17 Fit Calorias dos alimentos Laticínios e ovos
Gema de ovo calorias e tabela nutricional
Gema de ovo: 322 kcal por 100 g, proteínas 15,9 g, gorduras 26,5 g, carboidratos 3,6 g. 1 unidade (17 g): 55 kcal.
Quase toda a gordura e a maior parte das calorias do ovo ficam na gema: uma gema grande pesa cerca de 17 g e tem umas 55 kcal. É ela que dá corpo ao quindim, aos fios de ovos, ao pudim, à carbonara e à maionese caseira, e é rica em vitamina D e selênio. Quando a receita pede só gemas, registre apenas as gemas — e guarde as claras para uma omelete ou um suspiro.
- Fonte de proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina D
- Rico em selênio
- Proteínas 20%
- Gorduras 75%
- Carboidratos 5%
Em porções do dia a dia
- 1 unidade ≈ 17 g 55 kcal P 2,7 · G 4,5 · C 0,6 g
- 100 kcal estão em 31 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 125 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 3,2 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 322 kcal 1.347 kJ 16%
- Proteínas 15,9 g 32%
- Gorduras 26,5 g 38%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 3,6 g 1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,12 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 20%
- Gorduras 75%
- Carboidratos 5%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 381 µg 48%
- Vitamina D 5,4 µg 108%
- Vitamina E 2,6 mg 22%
- Vitamina K 0,7 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,176 mg 16%
- Vitamina B2 riboflavina 0,528 mg 38%
- Vitamina B3 niacina 0,024 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 3 mg 50%
- Vitamina B6 0,35 mg 25%
- Folato B9 146 µg 73%
- Vitamina B12 1,9 µg 78%
- Colina 820 mg
Minerais
- Potássio 109 mg 5%
- Cálcio 129 mg 16%
- Fósforo 390 mg 56%
- Magnésio 5 mg 1%
- Ferro 2,7 mg 20%
- Zinco 2,3 mg 23%
- Cobre 0,077 mg 8%
- Manganês 0,055 mg 3%
- Selênio 56 µg 102%
- Iodo 110 µg 73%
- Sódio 48 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Fonte de proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina D
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B12
- Rico em iodo
- Rico em folato
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B5
- Rico em vitamina A
- Rico em vitamina B2
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de zinco
- Fonte de vitamina E
- Fonte de ferro
- Fonte de cálcio
- Fonte de vitamina B1
Laticínios e ovos
No grupo dos laticínios e ovos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 170 alimentos. Comparação por 100 g.
- 99% Mais vitamina D que 99% dos laticínios e ovos.
- 99% Mais selênio que 99% dos laticínios e ovos.
- 86% Mais vitamina B12 que 86% dos laticínios e ovos.
- 99% Mais iodo que 99% dos laticínios e ovos.
- 98% Mais folato que 98% dos laticínios e ovos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Queijo gorgonzola 312 kcal
- Queijo processado 297 kcal
- Queijo brie 334 kcal
- Queso fresco mexicano 298 kcal
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- Queijo azul 353 kcal
Mais na categoria “Laticínios e ovos”
- Queijo cheddar 410 kcal
- Queijo edam 357 kcal
- Ricota 150 kcal
- Cream cheese 350 kcal
- Creme de leite 131 kcal
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17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 172184.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.