17 Fit Calorias dos alimentos Óleos, molhos e condimentos
Shoyu calorias e tabela nutricional
Shoyu: 76 kcal por 100 g, proteínas 7,7 g, gorduras 0 g, carboidratos 1,6 g. 1 colher de sopa (15 g): 11 kcal.
O shoyu é fermentado de soja e trigo com sal, e o escuro de estilo japonês, o koikuchi, é o de todo dia: no sushi, no yakisoba, no frango xadrez e nas marinadas. A imigração japonesa fez dele tempero comum na cozinha brasileira, não só no restaurante. Uma colher de sopa de 15 g tem só cerca de 11 kcal, então raramente mexe na conta, mas é muito salgado. O tamari é um estilo japonês com pouco ou nenhum trigo, e o kecap manis indonésio é grosso e doce.
- Rico em proteínas
- Sem gordura
- Rico em manganês
- Fonte de fósforo
- Proteínas 41%
- Gorduras 0%
- Carboidratos 8%
- Outros 51%
Em porções do dia a dia
- 1 colher de sopa ≈ 15 g 11 kcal P 1,2 · G 0 · C 0,2 g
- 100 kcal estão em 130 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 260 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 0,76 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 76 kcal 318 kJ 4%
- Proteínas 7,7 g 15%
- Gorduras 0 g 0%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,6 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 14,3 g 238%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 41%
- Gorduras 0%
- Carboidratos 8%
- Outros 51%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,17 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 1,3 mg 8%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,48 mg 8%
- Vitamina B6 0,17 mg 12%
- Folato B9 33 µg 16%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 390 mg 20%
- Cálcio 29 mg 4%
- Fósforo 160 mg 23%
- Magnésio 65 mg 17%
- Ferro 1,7 mg 12%
- Zinco 0,9 mg 9%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganês 1 mg 50%
- Selênio 11 µg 20%
- Iodo 1 µg <1%
- Sódio 5.700 mg 238%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Sem gordura
- Rico em manganês
- Fonte de fósforo
- Fonte de selênio
- Fonte de potássio
- Fonte de magnésio
- Fonte de folato
Óleos, molhos e condimentos
No grupo dos óleos, molhos e condimentos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 98 alimentos. Comparação por 100 g.
- 78% Menos calorias que 78% dos óleos, molhos e condimentos.
- 96% Mais proteínas que 96% dos óleos, molhos e condimentos.
- 94% Mais manganês que 94% dos óleos, molhos e condimentos.
- 94% Mais fósforo que 94% dos óleos, molhos e condimentos.
- 95% Mais selênio que 95% dos óleos, molhos e condimentos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Mostarda 60 kcal
- Molho gravy 53 kcal
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Mais na categoria “Óleos, molhos e condimentos”
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17 Fit
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De onde vêm estes números
Tabelas padrão de composição de alimentos do Japão (MEXT), código 17007.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.