17 Fit Kalórie potravín Obilniny, strukoviny a múka
Biela fazuľa kalórie a výživové hodnoty
Biela fazuľa (varená): 139 kcal na 100 g, bielkoviny 9,7 g, tuky 0,35 g, sacharidy 18,8 g. Bežná porcia (150 g): 209 kcal. Suchá: 333 kcal na 100 g.
Biela fazuľa sa na Slovensku najviac spotrebuje vo fazuľovej polievke s údeným mäsom, vo fazuli na kyslo a vo fazuľovom prívarku s klobásou. Suchú treba namočiť cez noc, konzervovaná je hotová hneď. Varená fazuľa má okolo 139 kcal na 100 g, z konzervy asi 114 kcal. Varená biela fazuľa má vysoký obsah bielkovín, vlákniny, folátu a mangánu.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- Bielkoviny 28 %
- Tuky 2 %
- Sacharidy 54 %
- Iné 16 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 150 g 209 kcal B 14,6 · T 0,5 · S 28,2 g
- 100 kcal je 70 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 205 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Nízka 1,4 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Varená | 139 | 9,7 | 0,3 | 18,8 |
| Suchá | 333 | 23,4 | 0,8 | 45,1 |
| Drobná, varená | 140 | 8,2 | 0,6 | 15,6 |
| V konzerve | 114 | 7,3 | 0,3 | 16,4 |
Nasucho a po uvarení
≈ ×2,4
| Suchá | Varená | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 240 g | 333 kcal |
| 60 g | ≈ 145 g | 200 kcal |
Hmotnosť po uvarení je vypočítaná z kalórií oboch záznamov, pretože varením vo vode pribúda hmotnosť, ale nie kalórie. Koľko vyjde tebe, závisí od množstva vody a dĺžky varenia, preto zapisuj to, čo odvážiš: suchú hmotnosť so suchými hodnotami, uvarenú s hodnotami po uvarení.
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Varená
Energia a makrá
- Energia 139 kcal 582 kJ 7 %
- Bielkoviny 9,7 g 19 %
- Tuky 0,35 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 18,8 g 7 %
- Vláknina 6,3 g
- Soľ 0,01 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 28 %
- Tuky 2 %
- Sacharidy 54 %
- Iné 16 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,94 mg 8 %
- Vitamín K 3,5 µg 5 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,118 mg 11 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,046 mg 3 %
- Vitamín B3 niacín 0,14 mg <1 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,229 mg 4 %
- Vitamín B6 0,093 mg 7 %
- Folát B9 81 µg 40 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 35,1 mg
Minerály
- Draslík 561 mg 28 %
- Vápnik 90 mg 11 %
- Fosfor 113 mg 16 %
- Horčík 63 mg 17 %
- Železo 3,7 mg 26 %
- Zinok 1,4 mg 14 %
- Meď 0,287 mg 29 %
- Mangán 0,636 mg 32 %
- Selén 1,3 µg 2 %
- Jód 1 µg <1 %
- Sodík 6 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom folátu
- S vysokým obsahom mangánu
- Zdroj medi
- Zdroj draslíka
- Zdroj železa
- Zdroj horčíka
- Zdroj fosforu
Suchá
Energia a makrá
- Energia 333 kcal 1 393 kJ 17 %
- Bielkoviny 23,4 g 47 %
- Tuky 0,85 g 1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 45,1 g 17 %
- Vláknina 15,2 g
- Soľ 0,04 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 28 %
- Tuky 2 %
- Sacharidy 54 %
- Iné 16 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,21 mg 2 %
- Vitamín K 5,6 µg 7 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,437 mg 40 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,146 mg 10 %
- Vitamín B3 niacín 0,479 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,732 mg 12 %
- Vitamín B6 0,318 mg 23 %
- Folát B9 388 µg 194 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 66,2 mg
Minerály
- Draslík 1 795 mg 90 %
- Vápnik 240 mg 30 %
- Fosfor 301 mg 43 %
- Horčík 190 mg 51 %
- Železo 10,4 mg 75 %
- Zinok 3,7 mg 37 %
- Meď 0,984 mg 98 %
- Mangán 1,8 mg 90 %
- Selén 12,8 µg 23 %
- Jód 0 µg 0 %
- Sodík 16 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom folátu
