17 Fit Kalorije živil Žita, stročnice in moka
Ajdova moka kalorije in hranilna vrednost
Ajdova moka: 335 kcal na 100 g, beljakovine 12,6 g, maščobe 3,1 g, ogljikovi hidrati 60,6 g. 1 žlica (10 g): 34 kcal.
Ajdova moka je osnova ajdovih žgancev, ene najbolj slovenskih jedi, iz nje pa pečemo še ajdov kruh, ajdovo potico z orehi in palačinke. Ajda ni žito, zato moka ne vsebuje glutena, mešanice za kruh ali žgance pa so lahko pomešane s pšenično. Na 100 g ima okoli 335 kcal ter visoko vsebnost vlaknin in magnezija.
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost mangana
- Beljakovine 16 %
- Maščobe 9 %
- Ogljikovi hidrati 76 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 žlica ≈ 10 g 34 kcal B 1,3 · M 0,3 · OH 6,1 g
- Običajna porcija · 30 g 101 kcal B 3,8 · M 0,9 · OH 18,2 g
- 100 kcal je 30 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 160 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 3,4 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 335 kcal 1.402 kJ 17 %
- Beljakovine 12,6 g 25 %
- Maščobe 3,1 g 4 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 60,6 g 23 %
- Vlaknine 10 g
- Sol 0,03 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 16 %
- Maščobe 9 %
- Ogljikovi hidrati 76 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,32 mg 3 %
- Vitamin K 7 µg 9 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,417 mg 38 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,19 mg 14 %
- Vitamin B3 niacin 6,2 mg 38 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,44 mg 7 %
- Vitamin B6 0,582 mg 42 %
- Folat B9 54 µg 27 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 54,2 mg
Minerali
- Kalij 577 mg 29 %
- Kalcij 41 mg 5 %
- Fosfor 337 mg 48 %
- Magnezij 251 mg 67 %
- Železo 4,1 mg 29 %
- Cink 3,1 mg 31 %
- Baker 0,515 mg 52 %
- Mangan 2 mg 101 %
- Selen 5,7 µg 10 %
- Jod 2,5 µg 2 %
- Natrij 11 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost mangana
- Visoka vsebnost magnezija
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost fosforja
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost vitamina B1
- Visoka vsebnost cinka
- Vir železa
- Vir kalija
- Vir folata
Žita, stročnice in moka
Na lestvici žit, stročnic in moke
Kategorija v katalogu 17 Fit: 157 živil. Primerjava na 100 g.
- 77 % Več beljakovin kot 77 % žit, stročnic in moke.
- 80 % Več vlaknin kot 80 % žit, stročnic in moke.
- 80 % Več mangana kot 80 % žit, stročnic in moke.
- 98 % Več magnezija kot 98 % žit, stročnic in moke.
- 84 % Več bakra kot 84 % žit, stročnic in moke.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Pirina moka 352 kcal
- Kosmiči z otrobi 360 kcal
- Ržena moka 349 kcal
- Zdrob 360 kcal
- Kvinoja 368 kcal
- Divji riž 357 kcal
Več v kategoriji „Žita, stročnice in moka“
- Koruzni škrob 381 kcal
- Pšenični otrobi 216 kcal
- Basmati riž 117 kcal
- Riževi rezanci 364 kcal
- Sladkani kosmiči 388 kcal
- Ovseni kosmiči 379 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 170687.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: Švicarska baza podatkov o sestavi živil.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.