17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Aspargos calorias e tabela nutricional
Aspargos (crus): 20 kcal por 100 g, proteínas 2,2 g, gorduras 0,12 g, carboidratos 1,8 g.
O aspargo verde fresco fica pronto em minutos, cozido ou grelhado, e combina com manteiga ou molho holandês; o branco, em conserva, é presença certa em saladas e tortas. Cozido, tem cerca de 22 kcal por 100 g e é rico em folato. Uma colherada de molho holandês, feito de manteiga e gema, pode valer mais calorias do que um prato inteiro de aspargos.
- Proteínas 44%
- Gorduras 5%
- Carboidratos 36%
- Outros 15%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 500 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,2 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crus | 20 | 2,2 | 0,1 | 1,8 |
| Cozidos | 22 | 2,4 | 0,2 | 2,1 |
| Em conserva | 19 | 2,1 | 0,7 | 0,9 |
| Refogados no óleo | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Crus
Energia e macros
- Energia 20 kcal 84 kJ 1%
- Proteínas 2,2 g 4%
- Gorduras 0,12 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,8 g <1%
- Fibras 2,1 g
- Sal <0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 44%
- Gorduras 5%
- Carboidratos 36%
- Outros 15%
Vitaminas
- Vitamina A 38 µg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 9%
- Vitamina K 41,6 µg 55%
- Vitamina C 5,6 mg 7%
- Vitamina B1 tiamina 0,143 mg 13%
- Vitamina B2 riboflavina 0,141 mg 10%
- Vitamina B3 niacina 0,978 mg 6%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,274 mg 5%
- Vitamina B6 0,091 mg 6%
- Folato B9 52 µg 26%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 16 mg
Minerais
- Potássio 202 mg 10%
- Cálcio 24 mg 3%
- Fósforo 52 mg 7%
- Magnésio 14 mg 4%
- Ferro 2,1 mg 15%
- Zinco 0,54 mg 5%
- Cobre 0,189 mg 19%
- Manganês 0,158 mg 8%
- Selênio 2,3 µg 4%
- Iodo 7 µg 5%
- Sódio 2 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Sem sal
- Rico em vitamina K
- Fonte de folato
- Fonte de cobre
- Fonte de ferro
Cozidos
Energia e macros
- Energia 22 kcal 92 kJ 1%
- Proteínas 2,4 g 5%
- Gorduras 0,22 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,1 g <1%
- Fibras 2 g
- Sal 0,04 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 44%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 38%
- Outros 9%
Vitaminas
- Vitamina A 50 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 12%
- Vitamina K 50,6 µg 67%
- Vitamina C 7,7 mg 10%
- Vitamina B1 tiamina 0,162 mg 15%
- Vitamina B2 riboflavina 0,139 mg 10%
- Vitamina B3 niacina 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,225 mg 4%
- Vitamina B6 0,079 mg 6%
- Folato B9 149 µg 74%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 26,1 mg
Minerais
- Potássio 224 mg 11%
- Cálcio 23 mg 3%
- Fósforo 54 mg 8%
- Magnésio 14 mg 4%
- Ferro 0,91 mg 6%
- Zinco 0,6 mg 6%
- Cobre 0,165 mg 16%
- Manganês 0,154 mg 8%
- Selênio 6,1 µg 11%
- Iodo 7 µg 5%
- Sódio 14 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em folato
- Rico em vitamina K
- Fonte de cobre
Em conserva
Energia e macros
- Energia 19 kcal 79 kJ <1%
- Proteínas 2,1 g 4%
- Gorduras 0,65 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,86 g <1%
- Fibras 1,6 g
- Sal 0,72 g 12%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 45%
- Gorduras 31%
- Carboidratos 18%
- Outros 6%
Vitaminas
- Vitamina A 41 µg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 41,3 µg 55%
- Vitamina C 18,4 mg 23%
- Vitamina B1 tiamina 0,061 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,1 mg 7%
- Vitamina B3 niacina 0,954 mg 6%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,139 mg 2%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folato B9 96 µg 48%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 21,4 mg
Minerais
- Potássio 172 mg 9%
- Cálcio 16 mg 2%
- Fósforo 43 mg 6%
- Magnésio 10 mg 3%
- Ferro 1,8 mg 13%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Cobre 0,096 mg 10%
- Manganês 0,17 mg 8%
- Selênio 1,7 µg 3%
- Iodo sem dados
- Sódio 287 mg 12%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Rico em vitamina K
- Rico em folato
- Fonte de vitamina C
Refogados no óleo
Energia e macros
- Energia 45 kcal 188 kJ 2%
- Proteínas 2,3 g 5%
- Gorduras 2,9 g 4%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,8 g <1%
- Fibras 2,2 g
- Sal 0,33 g 6%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 20%
- Gorduras 57%
- Carboidratos 16%
- Outros 6%
Vitaminas
- Vitamina A 50 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,6 mg 13%
- Vitamina K 45,6 µg 61%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 tiamina 0,134 mg 12%
- Vitamina B2 riboflavina 0,14 mg 10%
- Vitamina B3 niacina 0,967 mg 6%
- Vitamina B5 ácido pantotênico sem dados
- Vitamina B6 0,103 mg 7%
- Folato B9 46 µg 23%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 16,9 mg
Minerais
- Potássio 211 mg 11%
- Cálcio 25 mg 3%
- Fósforo 54 mg 8%
- Magnésio 15 mg 4%
- Ferro 2,2 mg 16%
- Zinco 0,56 mg 6%
- Cobre 0,197 mg 20%
- Manganês sem dados
- Selênio 2,4 µg 4%
- Iodo sem dados
- Sódio 132 mg 6%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Rico em vitamina K
- Fonte de folato
- Fonte de cobre
- Fonte de ferro
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 82% Menos calorias que 82% das verduras, legumes e cogumelos.
- 79% Mais cobre que 79% das verduras, legumes e cogumelos.
- 86% Mais ferro que 86% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Mix de folhas 20 kcal
- Cogumelos silvestres 22 kcal
- Acelga-suíça 19 kcal
- Folhas de beterraba 22 kcal
- Broto de bambu 19 kcal
- Beldroega 20 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Agrião 11 kcal
- Espinafre 23 kcal
- Abobrinha 17 kcal
- Champignon 22 kcal
- Repolho 25 kcal
- Porcini 32 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 168389.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.