Špageti carbonara kalorije in hranilna vrednost
Špageti carbonara: 164 kcal na 100 g, beljakovine 6,1 g, maščobe 7,9 g, ogljikovi hidrati 15,8 g. Običajna porcija (300 g): 492 kcal.
Prava rimska carbonara so le testenine, jajca, pecorino, guanciale in poper, brez smetane – v marsikateri slovenski kuhinji in piceriji pa jo pripravijo s smetano in panceto ali slanino. Taka različica s smetano ima okoli 164 kcal na 100 g, krožnik (300 g) pa približno 490 kcal. Je vir beljakovin in ima visoko vsebnost selena.
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost selena
- Beljakovine 15 %
- Maščobe 45 %
- Ogljikovi hidrati 40 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 300 g 492 kcal B 18,4 · M 23,6 · OH 47,4 g
- 100 kcal je 60 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 325 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 1,6 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 164 kcal 686 kJ 8 %
- Beljakovine 6,1 g 12 %
- Maščobe 7,9 g 11 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 15,8 g 6 %
- Vlaknine 0,9 g
- Sol 0,63 g 10 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 15 %
- Maščobe 45 %
- Ogljikovi hidrati 40 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 54 µg 7 %
- Vitamin D 0,2 µg 4 %
- Vitamin E 0,16 mg 1 %
- Vitamin K 0,7 µg <1 %
- Vitamin C 0,1 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,019 mg 2 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,055 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 0,674 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,063 mg 5 %
- Folat B9 5,1 µg 3 %
- Vitamin B12 0,27 µg 11 %
- Holin 13,1 mg
Minerali
- Kalij 65 mg 3 %
- Kalcij 32 mg 4 %
- Fosfor 67 mg 10 %
- Magnezij 13 mg 3 %
- Železo 0,493 mg 4 %
- Cink 0,94 mg 9 %
- Baker 0,062 mg 6 %
- Mangan ni podatka
- Selen 16,7 µg 30 %
- Jod ni podatka
- Natrij 251 mg 10 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost selena
Jedi
Na lestvici jedi
Kategorija v katalogu 17 Fit: 699 živil. Primerjava na 100 g.
- 80 % Več selena kot 80 % jedi.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Yakisoba 161 kcal
- Poke bowl 172 kcal
- Nasi goreng 158 kcal
- Zapečene testenine 179 kcal
- Pad thai 154 kcal
- Španska tortilja 165 kcal
Več v kategoriji „Jedi“
- Pražen riž 165 kcal
- Pilav 160 kcal
- Hot dog 260 kcal
- Vaflji 290 kcal
- Cheesecake 321 kcal
- Boršč 49 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (FNDDS, ZDA), koda 2708862.
Brez tega, kar ameriška zakonodaja dodaja moki, mleku in sokovom: vitamini in minerali so taki kot v istem živilu, izdelanem v Evropi.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.