17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Picanha calorias e tabela nutricional
Picanha: 257 kcal por 100 g, proteínas 26,8 g, gorduras 15,8 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (200 g): 514 kcal.
Corte-símbolo do churrasco brasileiro, a picanha é a ponta triangular da alcatra, coberta por uma capa grossa de gordura. Na churrascaria, vai para o espeto em fatias dobradas em C, só com sal grosso; em casa, também vira bife na grelha ou na chapa. Grelhada, tem cerca de 257 kcal por 100 g e é rica em vitamina B12, zinco e selênio. Tirar a capa de gordura no prato faz uma diferença grande na conta; no rodízio, o difícil é lembrar quantas fatias passaram.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em selênio
- Proteínas 43%
- Gorduras 57%
- Carboidratos 0%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 200 g 514 kcal P 53,6 · G 31,5 · C 0 g
- 100 kcal estão em 39 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 75 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,6 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 257 kcal 1.075 kJ 13%
- Proteínas 26,8 g 54%
- Gorduras 15,8 g 22%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,14 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 43%
- Gorduras 57%
- Carboidratos 0%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D sem dados
- Vitamina E 0,46 mg 4%
- Vitamina K 1,6 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,067 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,118 mg 8%
- Vitamina B3 niacina 7,3 mg 45%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,528 mg 9%
- Vitamina B6 0,534 mg 38%
- Folato B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 1,8 µg 71%
- Colina 102 mg
Minerais
- Potássio 327 mg 16%
- Cálcio 18 mg 2%
- Fósforo 201 mg 29%
- Magnésio 22 mg 6%
- Ferro 1,8 mg 13%
- Zinco 4,8 mg 48%
- Cobre 0,088 mg 9%
- Manganês 0,009 mg <1%
- Selênio 29 µg 53%
- Iodo sem dados
- Sódio 54 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em selênio
- Rico em zinco
- Rico em vitamina B3
- Rico em vitamina B6
- Fonte de fósforo
- Fonte de potássio
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 67% Mais calorias que 67% das carnes e aves.
- 81% Mais proteínas que 81% das carnes e aves.
- 83% Mais selênio que 83% das carnes e aves.
- 89% Mais zinco que 89% das carnes e aves.
- 76% Mais vitamina B3 que 76% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Frango assado 239 kcal
- Magret de pato 222 kcal
- Carne asada 273 kcal
- Ganso assado 238 kcal
- Char siu 249 kcal
- Kafta 290 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Bologna americana 308 kcal
- Beef jerky 410 kcal
- Pepperoni 504 kcal
- Chorizo espanhol 476 kcal
- Presunto cru 229 kcal
- Pastrami 147 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 168729.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.