17 Fit Kalorientabelle Milchprodukte und Eier
Ricotta Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 150 kcal – 7,5 g Eiweiß, 10,2 g Fett und 7,3 g Kohlenhydrate.
Ricotta ist ein frischer italienischer Molkenkäse, feucht und leicht süßlich – er füllt Ravioli und Cannelloni oder wird mit Zitrone und Zucker zur Kuchencreme. Mit 150 kcal pro 100 g ist er deutlich leichter als Mascarpone. Die fettreduzierte Variante spart dagegen weniger, als man denkt: Sie kommt auf 138 kcal.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Quelle von Calcium
- Eiweiß 20%
- Fett 61%
- Kohlenhydrate 19%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 50 g 75 kcal
- 100 kcal sind 65 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 265 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 1,5 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Vollfett | 150 | 7,5 | 10,2 | 7,3 |
| Fettreduziert | 138 | 11,4 | 7,9 | 5,1 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Vollfett
Energie und Makros
- Energie 150 kcal 8%
- Eiweiß 7,5 g 15%
- Fett 10,2 g 15%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 7,3 g 3%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,28 g 5%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 20%
- Fett 61%
- Kohlenhydrate 19%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 120 µg 15%
- Vitamin D 0,2 µg 4%
- Vitamin E 0,11 mg <1%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,013 mg 1%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,298 mg 21%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,137 mg <1%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,461 mg 8%
- Vitamin B6 0,097 mg 7%
- Folat (B9) 4 µg 2%
- Vitamin B12 0,85 µg 34%
- Cholin 17,5 mg
Mineralstoffe
- Kalium 219 mg 11%
- Calcium 206 mg 26%
- Phosphor 154 mg 22%
- Magnesium 20 mg 5%
- Eisen 0,13 mg <1%
- Zink 0,53 mg 5%
- Kupfer 0,018 mg 2%
- Mangan 0,011 mg <1%
- Selen 5,9 µg 11%
- Jod 18 µg 12%
- Natrium 110 mg 5%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Quelle von Calcium
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Vitamin A
Fettreduziert
Energie und Makros
- Energie 138 kcal 7%
- Eiweiß 11,4 g 23%
- Fett 7,9 g 11%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 5,1 g 2%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,25 g 4%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 33%
- Fett 52%
- Kohlenhydrate 15%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 107 µg 13%
- Vitamin D 0,1 µg 2%
- Vitamin E 0,07 mg <1%
- Vitamin K 0,7 µg <1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,021 mg 2%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,185 mg 13%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,078 mg <1%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,242 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 13 µg 6%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
- Cholin 16,3 mg
Mineralstoffe
- Kalium 125 mg 6%
- Calcium 272 mg 34%
- Phosphor 183 mg 26%
- Magnesium 15 mg 4%
- Eisen 0,44 mg 3%
- Zink 1,3 mg 13%
- Kupfer 0,034 mg 3%
- Mangan 0,01 mg <1%
- Selen 16,7 µg 30%
- Jod 15 µg 10%
- Natrium 99 mg 4%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Calcium
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Phosphor
Milchprodukte und Eier
Im Vergleich der Milchprodukte und Eier
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 170 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 64% Weniger Kalorien als 64% der Milchprodukte und Eier.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Sahne 131 kcal
- Ei 143 kcal
- Wachteleier 158 kcal
- Saure Sahne 162 kcal
- Quark 88 kcal
- Spiegelei 196 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 170851.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: ANSES-CIQUAL (Frankreich).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.