17 Fit Kalorier i mat Fisk och skaldjur
Kalmar kalorier och näringsvärde
Kalmar (rå): 92 kcal per 100 g, 15,6 g protein, 1,4 g fett, 3,1 g kolhydrater. Kokt: 98 kcal per 100 g.
Kalmar är den tioarmade bläckfisken som blir friterade calamares med aioli på tapasbaren. Den blir mör om den steks snabbt i het panna eller får puttra länge i en gryta – mitt emellan blir den seg. Rå kalmar har runt 92 kcal per 100 g, men friterade ringar hamnar betydligt högre när smeten och oljan räknas. Den har hög proteinhalt och hög halt av koppar, selen och B12-vitamin.
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Låg salthalt
- Hög halt av koppar
- Protein 68 %
- Fett 13 %
- Kolhydrater 13 %
- Övrigt 5 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 110 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 130 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Låg 0,92 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 92 | 15,6 | 1,4 | 3,1 |
| Kokt | 98 | 21,9 | 0,9 | 0,1 |
| Stekt i panna | 173 | 17,9 | 7,5 | 8,4 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Rå
Energi och makron
- Energi 92 kcal 385 kJ 5 %
- Protein 15,6 g 31 %
- Fett 1,4 g 2 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 3,1 g 1 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,11 g 2 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 68 %
- Fett 13 %
- Kolhydrater 13 %
- Övrigt 5 %
Vitaminer
- A-vitamin 10 µg 1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,2 mg 10 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 4,7 mg 6 %
- Tiamin B1 0,02 mg 2 %
- Riboflavin B2 0,412 mg 29 %
- Niacin B3 2,2 mg 14 %
- Pantotensyra B5 0,5 mg 8 %
- B6-vitamin 0,056 mg 4 %
- Folat B9 5 µg 2 %
- B12-vitamin 1,3 µg 52 %
- Kolin 65 mg
Mineraler
- Kalium 246 mg 12 %
- Kalcium 32 mg 4 %
- Fosfor 221 mg 32 %
- Magnesium 33 mg 9 %
- Järn 0,68 mg 5 %
- Zink 1,5 mg 15 %
- Koppar 1,9 mg 189 %
- Mangan 0,035 mg 2 %
- Selen 44,8 µg 81 %
- Jod 13 µg 9 %
- Natrium 44 mg 2 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Låg salthalt
- Hög halt av koppar
- Hög halt av selen
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av fosfor
- Källa till riboflavin
- Källa till zink
Kokt
Energi och makron
- Energi 98 kcal 410 kJ 5 %
- Protein 21,9 g 44 %
- Fett 0,9 g 1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0,1 g <1 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,57 g 10 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 91 %
- Fett 8 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 16 µg 2 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 2,5 mg 21 %
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 1 mg 1 %
- Tiamin B1 0,05 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,06 mg 4 %
- Niacin B3 4,9 mg 31 %
- Pantotensyra B5 0,42 mg 7 %
- B6-vitamin 0,23 mg 16 %
- Folat B9 5 µg 2 %
- B12-vitamin 5,3 µg 212 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 310 mg 16 %
- Kalcium 14 mg 2 %
- Fosfor 280 mg 40 %
- Magnesium 52 mg 14 %
- Järn 0,1 mg <1 %
- Zink 1,8 mg 18 %
- Koppar 0,4 mg 40 %
- Mangan 0,01 mg <1 %
- Selen 42 µg 76 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrium 230 mg 10 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av selen
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av koppar
- Hög halt av niacin
- Källa till E‑vitamin
- Källa till zink
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till kalium
Stekt i panna
Energi och makron
- Energi 173 kcal 724 kJ 9 %
- Protein 17,9 g 36 %
- Fett 7,5 g 11 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 8,4 g 3 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,77 g 13 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 41 %
- Fett 39 %
- Kolhydrater 20 %
Vitaminer
- A-vitamin uppgift saknas
- D-vitamin uppgift saknas
- E-vitamin uppgift saknas
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 4,2 mg 5 %
- Tiamin B1 0,056 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,46 mg 33 %
- Niacin B3 2,6 mg 16 %
- Pantotensyra B5 0,51 mg 8 %
- B6-vitamin 0,058 mg 4 %
- Folat B9 5 µg 2 %
- B12-vitamin 1,2 µg 49 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 279 mg 14 %
- Kalcium 39 mg 5 %
- Fosfor 251 mg 36 %
- Magnesium 38 mg 10 %
- Järn 1 mg 7 %
- Zink 1,7 mg 17 %
- Koppar 2,1 mg 211 %
- Mangan 0,07 mg 4 %
- Selen uppgift saknas
- Jod uppgift saknas
- Natrium 306 mg 13 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Hög halt av koppar
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av riboflavin
- Källa till zink
- Källa till niacin
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Fisk och skaldjur
Bland fiskarna och skaldjuren
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 183 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 76 % Färre kalorier än 76 % av fiskarna och skaldjuren.
- 97 % Mer koppar än 97 % av fiskarna och skaldjuren.
- 93 % Mer riboflavin än 93 % av fiskarna och skaldjuren.
- 77 % Mer zink än 77 % av fiskarna och skaldjuren.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Venusmusslor 86 kcal
- Bläckfisk 82 kcal
- Sepiabläckfisk 79 kcal
- Kräftor 77 kcal
- Kungsfisk 92 kcal
- Pangasius 74 kcal
Mer ur ”Fisk och skaldjur”
Hela tabellen: Fisk och skaldjur17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 174223.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.