 387 |
| 23 | Farinha de trigo · Integral1 colher de sopa ≈ 10 g | 10,7 g | 1,1 g | 340 |
| 24 | Pão francês · Pãozinho integral1 unidade ≈ 60 g | 10,7 g | 6,4 g | 282 |
| 25 | Aveia · Aveia em grãoPorção habitual · 50 g | 10,6 g | 5,3 g | 389 |
| 26 | PistachePorção habitual · 30 g | 10,6 g | 3,2 g | 560 |
| 27 | Maracujá1 unidade ≈ 18 g | 10,4 g | 1,9 g | 97 |
| 28 | Trigo-sarraceno · CruPorção habitual · 70 g | 10,3 g | 7,2 g | 346 |
| 29 | Pasta de amêndoa1 colher de sopa ≈ 16 g | 10,3 g | 1,6 g | 614 |
| 30 | Farinha de trigo-sarraceno1 colher de sopa ≈ 10 g | 10 g | 1 g | 335 |
| 31 | Bolinha energética1 unidade ≈ 20 g | 10 g | 2 g | 388 |
| 32 | Banana-passaPorção habitual · 30 g | 9,9 g | 3 g | 346 |
| 33 | Figo secoPorção habitual · 30 g | 9,8 g | 2,9 g | 249 |
| 34 | AvelãPorção habitual · 30 g | 9,7 g | 2,9 g | 628 |
| 35 | Chapati1 unidade ≈ 40 g | 9,7 g | 3,9 g | 299 |
| 36 | Noz-pecãPorção habitual · 30 g | 9,6 g | 2,9 g | 691 |
| 37 | Paratha1 unidade ≈ 80 g | 9,6 g | 7,7 g | 326 |
| 38 | Amendoim · Torrado com salPorção habitual · 30 g | 9,4 g | 2,8 g | 599 |
| 39 | Pão de centeio · Pumpernickel1 fatia ≈ 30 g | 9,4 g | 2,8 g | 176 |
| 40 | Tahine1 colher de sopa ≈ 15 g | 9,3 g | 1,4 g | 595 |
| 41 | Soja em grãoPorção habitual · 60 g | 9,3 g | 5,6 g | 446 |
| 42 | Macarrão · Integral, cruPorção habitual · 80 g | 9,2 g | 7,4 g | 352 |
| 43 | Feijão-cariocaPorção habitual · 150 g | 9 g | 13,5 g | 143 |
| 44 | CocoPorção habitual · 50 g | 9 g | 4,5 g | 354 |
| 45 | Mix de castanhas · Torradas e salgadasPorção habitual · 30 g | 9 g | 2,7 g | 594 |
| 46 | GranolaPorção habitual · 50 g | 8,9 g | 4,5 g | 489 |
| 47 | Maçã desidratadaPorção habitual · 30 g | 8,7 g | 2,6 g | 243 |
| 48 | MacadâmiaPorção habitual · 30 g | 8,6 g | 2,6 g | 718 |
| 49 | Feijão rajadoPorção habitual · 150 g | 8,6 g | 12,9 g | 136 |
| 50 | Painço · CruPorção habitual · 70 g | 8,5 g | 6 g | 378 |
| 51 | Pasta de amendoim · Crocante1 colher de sopa ≈ 16 g | 8 g | 1,3 g | 589 |
| 52 | Chips de bananaPorção habitual · 30 g | 7,7 g | 2,3 g | 519 |
| 53 | Feijão-mungoPorção habitual · 150 g | 7,6 g | 11,4 g | 105 |
| 54 | Castanha-do-paráPorção habitual · 20 g | 7,5 g | 1,5 g | 659 |
| 55 | Pão multigrãos1 fatia ≈ 30 g | 7,4 g | 2,2 g | 265 |
| 56 | FubáPorção habitual · 50 g | 7,3 g | 3,6 g | 362 |
| 57 | Damasco secoPorção habitual · 30 g | 7,3 g | 2,2 g | 241 |
| 58 | Feijão azukiPorção habitual · 150 g | 7,3 g | 10,9 g | 128 |
| 59 | Ameixa secaPorção habitual · 30 g | 7,1 g | 2,1 g | 240 |
| 60 | QuinoaPorção habitual · 60 g | 7 g | 4,2 g | 368 |
Têm muito por 100 g, mas são consumidos em poucos gramas por vez, por isso ficam fora do ranking: curry em pó, canela, farelo de trigo, orégano, sementes de funcho.
Alimentos enriquecidos não entram no ranking, porque os números deles são os do fabricante: barra de proteína, levedura nutricional, cereal de farelo de trigo.
Os primeiros de cada categoria
Em cada categoria, até três alimentos: os mais ricos por 100 g entre os que atendem ao critério “fonte de” da UE.
-
Verduras, legumes e cogumelos
- Cogumelos silvestres · Mix seco 38,9 g
- Porcini · Seco (funghi secchi) 35,1 g
- Shiitake · Desidratado 11,5 g
-
Frutas
- Maracujá 10,4 g
- Banana-passa 9,9 g
- Figo seco 9,8 g
-
Cereais, leguminosas e farinhas
- Farinha de centeio · Integral 23,8 g
- Ervilha partida 22,2 g
- Cevadinha · Crua 15,6 g
-
Pães e folhados
- Pão francês · Pãozinho integral 10,7 g
- Chapati 9,7 g
- Paratha 9,6 g
-
Castanhas, nozes e sementes
- Chia 34,4 g
- Linhaça 27,3 g
- Semente de abóbora · Torrada com casca 18,4 g
-
Óleos, molhos e condimentos
- Homus 5,5 g
- Extrato de tomate 4,1 g
- Tapenade 3,7 g
-
Doces e sobremesas
- Chocolate amargo 10,9 g
- Bolinha energética 10 g
- Halva · De girassol 6,1 g
-
Bebidas
- Chocolate quente · Com leite semidesnatado 1,7 g
- Suco verde 1,6 g
- Smoothie de frutas 1,1 g
-
Pratos
- Falafel 7,7 g
- Dal 7,5 g
- Batata-doce frita 6 g
-
Snacks, temperos e outros
- Proteína de soja · Seca 17,5 g
- Pipoca 14,5 g
- Guacamole 6,5 g
Como a lista é feita
Gramas de fibras por 100 g da parte comestível, do catálogo do 17 Fit; uma família de alimentos (fresco, seco, cozido) entra no ranking pela forma mais rica, indicada na linha. “Fonte de fibras” quer dizer pelo menos 3 g por 100 g ou 1,5 g por 100 kcal, e “rico em fibras”, 6 g ou 3 g (Regulamento (CE) 1924/2006). As fibras não têm valor de referência na UE, por isso não há percentuais.
17 Fit
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