17 Fit Calorias dos alimentos Cereais, leguminosas e farinhas
Trigo-sarraceno calorias e tabela nutricional
Trigo-sarraceno (cozido): 92 kcal por 100 g, proteínas 3,4 g, gorduras 0,6 g, carboidratos 19,9 g. Porção habitual (180 g): 166 kcal. Cru: 346 kcal por 100 g.
Apesar do nome, o trigo-sarraceno — também chamado de trigo mourisco — não é trigo: é a semente de uma planta parente da azedinha e do ruibarbo, e por isso não tem glúten. No Brasil, ele aparece nas lojas de produtos naturais em grão, em farinha para crepes e no macarrão soba. Cru, tem cerca de 346 kcal por 100 g; cozido, incha e cai para uns 92. Registre a forma que você realmente pesou.
- Fonte de proteínas
- Fonte de fibras
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Proteínas 14%
- Gorduras 5%
- Carboidratos 81%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 180 g 166 kcal P 6,1 · G 1,1 · C 35,8 g
- 100 kcal estão em 110 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Baixa 0,92 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cozido | 92 | 3,4 | 0,6 | 19,9 |
| Cru | 346 | 11,7 | 2,7 | 71 |
Do cru ao cozido
≈ ×3,8
| Cru | Cozido | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 375 g | 346 kcal |
| 70 g | ≈ 265 g | 242 kcal |
O peso cozido é calculado pelas calorias dos dois alimentos, cru e cozido: cozinhar na água acrescenta peso, mas não calorias. O rendimento na sua cozinha depende da quantidade de água e do tempo de cozimento, então registre o que você pesar: o peso cru com os valores do cru e o peso cozido com os do cozido.
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Cozido
Energia e macros
- Energia 92 kcal 385 kJ 5%
- Proteínas 3,4 g 7%
- Gorduras 0,6 g <1%
- Carboidratos incluindo as fibras 19,9 g 8%
- Fibras 2,7 g
- Sal 0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 14%
- Gorduras 5%
- Carboidratos 81%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,09 mg <1%
- Vitamina K 1,9 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,039 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,94 mg 6%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,359 mg 6%
- Vitamina B6 0,077 mg 6%
- Folato B9 14 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 20,1 mg
Minerais
- Potássio 88 mg 4%
- Cálcio 7 mg <1%
- Fósforo 70 mg 10%
- Magnésio 51 mg 14%
- Ferro 0,8 mg 6%
- Zinco 0,61 mg 6%
- Cobre 0,146 mg 15%
- Manganês 0,403 mg 20%
- Selênio 2,2 µg 4%
- Iodo sem dados
- Sódio 4 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de proteínas
- Fonte de fibras
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Fonte de manganês
Cru
Energia e macros
- Energia 346 kcal 1.448 kJ 17%
- Proteínas 11,7 g 23%
- Gorduras 2,7 g 4%
- Carboidratos incluindo as fibras 71 g 27%
- Fibras 10,3 g
- Sal 0,03 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 13%
- Gorduras 7%
- Carboidratos 80%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,224 mg 20%
- Vitamina B2 riboflavina 0,271 mg 19%
- Vitamina B3 niacina 5,1 mg 32%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 1,2 mg 21%
- Vitamina B6 0,353 mg 25%
- Folato B9 42 µg 21%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 54,2 mg
Minerais
- Potássio 320 mg 16%
- Cálcio 17 mg 2%
- Fósforo 319 mg 46%
- Magnésio 221 mg 59%
- Ferro 2,5 mg 18%
- Zinco 2,4 mg 24%
- Cobre 0,624 mg 62%
- Manganês 1,6 mg 81%
- Selênio 8,4 µg 15%
- Iodo 3,7 µg 2%
- Sódio 11 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em manganês
- Rico em cobre
- Rico em magnésio
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B3
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de zinco
- Fonte de folato
- Fonte de vitamina B5
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de ferro
- Fonte de potássio
- Fonte de selênio
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Cereais, leguminosas e farinhas
No grupo dos cereais, leguminosas e farinhas
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 157 alimentos. Comparação por 100 g.
- 93% Menos calorias que 93% dos cereais, leguminosas e farinhas.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Macarrão udon 95 kcal
- Baked beans 94 kcal
- Macarrão soba 99 kcal
- Cuscuz marroquino 112 kcal
- Painço 119 kcal
- Arroz basmati 117 kcal
Mais na categoria “Cereais, leguminosas e farinhas”
- Canjica 72 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Muesli 370 kcal
- Feijão vermelho 127 kcal
- Cevadinha 123 kcal
- Semolina 360 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
- Um plano que se ajusta ao seu peso toda semana
- Diário alimentar grátis, sem cadastro e sem anúncios
De onde vêm estes números
Calorias e macros: os valores de referência do 17 Fit, os mesmos do app.
Vitaminas e minerais: USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).
Carboidratos: incluindo as fibras.