17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Mandioca calorias e tabela nutricional
Mandioca: 160 kcal por 100 g, proteínas 1,4 g, gorduras 0,28 g, carboidratos 36,3 g. Porção habitual (150 g): 240 kcal.
Mandioca, aipim ou macaxeira, conforme a região: a raiz é base da cozinha brasileira e dá origem à farinha, à tapioca e ao polvilho do pão de queijo. Crua e descascada, tem cerca de 160 kcal por 100 g, quase o dobro da batata, e é fonte de vitamina C — mas precisa sempre ser cozida, nunca se come crua. Cozida, frita, no escondidinho ou na vaca atolada, vale pesar a raiz e registrar o óleo e a carne à parte.
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de vitamina C
- Fonte de manganês
- Proteínas 4%
- Gorduras 2%
- Carboidratos 95%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 240 kcal P 2 · G 0,4 · C 54,4 g
- 100 kcal estão em 60 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Média 1,6 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 160 kcal 669 kJ 8%
- Proteínas 1,4 g 3%
- Gorduras 0,28 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 36,3 g 14%
- Fibras 1,8 g
- Sal 0,04 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 4%
- Gorduras 2%
- Carboidratos 95%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,19 mg 2%
- Vitamina K 1,9 µg 3%
- Vitamina C 20,6 mg 26%
- Vitamina B1 tiamina 0,087 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,048 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,854 mg 5%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,107 mg 2%
- Vitamina B6 0,088 mg 6%
- Folato B9 27 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 23,7 mg
Minerais
- Potássio 271 mg 14%
- Cálcio 16 mg 2%
- Fósforo 27 mg 4%
- Magnésio 21 mg 6%
- Ferro 0,27 mg 2%
- Zinco 0,34 mg 3%
- Cobre 0,1 mg 10%
- Manganês 0,384 mg 19%
- Selênio 0,7 µg 1%
- Iodo sem dados
- Sódio 14 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de vitamina C
- Fonte de manganês
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 95% Mais calorias que 95% das verduras, legumes e cogumelos.
- 79% Mais manganês que 79% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Alho 149 kcal
- Fruta-pão 119 kcal
- Cará 118 kcal
- Inhame 112 kcal
- Capim-limão 99 kcal
- Croquete de batata 148 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Batata frita 312 kcal
- Beterraba 43 kcal
- Cenoura 41 kcal
- Brócolis 34 kcal
- Chuchu 19 kcal
- Couve-manteiga 32 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 169985.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.