17 Fit Calorias dos alimentos Rankings de alimentos
Alimentos ricos em vitamina C por 100 g e por porção
125 alimentos no 17 Fit atendem ao critério da UE “fonte de vitamina C”. Os mais ricos por 100 g: acerola, goiaba e pimentão (amarelo).
A vitamina C vem quase toda de frutas, verduras e legumes. A acerola lidera com folga: 100 g trazem mais de 20 vezes o valor de referência. Já os outros campeões nem sempre são os mais óbvios: goiaba, pimentão, kiwi, pimenta dedo‑de‑moça e salsinha têm mais vitamina C por 100 g do que a laranja, e o brócolis também. O calor e o armazenamento prolongado reduzem a vitamina, por isso cada número vale para a forma indicada na linha. Os percentuais são do valor de referência da UE para um adulto, 80 mg por dia, e uma única porção de vários destes alimentos já chega lá.
Os 10 primeiros por 100 g
- 1 Acerola 1.690 mg 2112% · alto teor
- 2 Goiaba 228 mg 285% · alto teor
- 3 Pimentão · Amarelo 184 mg 229% · alto teor
- 4 Groselha-preta 181 mg 226% · alto teor
- 5 Kiwi · Amarelo (gold) 161 mg 202% · alto teor
- 6 Pimenta dedo‑de‑moça 144 mg 180% · alto teor
- 7 Salsinha 133 mg 166% · alto teor
- 8 Pimenta jalapeño 119 mg 148% · alto teor
- 9 Tomate seco 102 mg 127% · alto teor
- 10 Couve kale 93,4 mg 117% · alto teor
A lista completa
Por 100 g e por porção habitual. Toque no título de uma coluna para ordenar.
| Alimento | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | AcerolaPorção habitual · 50 g | 1.690 mg | 2112% | 845 mg | 16 |
| 2 | Goiaba1 unidade ≈ 55 g | 228 mg | 285% | 126 mg | 68 |
| 3 | Pimentão · Amarelo1 unidade ≈ 150 g | 184 mg | 229% | 275 mg | 27 |
| 4 | Groselha-pretaPorção habitual · 100 g | 181 mg | 226% | 181 mg | 63 |
| 5 | Kiwi · Amarelo (gold)1 unidade ≈ 90 g | 161 mg | 202% | 145 mg | 63 |
| 6 | Pimenta dedo‑de‑moça1 unidade ≈ 15 g | 144 mg | 180% | 21,6 mg | 40 |
| 7 | SalsinhaPorção habitual · 10 g | 133 mg | 166% | 13,3 mg | 36 |
| 8 | Pimenta jalapeño1 unidade ≈ 14 g | 119 mg | 148% | 16,6 mg | 29 |
| 9 | Tomate secoPorção habitual · 30 g | 102 mg | 127% | 30,5 mg | 213 |
| 10 | Couve kalePorção habitual · 60 g | 93,4 mg | 117% | 56 mg | 35 |
| 11 | BrócolisPorção habitual · 150 g | 89,2 mg | 112% | 134 mg | 34 |
| 12 | Couve-de-bruxelasPorção habitual · 120 g | 85 mg | 106% | 102 mg | 43 |
| 13 | EndroPorção habitual · 10 g | 85 mg | 106% | 8,5 mg | 43 |
| 14 | Melão-de-são-caetanoPorção habitual · 100 g | 84 mg | 105% | 84 mg | 17 |
| 15 | LichiaPorção habitual · 100 g | 71,5 mg | 89% | 71,5 mg | 66 |
| 16 | Folha de mostardaPorção habitual · 50 g | 70 mg | 88% | 35 mg | 27 |
| 17 | Brócolis romanescoPorção habitual · 150 g | 64 mg | 80% | 96 mg | 35 |
| 18 | PomeloPorção habitual · 200 g | 61 mg | 76% | 122 mg | 38 |
| 19 | Mamão papaiaPorção habitual · 150 g | 60,9 mg | 76% | 91,3 mg | 43 |
| 20 | Ervilha-tortaPorção habitual · 80 g | 60 mg | 75% | 48 mg | 42 |
| 21 | Laranja · Baía (de umbigo)1 unidade ≈ 180 g | 59,1 mg | 74% | 106 mg | 49 |
| 22 | MorangoPorção habitual · 150 g | 58,8 mg | 74% | 88,2 mg | 32 |
| 23 | CiboulettePorção habitual · 10 g | 58,1 mg | 73% | 5,8 mg | 30 |
| 24 | Repolho roxoPorção habitual · 100 g | 57 mg | 71% | 57 mg | 31 |
| 25 | Limão-siciliano1 fatia ≈ 10 g | 53 mg | 66% | 5,3 mg | 29 |
| 26 | Suco de laranja1 copo ≈ 250 g | 50 mg | 62% | 125 mg | 45 |
| 27 | Frutas vermelhas congeladasPorção habitual · 100 g | 50 mg | 62% | 50 mg | 50 |
| 28 | Clementina1 unidade ≈ 75 g | 48,8 mg | 61% | 36,6 mg | 47 |
| 29 | Couve-florPorção habitual · 150 g | 48,2 mg | 60% | 72,3 mg | 25 |
| 30 | AbacaxiPorção habitual · 150 g | 47,8 mg | 60% | 71,7 mg | 50 |
| 31 | Repolho · Coração‑de‑boiPorção habitual · 100 g | 46 mg | 57% | 46 mg | 31 |
| 32 | Pak choiPorção habitual · 100 g | 45 mg | 56% | 45 mg | 13 |
| 33 | Kinkan1 unidade ≈ 20 g | 43,9 mg | 55% | 8,8 mg | 71 |
| 34 | AgriãoPorção habitual · 30 g | 43 mg | 54% | 12,9 mg | 11 |
