17 Fit Kalórie potravín Mliečne výrobky a vajcia
Ricotta kalórie a výživové hodnoty
Ricotta: 150 kcal na 100 g, bielkoviny 7,5 g, tuky 10,2 g, sacharidy 7,3 g. Bežná porcia (50 g): 75 kcal.
Ricotta je jemný taliansky syr, ktorý sa tradične vyrába opätovným zohriatím srvátky – odtiaľ aj názov, ktorý znamená „prevarená“. U nás sa používa do lasagní, raviol a plnených cestovín, ale aj ako ľahšia náhrada mascarpone či tvarohu v dezertoch. Plnotučná má okolo 150 kcal na 100 g, light verzia asi 138 kcal. Ricotta má vysoký obsah vitamínu B12.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Zdroj vápnika
- Bielkoviny 20 %
- Tuky 61 %
- Sacharidy 19 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 50 g 75 kcal B 3,8 · T 5,1 · S 3,6 g
- 100 kcal je 65 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 265 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 1,5 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Plnotučná | 150 | 7,5 | 10,2 | 7,3 |
| Light | 138 | 11,4 | 7,9 | 5,1 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Plnotučná
Energia a makrá
- Energia 150 kcal 628 kJ 8 %
- Bielkoviny 7,5 g 15 %
- Tuky 10,2 g 15 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 7,3 g 3 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,28 g 5 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 20 %
- Tuky 61 %
- Sacharidy 19 %
Vitamíny
- Vitamín A 120 µg 15 %
- Vitamín D 0,2 µg 4 %
- Vitamín E 0,11 mg <1 %
- Vitamín K 1,1 µg 1 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,013 mg 1 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,298 mg 21 %
- Vitamín B3 niacín 0,137 mg <1 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,461 mg 8 %
- Vitamín B6 0,097 mg 7 %
- Folát B9 4 µg 2 %
- Vitamín B12 0,85 µg 34 %
- Cholín 17,5 mg
Minerály
- Draslík 219 mg 11 %
- Vápnik 206 mg 26 %
- Fosfor 154 mg 22 %
- Horčík 20 mg 5 %
- Železo 0,13 mg <1 %
- Zinok 0,53 mg 5 %
- Meď 0,018 mg 2 %
- Mangán 0,011 mg <1 %
- Selén 5,9 µg 11 %
- Jód 18 µg 12 %
- Sodík 110 mg 5 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Zdroj vápnika
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj vitamínu A
Light
Energia a makrá
- Energia 138 kcal 577 kJ 7 %
- Bielkoviny 11,4 g 23 %
- Tuky 7,9 g 11 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 5,1 g 2 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,25 g 4 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 33 %
- Tuky 52 %
- Sacharidy 15 %
Vitamíny
- Vitamín A 107 µg 13 %
- Vitamín D 0,1 µg 2 %
- Vitamín E 0,07 mg <1 %
- Vitamín K 0,7 µg <1 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,021 mg 2 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,185 mg 13 %
- Vitamín B3 niacín 0,078 mg <1 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,242 mg 4 %
- Vitamín B6 0,02 mg 1 %
- Folát B9 13 µg 6 %
- Vitamín B12 0,29 µg 12 %
- Cholín 16,3 mg
Minerály
- Draslík 125 mg 6 %
- Vápnik 272 mg 34 %
- Fosfor 183 mg 26 %
- Horčík 15 mg 4 %
- Železo 0,44 mg 3 %
- Zinok 1,3 mg 13 %
- Meď 0,034 mg 3 %
- Mangán 0,01 mg <1 %
- Selén 16,7 µg 30 %
- Jód 15 µg 10 %
- Sodík 99 mg 4 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vápnika
- S vysokým obsahom selénu
- Zdroj fosforu
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Mliečne výrobky a vajcia
Porovnanie v rámci mliečnych výrobkov a vajec
Kategória v katalógu 17 Fit: 170 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 64 % Menej kalórií ako 64 % mliečnych výrobkov a vajec.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Nesladené kondenzované mlieko 134 kcal
- Praženica 145 kcal
- Smotana 131 kcal
- Vajce 143 kcal
- Prepeličie vajíčka 158 kcal
- Ovčie mlieko 103 kcal
Ďalšie v kategórii „Mliečne výrobky a vajcia“
- Vaječný bielok 52 kcal
- Tavený syr 297 kcal
- Mascarpone 385 kcal
- Feta 265 kcal
- Čedar 410 kcal
- Smotanový syr 350 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 170851.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa ANSES-CIQUAL (Francúzsko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.