17 Fit Калорійність продуктів Риба й морепродукти
Кальмари калорійність і поживна цінність
У 100 г — 92 ккал: 15,6 г білків, 1,4 г жирів і 3,1 г вуглеводів.
Кальмари в Україні купують переважно замороженими тушками: їх коротко варять для салатів, смажать кільцями або фарширують. Сирий кальмар має лише 92 ккал на 100 г, варений — 149, бо м’ясо віддає воду й ущільнюється. Головне — не перетримати на вогні, інакше кальмар стане гумовим.
- Багато білка
- Мало жиру
- Мало солі
- Багато міді
- Білки 68%
- Жири 13%
- Вуглеводи 13%
- Інше 5%
У звичних порціях
- 100 ккал — це 110 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 130 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Низька 0,92 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сирі | 92 | 15,6 | 1,4 | 3,1 |
| Варені | 149 | 32,5 | 1,4 | 1,6 |
| Смажені | 173 | 17,9 | 7,5 | 8,4 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Сирі
Енергія й БЖВ
- Енергія 92 ккал 5%
- Білки 15,6 г 31%
- Жири 1,4 г 2%
- Вуглеводи засвоювані 3,1 г 1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,11 г 2%
Звідки калорії
- Білки 68%
- Жири 13%
- Вуглеводи 13%
- Інше 5%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 10 мкг 1%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 1,2 мг 10%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 4,7 мг 6%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,02 мг 2%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,412 мг 29%
- Вітамін B3 (ніацин) 2,2 мг 14%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,5 мг 8%
- Вітамін B6 0,056 мг 4%
- Фолат (B9) 5 мкг 2%
- Вітамін B12 1,3 мкг 52%
- Холін 65 мг
Мінерали
- Калій 246 мг 12%
- Кальцій 32 мг 4%
- Фосфор 221 мг 32%
- Магній 33 мг 9%
- Залізо 0,68 мг 5%
- Цинк 1,5 мг 15%
- Мідь 1,9 мг 189%
- Марганець 0,035 мг 2%
- Селен 44,8 мкг 81%
- Йод 13 мкг 9%
- Натрій 44 мг 2%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало жиру
- Мало солі
- Багато міді
- Багато селену
- Багато вітаміну B12
- Багато фосфору
- Джерело вітаміну B2
- Джерело цинку
Варені
Енергія й БЖВ
- Енергія 149 ккал 7%
- Білки 32,5 г 65%
- Жири 1,4 г 2%
- Вуглеводи засвоювані 1,6 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 1,9 г 31%
Звідки калорії
- Білки 87%
- Жири 8%
- Вуглеводи 4%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A немає даних
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E немає даних
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C 8,5 мг 11%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,017 мг 2%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 1,7 мг 124%
- Вітамін B3 (ніацин) 2,2 мг 14%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,9 мг 15%
- Вітамін B6 0,27 мг 19%
- Фолат (B9) 24 мкг 12%
- Вітамін B12 5,4 мкг 216%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 637 мг 32%
- Кальцій 180 мг 22%
- Фосфор немає даних
- Магній 60 мг 16%
- Залізо 5,8 мг 41%
- Цинк 3,5 мг 35%
- Мідь 1 мг 100%
- Марганець 0,21 мг 10%
- Селен немає даних
- Йод немає даних
- Натрій 744 мг 31%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало жиру
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну B2
- Багато міді
- Багато заліза
- Багато цинку
- Багато калію
- Джерело кальцію
- Джерело вітаміну B6
- Джерело магнію
- Джерело вітаміну B5
Смажені
Енергія й БЖВ
- Енергія 173 ккал 9%
- Білки 17,9 г 36%
- Жири 7,5 г 11%
- Вуглеводи засвоювані 8,4 г 3%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,77 г 13%
Звідки калорії
- Білки 41%
- Жири 39%
- Вуглеводи 20%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A немає даних
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E немає даних
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C 4,2 мг 5%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,056 мг 5%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,46 мг 33%
- Вітамін B3 (ніацин) 2,6 мг 16%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,51 мг 8%
- Вітамін B6 0,058 мг 4%
- Фолат (B9) 5 мкг 2%
- Вітамін B12 1,2 мкг 49%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 279 мг 14%
- Кальцій 39 мг 5%
- Фосфор 251 мг 36%
- Магній 38 мг 10%
- Залізо 1 мг 7%
- Цинк 1,7 мг 17%
- Мідь 2,1 мг 211%
- Марганець 0,07 мг 4%
- Селен немає даних
- Йод немає даних
- Натрій 306 мг 13%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато міді
- Багато вітаміну B12
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B2
- Джерело цинку
- Джерело вітаміну B3
Риба й морепродукти
Серед риби й морепродуктів
Категорія в каталозі 17 Fit: 183 продукти. Порівняння на 100 г.
- 76% Калорійність нижча, ніж у 76% риби й морепродуктів.
- 97% Міді більше, ніж у 97% риби й морепродуктів.
- 92% Вітаміну B2 більше, ніж у 92% риби й морепродуктів.
- 77% Цинку більше, ніж у 77% риби й морепродуктів.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
Уся таблиця: Риба й морепродукти17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 174223.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.