| 35 | Manga desidratadaPorção habitual · 30 g | 42,3 mg | 53% | 12,7 mg | 319 |
| 36 | Chimichurri1 colher de sopa ≈ 15 g | 41,6 mg | 52% | 6,2 mg | 471 |
| 37 | Castanha portuguesa · CruaPorção habitual · 60 g | 40,2 mg | 50% | 24,1 mg | 196 |
| 38 | ErvilhaPorção habitual · 80 g | 40 mg | 50% | 32 mg | 81 |
| 39 | Suco de limão1 colher de sopa ≈ 15 g | 38,7 mg | 48% | 5,8 mg | 22 |
| 40 | Melão1 fatia ≈ 200 g | 36,7 mg | 46% | 73,4 mg | 34 |
| 41 | Manga1 unidade ≈ 300 g | 36,4 mg | 45% | 109 mg | 60 |
| 42 | Amora de árvorePorção habitual · 150 g | 36,4 mg | 45% | 54,6 mg | 43 |
| 43 | Couve-manteigaPorção habitual · 80 g | 35,3 mg | 44% | 28,2 mg | 32 |
| 44 | Carambola1 unidade ≈ 90 g | 34,4 mg | 43% | 31 mg | 31 |
| 45 | Tangerina · Em caldaPorção habitual · 100 g | 34,2 mg | 43% | 34,2 mg | 37 |
| 46 | Toranja · Branca1 unidade ≈ 250 g | 33,3 mg | 42% | 83,3 mg | 33 |
| 47 | FavasPorção habitual · 100 g | 33 mg | 41% | 33 mg | 72 |
| 48 | Goiaba-serrana1 unidade ≈ 50 g | 32,9 mg | 41% | 16,4 mg | 61 |
| 49 | Abóbora cabotiáPorção habitual · 150 g | 32 mg | 40% | 48 mg | 80 |
| 50 | Abacaxi desidratadoPorção habitual · 30 g | 31,1 mg | 39% | 9,3 mg | 347 |
| 51 | Couve-lombardaPorção habitual · 100 g | 31 mg | 39% | 31 mg | 27 |
| 52 | Maracujá1 unidade ≈ 18 g | 30 mg | 38% | 5,4 mg | 97 |
| 53 | Acelga-suíçaPorção habitual · 80 g | 30 mg | 38% | 24 mg | 19 |
| 54 | Folhas de beterrabaPorção habitual · 50 g | 30 mg | 38% | 15 mg | 22 |
| 55 | Limão-taitiPorção habitual · 30 g | 29,1 mg | 36% | 8,7 mg | 30 |
| 56 | EspinafrePorção habitual · 50 g | 28,1 mg | 35% | 14,1 mg | 23 |
| 57 | Fígado de frango · EnsopadoPorção habitual · 100 g | 27,9 mg | 35% | 27,9 mg | 167 |
| 58 | CoentroPorção habitual · 10 g | 27 mg | 34% | 2,7 mg | 23 |
| 59 | Acelga (repolho chinês)Porção habitual · 100 g | 27 mg | 34% | 27 mg | 16 |
| 60 | FramboesaPorção habitual · 100 g | 26,2 mg | 33% | 26,2 mg | 52 |
Têm muito por 100 g, mas são consumidos em poucos gramas por vez, por isso ficam fora do ranking: snack de alga nori, tomilho, açafrão-verdadeiro, pimenta-caiena, louro.
Alimentos enriquecidos não entram no ranking, porque os números deles são os do fabricante: whey protein, flocos de milho, barra de proteína, cereal de farelo de trigo.
Os primeiros de cada categoria
Em cada categoria, até três alimentos: os mais ricos por 100 g entre os que atendem ao critério “fonte de” da UE.
-
Verduras, legumes e cogumelos
- Pimentão · Amarelo 184 mg 229%
- Pimenta dedo‑de‑moça 144 mg 180%
- Salsinha 133 mg 166%
-
Frutas
- Acerola 1.690 mg 2112%
- Goiaba 228 mg 285%
- Groselha-preta 181 mg 226%
-
Carnes e aves
- Fígado de frango · Ensopado 27,9 mg 35%
- Fígado suíno 25,3 mg 32%
-
Peixes e frutos do mar
- Ovas de salmão 16 mg 20%
-
Laticínios e ovos
- Parfait de iogurte 13,5 mg 17%
-
Castanhas, nozes e sementes
- Castanha portuguesa · Crua 40,2 mg 50%
-
Óleos, molhos e condimentos
- Chimichurri 41,6 mg 52%
- Raiz-forte 24,9 mg 31%
- Extrato de tomate 21,9 mg 27%
-
Doces e sobremesas
- Marrom-glacê 14,3 mg 18%
-
Bebidas
- Suco de laranja 50 mg 62%
- Suco de toranja 22,5 mg 28%
- Hi-fi 21,6 mg 27%
-
Pratos
- Carne com brócolis 40 mg 50%
- Chiles rellenos 39,9 mg 50%
- Gaspacho 36 mg 45%
-
Snacks, temperos e outros
- Suco de limão 38,7 mg 48%
- Batata chips 21,6 mg 27%
Como a lista é feita
Valores por 100 g da parte comestível, do catálogo do 17 Fit; uma família de alimentos (fresco, seco, cozido) entra no ranking pela forma mais rica, indicada na linha. O percentual é do valor de referência de nutrientes (VRN) da UE para um adulto, 80 mg por dia (Regulamento (UE) 1169/2011). “Fonte de” quer dizer pelo menos 15% desse valor por 100 g, e “rico em”, pelo menos 30%; para bebidas, metade disso por 100 ml (Regulamento (CE) 1924/2006).
17 Fit
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