17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Melão-de-são-caetano calorias e tabela nutricional
Melão‑de‑são-caetano: 17 kcal por 100 g, proteínas 1 g, gorduras 0,17 g, carboidratos 0,9 g.
Casca verde e rugosa, sabor amargo de verdade: o melão‑de‑são-caetano cresce solto em quintais e cercas do Brasil, mas na cozinha é mais usado pelas famílias de origem okinawana — no goya chanpuru, refogado com ovo, tofu e porco — e nas cozinhas indiana e chinesa. Tem só cerca de 17 kcal por 100 g e é rico em vitamina C e folato. Tirar as sementes e salgar as fatias antes de cozinhar suaviza o amargor.
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Sem sal
- Proteínas 24%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 21%
- Outros 46%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 590 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,17 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 17 kcal 71 kJ <1%
- Proteínas 1 g 2%
- Gorduras 0,17 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,9 g <1%
- Fibras 2,8 g
- Sal 0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 24%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 21%
- Outros 46%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 24 µg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E sem dados
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 84 mg 105%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,212 mg 4%
- Vitamina B6 0,043 mg 3%
- Folato B9 72 µg 36%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 296 mg 15%
- Cálcio 19 mg 2%
- Fósforo 31 mg 4%
- Magnésio 17 mg 5%
- Ferro 0,43 mg 3%
- Zinco 0,8 mg 8%
- Cobre 0,034 mg 3%
- Manganês 0,089 mg 4%
- Selênio 0,2 µg <1%
- Iodo sem dados
- Sódio 5 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Sem sal
- Rico em vitamina C
- Rico em folato
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 90% Menos calorias que 90% das verduras, legumes e cogumelos.
- 93% Mais vitamina C que 93% das verduras, legumes e cogumelos.
- 81% Mais folato que 81% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Endívia 17 kcal
- Chucrute 19 kcal
- Escarola 17 kcal
- Kimchi 15 kcal
- Salsão 14 kcal
- Acelga (repolho chinês) 16 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Espinafre 23 kcal
- Abobrinha 17 kcal
- Champignon 22 kcal
- Repolho 25 kcal
- Porcini 32 kcal
- Cogumelos silvestres 22 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 168393.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.