Kapustnica kalórie a výživové hodnoty
Kapustnica: 52 kcal na 100 g, bielkoviny 2,8 g, tuky 2,8 g, sacharidy 3,5 g. Bežná porcia (350 g): 182 kcal.
Kapustnica z kyslej kapusty, údeného mäsa, klobásy a sušených húb je kráľovnou slovenského Štedrého večera, no varí sa aj na zabíjačkach, svadbách a v zime len tak. Každý kraj a rodina ju robí inak – so slivkami, smotanou, fazuľou či hríbmi. Samotná polievka má okolo 52 kcal na 100 g, tanier 350 g asi 182 kcal, viac pridá hrubší kus klobásy. Má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku.
- S vysokým obsahom bielkovín
- Zdroj vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- Bielkoviny 22 %
- Tuky 50 %
- Sacharidy 28 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 350 g 182 kcal B 9,7 · T 9,7 · S 12,4 g
- 100 kcal je 190 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Veľmi nízka 0,52 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 52 kcal 218 kJ 3 %
- Bielkoviny 2,8 g 6 %
- Tuky 2,8 g 4 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 3,5 g 1 %
- Vláknina 0,876 g
- Soľ 0,77 g 13 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 22 %
- Tuky 50 %
- Sacharidy 28 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 36,8 µg 5 %
- Vitamín D 0,06 µg 1 %
- Vitamín E 0,528 mg 4 %
- Vitamín K 3,6 µg 5 %
- Vitamín C 3,6 mg 4 %
- Vitamín B1 tiamín 0,071 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,052 mg 4 %
- Vitamín B3 niacín 0,773 mg 5 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová bez údajov
- Vitamín B6 0,096 mg 7 %
- Folát B9 6,5 µg 3 %
- Vitamín B12 0,061 µg 2 %
- Cholín 5,6 mg
Minerály
- Draslík 129 mg 6 %
- Vápnik 13,3 mg 2 %
- Fosfor 28,7 mg 4 %
- Horčík 8,1 mg 2 %
- Železo 0,45 mg 3 %
- Zinok 0,365 mg 4 %
- Meď 0,053 mg 5 %
- Mangán bez údajov
- Selén 1,5 µg 3 %
- Jód bez údajov
- Sodík 307 mg 13 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahom bielkovín
- Zdroj vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
Jedlá
Porovnanie v rámci jedál
Kategória v katalógu 17 Fit: 699 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 95 % Menej kalórií ako 95 % jedál.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Polievka s mäsovými guľkami 52 kcal
- Boršč 49 kcal
- Ratatouille 53 kcal
- Kyslo-pikantná polievka 39 kcal
- Slepačia polievka 53 kcal
- Kuracia polievka s rezancami 53 kcal
Ďalšie v kategórii „Jedlá“
- Vafle 290 kcal
- Cheesecake 321 kcal
- Bryndzové halušky 235 kcal
- Vyprážaný syr 409 kcal
- Sviečková na smotane 182 kcal
- Gulášová polievka 67 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
Vypočítané podľa receptu z 8 ingrediencií, s údajmi z databáz: ANSES-CIQUAL (Francúzsko), USDA FoodData Central (FNDDS, USA), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.