17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Kikurage calorias e tabela nutricional
Kikurage (hidratado): 14 kcal por 100 g, proteínas 0,6 g, gorduras 0,2 g, carboidratos 0,2 g. Porção habitual (50 g): 7 kcal.
Fino, escuro e de textura crocante e gelatinosa ao mesmo tempo, o kikurage — a orelha‑de‑judas — vai no lámen, no yakisoba, no rolinho primavera e em saladas frias chinesas. Vende‑se seco e, hidratado em água morna, ele cresce várias vezes de tamanho. Seco, tem cerca de 216 kcal por 100 g; hidratado, só 14, e uma porção de 50 g soma uns 7 kcal. É rico em vitamina D e fibra.
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Proteínas 17%
- Gorduras 13%
- Carboidratos 6%
- Outros 64%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 50 g 7 kcal P 0,3 · G 0,1 · C 0,1 g
- 100 kcal estão em 710 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,14 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Hidratado | 14 | 0,6 | 0,2 | 0,2 |
| Seco | 216 | 7,9 | 2,1 | 2,6 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Hidratado
Energia e macros
- Energia 14 kcal 59 kJ <1%
- Proteínas 0,6 g 1%
- Gorduras 0,2 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,2 g <1%
- Fibras 5,2 g
- Sal 0,02 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 17%
- Gorduras 13%
- Carboidratos 6%
- Outros 64%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 8,8 µg 176%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,01 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0 mg 0%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,01 mg <1%
- Folato B9 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 37 mg 2%
- Cálcio 25 mg 3%
- Fósforo 10 mg 1%
- Magnésio 27 mg 7%
- Ferro 0,7 mg 5%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganês 0,53 mg 26%
- Selênio 0 µg 0%
- Iodo 0 µg 0%
- Sódio 9 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina D
- Fonte de manganês
Seco
Energia e macros
- Energia 216 kcal 904 kJ 11%
- Proteínas 7,9 g 16%
- Gorduras 2,1 g 3%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,6 g 1%
- Fibras 57,4 g
- Sal 0,15 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 15%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 5%
- Outros 72%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 85 µg 1700%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,19 mg 17%
- Vitamina B2 riboflavina 0,87 mg 62%
- Vitamina B3 niacina 3,2 mg 20%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 1,1 mg 19%
- Vitamina B6 0,1 mg 7%
- Folato B9 87 µg 44%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 1.000 mg 50%
- Cálcio 310 mg 39%
- Fósforo 230 mg 33%
- Magnésio 210 mg 56%
- Ferro 35 mg 250%
- Zinco 2,1 mg 21%
- Cobre 0,31 mg 31%
- Manganês 6,2 mg 309%
- Selênio 9 µg 16%
- Iodo 7 µg 5%
- Sódio 59 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina D
- Rico em manganês
- Rico em ferro
- Rico em vitamina B2
- Rico em magnésio
- Rico em potássio
- Rico em folato
- Rico em cálcio
- Rico em fósforo
- Rico em cobre
- Fonte de zinco
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de vitamina B5
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de selênio
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 95% Menos calorias que 95% das verduras, legumes e cogumelos.
- 90% Mais fibras que 90% das verduras, legumes e cogumelos.
- 97% Mais vitamina D que 97% das verduras, legumes e cogumelos.
- 85% Mais manganês que 85% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Salsão 14 kcal
- Escarola 17 kcal
- Endívia 17 kcal
- Melão-de-são-caetano 17 kcal
- Rabanete 16 kcal
- Kimchi 15 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Konjac 5 kcal
- Endro 43 kcal
- Salsinha 36 kcal
- Berinjela 25 kcal
- Batata-doce 86 kcal
- Mandioca 160 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
Tabelas padrão de composição de alimentos do Japão (MEXT), código 08007.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.