17 Fit Calorias dos alimentos Rankings de alimentos
Alimentos ricos em cálcio por 100 g e por porção
124 alimentos no 17 Fit atendem ao critério da UE “fonte de cálcio”. Os mais ricos por 100 g: parmesão, grana Padano e pecorino.
Os queijos duros lideram qualquer tabela de cálcio: parmesão, pecorino e gruyère têm cerca de um grama por 100 g. Depois vêm outros queijos, como a mussarela e o queijo prato, ao lado da sardinha em lata, comida com as espinhas, do tofu e da chia, e mais abaixo do gergelim e das amêndoas. Iogurte e leite têm bem menos por 100 g, mas entram em porções maiores: um pote de iogurte pode trazer mais cálcio do que uma fatia de queijo, como mostra a coluna da porção. Os percentuais são do valor de referência da UE para um adulto: 800 mg por dia.
Os 10 primeiros por 100 g
- 1 Parmesão 1.184 mg 148% · alto teor
- 2 Grana Padano 1.170 mg 146% · alto teor
- 3 Pecorino 1.064 mg 133% · alto teor
- 4 Gruyère 1.011 mg 126% · alto teor
- 5 Queijo emmental · Emmental 898 mg 112% · alto teor
- 6 Queijo de cabra · Curado 895 mg 112% · alto teor
- 7 Sardinha · Em azeite 798 mg 100% · alto teor
- 8 Halloumi 794 mg 99% · alto teor
- 9 Mussarela · Light 782 mg 98% · alto teor
- 10 Provolone 756 mg 94% · alto teor
A lista completa
Por 100 g e por porção habitual. Toque no título de uma coluna para ordenar.
| Alimento | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ParmesãoPorção habitual · 20 g | 1.184 mg | 148% | 237 mg | 392 |
| 2 | Grana PadanoPorção habitual · 15 g | 1.170 mg | 146% | 176 mg | 396 |
| 3 | PecorinoPorção habitual · 15 g | 1.064 mg | 133% | 160 mg | 387 |
| 4 | Gruyère1 fatia ≈ 20 g | 1.011 mg | 126% | 202 mg | 413 |
| 5 | Queijo emmental · Emmental1 fatia ≈ 20 g | 898 mg | 112% | 180 mg | 373 |
| 6 | Queijo de cabra · CuradoPorção habitual · 30 g | 895 mg | 112% | 269 mg | 452 |
| 7 | Sardinha · Em azeitePorção habitual · 100 g | 798 mg | 100% | 798 mg | 202 |
| 8 | Halloumi1 fatia ≈ 25 g | 794 mg | 99% | 199 mg | 313 |
| 9 | Mussarela · LightPorção habitual · 30 g | 782 mg | 98% | 235 mg | 254 |
| 10 | Provolone1 fatia ≈ 20 g | 756 mg | 94% | 151 mg | 351 |
| 11 | Monterey Jack1 fatia ≈ 20 g | 746 mg | 93% | 149 mg | 373 |
| 12 | Queijo edam1 fatia ≈ 20 g | 731 mg | 91% | 146 mg | 357 |
| 13 | Queijo muenster1 fatia ≈ 20 g | 717 mg | 90% | 143 mg | 368 |
| 14 | Queijo cheddar1 fatia ≈ 20 g | 711 mg | 89% | 142 mg | 410 |
| 15 | Queijo prato1 fatia ≈ 20 g | 700 mg | 88% | 140 mg | 356 |
| 16 | Queijo colby1 fatia ≈ 20 g | 685 mg | 86% | 137 mg | 394 |
| 17 | TofuPorção habitual · 100 g | 683 mg | 85% | 683 mg | 144 |
| 18 | Queijo havarti1 fatia ≈ 20 g | 678 mg | 85% | 136 mg | 342 |
| 19 | RoquefortPorção habitual · 30 g | 660 mg | 82% | 198 mg | 384 |
| 20 | Chia1 colher de sopa ≈ 12 g | 631 mg | 79% | 75,7 mg | 486 |
| 21 | Queijo processado1 fatia ≈ 20 g | 610 mg | 76% | 122 mg | 297 |
| 22 | Queso fresco mexicanoPorção habitual · 30 g | 602 mg | 75% | 181 mg | 298 |
| 23 | Queijo fontina1 fatia ≈ 20 g | 550 mg | 69% | 110 mg | 389 |
| 24 | Aliche · SalgadoPorção habitual · 20 g | 542 mg | 68% | 108 mg | 128 |
| 25 | PaneerPorção habitual · 50 g | 537 mg | 67% | 269 mg | 328 |
| 26 | Queijo azulPorção habitual · 30 g | 528 mg | 66% | 158 mg | 353 |
| 27 | Queijo fetaPorção habitual · 40 g | 493 mg | 62% | 197 mg | 265 |
| 28 | Tahine1 colher de sopa ≈ 15 g | 426 mg | 53% | 63,9 mg | 595 |
| 29 | Burrata1 unidade ≈ 125 g | 402 mg | 50% | 502 mg | 273 |
| 30 | Queijo gorgonzolaPorção habitual · 30 g | 390 mg | 49% | 117 mg | 312 |
| 31 | CamembertPorção habitual · 30 g | 388 mg | 48% | 116 mg | 300 |
| 32 | Pasta de amêndoa1 colher de sopa ≈ 16 g | 347 mg | 43% | 55,5 mg | 614 |
| 33 | Proteína de soja · SecaPorção habitual · 30 g | 338 mg | 42% | 101 mg | 366 |
| 34 | Pesto1 colher de sopa ≈ 16 g | 306 mg | 38% | 49 mg | 418 |
| 35 | Leite condensado1 colher de sopa ≈ 20 g | 284 mg | 36% | 56,8 mg | 321 |
