17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Frango assado calorias e tabela nutricional
Frango assado (carne mista com pele): 239 kcal por 100 g, proteínas 27,3 g, gorduras 13,6 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (200 g): 478 kcal.
O frango assado de domingo, comprado na padaria ou girando na “televisão de cachorro”, é fácil de registrar errado, porque a pele e a parte escolhida fazem muita diferença. A carne mista com pele tem cerca de 239 kcal por 100 g, enquanto o peito assado no espeto, com pele, fica perto de 175, e tirar a pele baixa qualquer um dos dois. A farofa e a maionese que acompanham entram à parte. Ambos são ricos em niacina e selênio.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B3
- Rico em selênio
- Proteínas 47%
- Gorduras 53%
- Carboidratos 0%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 200 g 478 kcal P 54,6 · G 27,2 · C 0 g
- 100 kcal estão em 42 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 75 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,4 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Carne mista com pele | 239 | 27,3 | 13,6 | 0 |
| Peito assado no espeto | 175 | 26,4 | 7,7 | 0,1 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Carne mista com pele
Energia e macros
- Energia 239 kcal 1.000 kJ 12%
- Proteínas 27,3 g 55%
- Gorduras 13,6 g 19%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,2 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 47%
- Gorduras 53%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 48 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Vitamina K 2,4 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,063 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,168 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 8,5 mg 53%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,4 mg 29%
- Folato B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 0,3 µg 12%
- Colina 65,9 mg
Minerais
- Potássio 223 mg 11%
- Cálcio 15 mg 2%
- Fósforo 182 mg 26%
- Magnésio 23 mg 6%
- Ferro 1,3 mg 9%
- Zinco 1,9 mg 19%
- Cobre 0,066 mg 7%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 23,9 µg 43%
- Iodo 13 µg 9%
- Sódio 82 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B3
- Rico em selênio
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de fósforo
- Fonte de zinco
- Fonte de vitamina B5
Peito assado no espeto
Energia e macros
- Energia 175 kcal 732 kJ 9%
- Proteínas 26,4 g 53%
- Gorduras 7,7 g 11%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,09 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,82 g 14%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 60%
- Gorduras 39%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,33 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,078 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,139 mg 10%
- Vitamina B3 niacina 9,3 mg 58%
- Vitamina B5 ácido pantotênico sem dados
- Vitamina B6 0,307 mg 22%
- Folato B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 0,3 µg 12%
- Colina 57,1 mg
Minerais
- Potássio 276 mg 14%
- Cálcio 16 mg 2%
- Fósforo 244 mg 35%
- Magnésio 25 mg 7%
- Ferro 0,51 mg 4%
- Zinco 0,86 mg 9%
- Cobre 0,041 mg 4%
- Manganês sem dados
- Selênio 22,3 µg 41%
- Iodo sem dados
- Sódio 329 mg 14%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em vitamina B3
- Rico em selênio
- Rico em fósforo
- Fonte de vitamina B6
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 83% Mais proteínas que 83% das carnes e aves.
- 82% Mais vitamina B3 que 82% das carnes e aves.
- 75% Mais selênio que 75% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Ganso assado 238 kcal
- Magret de pato 222 kcal
- Picanha 257 kcal
- Char siu 249 kcal
- Presunto cru 229 kcal
- Presunto serrano 229 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Pepperoni 504 kcal
- Chorizo espanhol 476 kcal
- Pastrami 147 kcal
- Corned beef 142 kcal
- Peru moído 150 kcal
- Frango moído 143 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 171450.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.