17 Fit Kalorier i mat Mejeriprodukter och ägg
Ricotta kalorier och näringsvärde
Ricotta: 150 kcal per 100 g, 7,5 g protein, 10,2 g fett, 7,3 g kolhydrater. Vanlig portion (50 g): 75 kcal.
Ricotta betyder ”återkokt” på italienska och görs traditionellt av vasslen från annan osttillverkning, vilket ger mjuka, fuktiga korn och en mild mjölksmak. I svenska kök hamnar den i lasagne, cannelloni och spenatpasta, i pannkakssmet och cheesecake, eller på rostat bröd med honung. Lätt ricotta sparar bara lite, från runt 150 till 138 kcal per 100 g, och vanlig ricotta har hög proteinhalt och hög halt av B12-vitamin.
- Protein 20 %
- Fett 61 %
- Kolhydrater 19 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 50 g 75 kcal P 3,8 · F 5,1 · K 3,6 g
- 100 kcal är 65 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 265 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 1,5 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Vanlig | 150 | 7,5 | 10,2 | 7,3 |
| Lätt | 138 | 11,4 | 7,9 | 5,1 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Vanlig
Energi och makron
- Energi 150 kcal 628 kJ 8 %
- Protein 7,5 g 15 %
- Fett 10,2 g 15 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 7,3 g 3 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,28 g 5 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 20 %
- Fett 61 %
- Kolhydrater 19 %
Vitaminer
- A-vitamin 120 µg 15 %
- D-vitamin 0,2 µg 4 %
- E-vitamin 0,11 mg <1 %
- K-vitamin 1,1 µg 1 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,013 mg 1 %
- Riboflavin B2 0,298 mg 21 %
- Niacin B3 0,137 mg <1 %
- Pantotensyra B5 0,461 mg 8 %
- B6-vitamin 0,097 mg 7 %
- Folat B9 4 µg 2 %
- B12-vitamin 0,85 µg 34 %
- Kolin 17,5 mg
Mineraler
- Kalium 219 mg 11 %
- Kalcium 206 mg 26 %
- Fosfor 154 mg 22 %
- Magnesium 20 mg 5 %
- Järn 0,13 mg <1 %
- Zink 0,53 mg 5 %
- Koppar 0,018 mg 2 %
- Mangan 0,011 mg <1 %
- Selen 5,9 µg 11 %
- Jod 18 µg 12 %
- Natrium 110 mg 5 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Källa till kalcium
- Källa till fosfor
- Källa till riboflavin
- Källa till A‑vitamin
Lätt
Energi och makron
- Energi 138 kcal 577 kJ 7 %
- Protein 11,4 g 23 %
- Fett 7,9 g 11 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 5,1 g 2 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,25 g 4 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 33 %
- Fett 52 %
- Kolhydrater 15 %
Vitaminer
- A-vitamin 107 µg 13 %
- D-vitamin 0,1 µg 2 %
- E-vitamin 0,07 mg <1 %
- K-vitamin 0,7 µg <1 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,021 mg 2 %
- Riboflavin B2 0,185 mg 13 %
- Niacin B3 0,078 mg <1 %
- Pantotensyra B5 0,242 mg 4 %
- B6-vitamin 0,02 mg 1 %
- Folat B9 13 µg 6 %
- B12-vitamin 0,29 µg 12 %
- Kolin 16,3 mg
Mineraler
- Kalium 125 mg 6 %
- Kalcium 272 mg 34 %
- Fosfor 183 mg 26 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Järn 0,44 mg 3 %
- Zink 1,3 mg 13 %
- Koppar 0,034 mg 3 %
- Mangan 0,01 mg <1 %
- Selen 16,7 µg 30 %
- Jod 15 µg 10 %
- Natrium 99 mg 4 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av kalcium
- Hög halt av selen
- Källa till fosfor
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Mejeriprodukter och ägg
Bland mejeriprodukterna och äggen
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 170 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 64 % Färre kalorier än 64 % av mejeriprodukterna och äggen.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Labneh 158 kcal
- Evaporerad mjölk 134 kcal
- Äggröra 145 kcal
- Grädde 131 kcal
- Ägg 143 kcal
- Vaktelägg 158 kcal
Mer ur ”Mejeriprodukter och ägg”
- Skyr 49 kcal
- Färskost 350 kcal
- Brie 334 kcal
- Camembert 300 kcal
- Mascarpone 385 kcal
- Cheddar 410 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 170851.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från ANSES-CIQUAL (Frankrike).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.