17 Fit Kalórie potravín Obilniny, strukoviny a múka
Soba kalórie a výživové hodnoty
Soba (varené): 99 kcal na 100 g, bielkoviny 5,1 g, tuky 0,1 g, sacharidy 21,4 g. Bežná porcia (200 g): 198 kcal.
Japonské rezance soba sa vyrábajú z pohánkovej múky, často s prímesou pšeničnej; v lete sa jedia studené s omáčkou na namáčanie, v zime v horúcom vývare. Na Slovensku ich kúpiš suché v ázijských obchodoch aj v supermarketoch. Uvarené majú okolo 99 kcal na 100 g, suché asi 336, takže porcia 80 g nasucho predstavuje zhruba 269 kcal – najpresnejšie je vážiť ich pred varením. Varené majú vysoký obsah bielkovín a sú bez tuku.
- S vysokým obsahom bielkovín
- Bez tuku
- S nízkym obsahom soli
- Zdroj mangánu
- Bielkoviny 19 %
- Tuky 1 %
- Sacharidy 80 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 200 g 198 kcal B 10,1 · T 0,2 · S 42,9 g
- 100 kcal je 100 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 395 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Nízka 0,99 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Varené | 99 | 5,1 | 0,1 | 21,4 |
| Suché | 336 | 14,4 | 0,7 | 74,6 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Varené
Energia a makrá
- Energia 99 kcal 414 kJ 5 %
- Bielkoviny 5,1 g 10 %
- Tuky 0,1 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 21,4 g 8 %
- Vláknina bez údajov
- Soľ 0,15 g 2 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 19 %
- Tuky 1 %
- Sacharidy 80 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E bez údajov
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,094 mg 9 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,026 mg 2 %
- Vitamín B3 niacín 0,51 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,235 mg 4 %
- Vitamín B6 0,04 mg 3 %
- Folát B9 7 µg 4 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 35 mg 2 %
- Vápnik 4 mg <1 %
- Fosfor 25 mg 4 %
- Horčík 9 mg 2 %
- Železo 0,48 mg 3 %
- Zinok 0,12 mg 1 %
- Meď 0,008 mg <1 %
- Mangán 0,374 mg 19 %
- Selén bez údajov
- Jód bez údajov
- Sodík 60 mg 2 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- Bez tuku
- S nízkym obsahom soli
- Zdroj mangánu
Suché
Energia a makrá
- Energia 336 kcal 1 406 kJ 17 %
- Bielkoviny 14,4 g 29 %
- Tuky 0,71 g 1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 74,6 g 29 %
- Vláknina bez údajov
- Soľ 2 g 33 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 16 %
- Tuky 2 %
- Sacharidy 82 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E bez údajov
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,48 mg 44 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,13 mg 9 %
- Vitamín B3 niacín 3,2 mg 20 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,954 mg 16 %
- Vitamín B6 0,24 mg 17 %
- Folát B9 60 µg 30 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 252 mg 13 %
- Vápnik 35 mg 4 %
- Fosfor 254 mg 36 %
- Horčík 95 mg 25 %
- Železo 2,7 mg 19 %
- Zinok 1,7 mg 17 %
- Meď 0,23 mg 23 %
- Mangán 1,3 mg 65 %
- Selén bez údajov
- Jód bez údajov
- Sodík 792 mg 33 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- S nízkym obsahom tuku
- S vysokým obsahom mangánu
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom folátu
- Zdroj horčíka
- Zdroj medi
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj železa
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj zinku
- Zdroj vitamínu B5
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Obilniny, strukoviny a múka
Porovnanie v rámci obilnín, strukovín a múky
Kategória v katalógu 17 Fit: 157 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 91 % Menej kalórií ako 91 % obilnín, strukovín a múky.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Kuskus 112 kcal
- Fazuľa v paradajkovej omáčke 94 kcal
- Pohánka 92 kcal
- Udon 95 kcal
- Špalda 127 kcal
- Pšeno 119 kcal
Ďalšie v kategórii „Obilniny, strukoviny a múka“
- Zemiakový škrob 348 kcal
- Špaldová múka 352 kcal
- Ražná múka 349 kcal
- Ovsené otruby 246 kcal
- Ovsená múka 404 kcal
- Ryžové rezance 364 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 168907.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.