17 Fit Kalórie potravín Obilniny, strukoviny a múka
Pohánka kalórie a výživové hodnoty
Pohánka (varená): 92 kcal na 100 g, bielkoviny 3,4 g, tuky 0,6 g, sacharidy 19,9 g. Bežná porcia (180 g): 166 kcal. Suchá: 346 kcal na 100 g.
Pohánka nie je obilnina, ale semeno rastliny príbuznej šťaveľu, a preto prirodzene neobsahuje lepok. Na Slovensku sa varí ako príloha namiesto ryže, pridáva sa do polievok alebo sa zapeká so zeleninou a syrom. Suchá má okolo 346 kcal na 100 g, uvarená asi 92, keďže pri varení nasaje veľa vody – zapisuj ju preto v tej podobe, v akej ju vážiš. Je zdrojom bielkovín, vlákniny a mangánu.
- Zdroj bielkovín
- Zdroj vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- Bez soli
- Bielkoviny 14 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 81 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 180 g 166 kcal B 6,1 · T 1,1 · S 35,8 g
- 100 kcal je 110 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Nízka 0,92 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Varená | 92 | 3,4 | 0,6 | 19,9 |
| Suchá | 346 | 11,7 | 2,7 | 71 |
Nasucho a po uvarení
≈ ×3,8
| Suchá | Varená | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 375 g | 346 kcal |
| 70 g | ≈ 265 g | 242 kcal |
Hmotnosť po uvarení je vypočítaná z kalórií oboch záznamov, pretože varením vo vode pribúda hmotnosť, ale nie kalórie. Koľko vyjde tebe, závisí od množstva vody a dĺžky varenia, preto zapisuj to, čo odvážiš: suchú hmotnosť so suchými hodnotami, uvarenú s hodnotami po uvarení.
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Varená
Energia a makrá
- Energia 92 kcal 385 kJ 5 %
- Bielkoviny 3,4 g 7 %
- Tuky 0,6 g <1 %
- Sacharidy vrátane vlákniny 19,9 g 8 %
- Vláknina 2,7 g
- Soľ 0,01 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 14 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 81 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,09 mg <1 %
- Vitamín K 1,9 µg 3 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,04 mg 4 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,039 mg 3 %
- Vitamín B3 niacín 0,94 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,359 mg 6 %
- Vitamín B6 0,077 mg 6 %
- Folát B9 14 µg 7 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 20,1 mg
Minerály
- Draslík 88 mg 4 %
- Vápnik 7 mg <1 %
- Fosfor 70 mg 10 %
- Horčík 51 mg 14 %
- Železo 0,8 mg 6 %
- Zinok 0,61 mg 6 %
- Meď 0,146 mg 15 %
- Mangán 0,403 mg 20 %
- Selén 2,2 µg 4 %
- Jód bez údajov
- Sodík 4 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- Zdroj vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- Bez soli
- Zdroj mangánu
Suchá
Energia a makrá
- Energia 346 kcal 1 448 kJ 17 %
- Bielkoviny 11,7 g 23 %
- Tuky 2,7 g 4 %
- Sacharidy vrátane vlákniny 71 g 27 %
- Vláknina 10,3 g
- Soľ 0,03 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 13 %
- Tuky 7 %
- Sacharidy 80 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,13 mg 1 %
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,224 mg 20 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,271 mg 19 %
- Vitamín B3 niacín 5,1 mg 32 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 1,2 mg 21 %
- Vitamín B6 0,353 mg 25 %
- Folát B9 42 µg 21 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 54,2 mg
Minerály
- Draslík 320 mg 16 %
- Vápnik 17 mg 2 %
- Fosfor 319 mg 46 %
- Horčík 221 mg 59 %
- Železo 2,5 mg 18 %
- Zinok 2,4 mg 24 %
- Meď 0,624 mg 62 %
- Mangán 1,6 mg 81 %
- Selén 8,4 µg 15 %
- Jód 3,7 µg 2 %
- Sodík 11 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom mangánu
- S vysokým obsahom medi
- S vysokým obsahom horčíka
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj zinku
- Zdroj folátu
- Zdroj vitamínu B5
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj železa
- Zdroj draslíka
- Zdroj selénu
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Obilniny, strukoviny a múka
Porovnanie v rámci obilnín, strukovín a múky
Kategória v katalógu 17 Fit: 157 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 93 % Menej kalórií ako 93 % obilnín, strukovín a múky.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Udon 95 kcal
- Fazuľa v paradajkovej omáčke 94 kcal
- Soba 99 kcal
- Kuskus 112 kcal
- Amarant 102 kcal
- Pšeno 119 kcal
Ďalšie v kategórii „Obilniny, strukoviny a múka“
- Polenta 78 kcal
- Šošovica 116 kcal
- Biela fazuľa 139 kcal
- Krupica 360 kcal
- Jačmenné krúpy 123 kcal
- Pšeničná múka 364 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
Kalórie a makrá: referenčné hodnoty 17 Fit, rovnaké ako v apke.
Vitamíny a minerály: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy sú uvedené vrátane vlákniny.