- S vysokým obsahom medi
- S vysokým obsahom mangánu
- S vysokým obsahom draslíka
- S vysokým obsahom železa
- S vysokým obsahom horčíka
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom zinku
- S vysokým obsahom vápnika
- Zdroj selénu
- Zdroj vitamínu B6
Drobná, varená
Energia a makrá
- Energia 140 kcal 586 kJ 7 %
- Bielkoviny 8,2 g 16 %
- Tuky 0,62 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 15,6 g 6 %
- Vláknina 10,5 g
- Soľ 0 g 0 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 24 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 44 %
- Iné 28 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,01 mg <1 %
- Vitamín K 0,6 µg <1 %
- Vitamín C 0,9 mg 1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,237 mg 22 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,066 mg 5 %
- Vitamín B3 niacín 0,649 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,266 mg 4 %
- Vitamín B6 0,138 mg 10 %
- Folát B9 140 µg 70 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 44,7 mg
Minerály
- Draslík 389 mg 19 %
- Vápnik 69 mg 9 %
- Fosfor 144 mg 21 %
- Horčík 53 mg 14 %
- Železo 2,4 mg 17 %
- Zinok 1 mg 10 %
- Meď 0,21 mg 21 %
- Mangán 0,527 mg 26 %
- Selén 2,9 µg 5 %
- Jód bez údajov
- Sodík 0 mg 0 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahom folátu
- Zdroj mangánu
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj medi
- Zdroj fosforu
- Zdroj draslíka
- Zdroj železa
V konzerve
Energia a makrá
- Energia 114 kcal 477 kJ 6 %
- Bielkoviny 7,3 g 15 %
- Tuky 0,29 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 16,4 g 6 %
- Vláknina 4,8 g
- Soľ 0,85 g 14 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 25 %
- Tuky 2 %
- Sacharidy 58 %
- Iné 15 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,79 mg 7 %
- Vitamín K 2,9 µg 4 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,096 mg 9 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,037 mg 3 %
- Vitamín B3 niacín 0,113 mg <1 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,185 mg 3 %
- Vitamín B6 0,075 mg 5 %
- Folát B9 65 µg 32 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 454 mg 23 %
- Vápnik 73 mg 9 %
- Fosfor 91 mg 13 %
- Horčík 51 mg 14 %
- Železo 3 mg 21 %
- Zinok 1,1 mg 11 %
- Meď 0,232 mg 23 %
- Mangán 0,515 mg 26 %
- Selén 1,6 µg 3 %
- Jód bez údajov
- Sodík 340 mg 14 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S vysokým obsahom folátu
- Zdroj mangánu
- Zdroj medi
- Zdroj draslíka
- Zdroj železa
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Obilniny, strukoviny a múka
Porovnanie v rámci obilnín, strukovín a múky
Kategória v katalógu 17 Fit: 157 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 64 % Menej kalórií ako 64 % obilnín, strukovín a múky.
- 77 % Viac folátu ako 77 % obilnín, strukovín a múky.
- 88 % Viac draslíka ako 88 % obilnín, strukovín a múky.
- 77 % Viac železa ako 77 % obilnín, strukovín a múky.
- Suchá: 5. miesto spomedzi 282 zdrojov draslíka v katalógu 17 Fit
- Suchá: 6. miesto spomedzi 167 zdrojov železa v katalógu 17 Fit
- Suchá: 11. miesto spomedzi 302 zdrojov vlákniny v katalógu 17 Fit
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Čierna fazuľa 132 kcal
- Červená fazuľa 127 kcal
- Cícer 164 kcal
- Šošovica 116 kcal
- Špalda 127 kcal
- Fazuľa mungo 105 kcal
Ďalšie v kategórii „Obilniny, strukoviny a múka“
- Pšeničné otruby 216 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Krupica 360 kcal
- Pšeno 119 kcal
- Jačmenné krúpy 123 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 175203.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa Livsmedelsdatabasen (Švédsko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.