| 36 | Salmão rosa · Em lataPorção habitual · 100 g | 283 mg | 35% | 283 mg | 138 |
| 37 | Soja em grãoPorção habitual · 60 g | 277 mg | 35% | 166 mg | 446 |
| 38 | Ricota · LightPorção habitual · 50 g | 272 mg | 34% | 136 mg | 138 |
| 39 | AmêndoasPorção habitual · 30 g | 269 mg | 34% | 80,7 mg | 579 |
| 40 | QuichePorção habitual · 150 g | 267 mg | 33% | 401 mg | 365 |
| 41 | Barrinha de chocolate1 unidade ≈ 25 g | 263 mg | 33% | 65,8 mg | 523 |
| 42 | Leite evaporado1 colher de sopa ≈ 15 g | 261 mg | 33% | 39,1 mg | 134 |
| 43 | Mussarela de búfalaPorção habitual · 60 g | 260 mg | 32% | 156 mg | 260 |
| 44 | Linhaça1 colher de sopa ≈ 10 g | 255 mg | 32% | 25,5 mg | 534 |
| 45 | Couve kalePorção habitual · 60 g | 254 mg | 32% | 152 mg | 35 |
| 46 | Gulab jamun1 unidade ≈ 30 g | 249 mg | 31% | 74,7 mg | 306 |
| 47 | Brigadeiro1 unidade ≈ 15 g | 246 mg | 31% | 36,9 mg | 364 |
| 48 | Camarão · CozidoPorção habitual · 100 g | 240 mg | 30% | 240 mg | 94 |
| 49 | Feijão-branco · CruPorção habitual · 60 g | 240 mg | 30% | 144 mg | 333 |
| 50 | Couve-manteigaPorção habitual · 80 g | 232 mg | 29% | 186 mg | 32 |
| 51 | Confete de chocolatePorção habitual · 30 g | 231 mg | 29% | 69,3 mg | 505 |
| 52 | Pão de queijo1 unidade ≈ 20 g | 220 mg | 28% | 44,1 mg | 331 |
| 53 | Doce de leite1 colher de sopa ≈ 20 g | 211 mg | 26% | 42,2 mg | 307 |
| 54 | Scone1 unidade ≈ 70 g | 211 mg | 26% | 148 mg | 382 |
| 55 | EndroPorção habitual · 10 g | 208 mg | 26% | 20,8 mg | 43 |
| 56 | Melaço1 colher de sopa ≈ 20 g | 205 mg | 26% | 41 mg | 290 |
| 57 | Broa de milho1 unidade ≈ 60 g | 203 mg | 25% | 122 mg | 287 |
| 58 | Chocolate brancoPorção habitual · 25 g | 199 mg | 25% | 49,8 mg | 539 |
| 59 | Chocolate ao leitePorção habitual · 25 g | 189 mg | 24% | 47,3 mg | 535 |
| 60 | Granulado de chocolate1 colher de sopa ≈ 10 g | 189 mg | 24% | 18,9 mg | 535 |
Têm muito por 100 g, mas são consumidos em poucos gramas por vez, por isso ficam fora do ranking: chiclete, orégano, sementes de funcho, canela, gergelim.
Alimentos enriquecidos não entram no ranking, porque os números deles são os do fabricante: whey protein, barra de proteína.
Os primeiros de cada categoria
Em cada categoria, até três alimentos: os mais ricos por 100 g entre os que atendem ao critério “fonte de” da UE.
-
Verduras, legumes e cogumelos
- Couve kale 254 mg 32%
- Couve-manteiga 232 mg 29%
- Endro 208 mg 26%
-
Frutas
- Figo seco 162 mg 20%
-
Cereais, leguminosas e farinhas
- Soja em grão 277 mg 35%
- Feijão-branco · Cru 240 mg 30%
- Amaranto 159 mg 20%
-
Pães e folhados
- Quiche 267 mg 33%
- Pão de queijo 220 mg 28%
- Scone 211 mg 26%
-
Peixes e frutos do mar
- Sardinha · Em azeite 798 mg 100%
- Aliche · Salgado 542 mg 68%
- Salmão rosa · Em lata 283 mg 35%
-
Laticínios e ovos
- Parmesão 1.184 mg 148%
- Grana Padano 1.170 mg 146%
- Pecorino 1.064 mg 133%
-
Castanhas, nozes e sementes
- Chia 631 mg 79%
- Tahine 426 mg 53%
- Pasta de amêndoa 347 mg 43%
-
Óleos, molhos e condimentos
- Pesto 306 mg 38%
- Molho de iogurte 141 mg 18%
-
Doces e sobremesas
- Leite condensado 284 mg 36%
- Barrinha de chocolate 263 mg 33%
- Gulab jamun 249 mg 31%
-
Bebidas
- Leite de cabra 134 mg 17%
- Eggnog 130 mg 16%
- Matcha latte 119 mg 15%
-
Pratos
- Fondue de queijo 517 mg 65%
- Queijo quente 425 mg 53%
- Palitos de mussarela 334 mg 42%
-
Snacks, temperos e outros
- Tofu 683 mg 85%
- Proteína de soja · Seca 338 mg 42%
- Salsicha vegana 140 mg 18%
Como a lista é feita
Valores por 100 g da parte comestível, do catálogo do 17 Fit; uma família de alimentos (fresco, seco, cozido) entra no ranking pela forma mais rica, indicada na linha. O percentual é do valor de referência de nutrientes (VRN) da UE para um adulto, 800 mg por dia (Regulamento (UE) 1169/2011). “Fonte de” quer dizer pelo menos 15% desse valor por 100 g, e “rico em”, pelo menos 30%; para bebidas, metade disso por 100 ml (Regulamento (CE) 1924/2006).
17 Fit
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