17 Fit Калорійність продуктів Риба й морепродукти
Сом калорійність і поживна цінність
У 100 г — 119 ккал: 15,2 г білків, 5,9 г жирів і 0 г вуглеводів.
Сом — велика річкова риба з жирнуватим ніжним м’ясом без дрібних кісток, яку смажать стейками, запікають чи готують на грилі. Сирий має близько 120–130 ккал на 100 г, а ще дуже багато вітаміну B12. Завдяки жирності сом не пересихає на мангалі.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато йоду
- Білки 53%
- Жири 47%
- Вуглеводи 0%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 150 г 179 ккал
- 100 ккал — це 85 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 130 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Низька 1,2 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Канальний | 119 | 15,2 | 5,9 | 0 |
| Європейський річковий | 128 | 15,3 | 7,4 | 0 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Канальний
Енергія й БЖВ
- Енергія 119 ккал 6%
- Білки 15,2 г 30%
- Жири 5,9 г 8%
- Вуглеводи засвоювані 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,24 г 4%
Звідки калорії
- Білки 53%
- Жири 47%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0,2 мкг 4%
- Вітамін E 0,81 мг 7%
- Вітамін K 2,1 мкг 3%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,02 мг 2%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,083 мг 6%
- Вітамін B3 ніацин 2,1 мг 13%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,67 мг 11%
- Вітамін B6 0,154 мг 11%
- Фолат B9 10 мкг 5%
- Вітамін B12 2,9 мкг 115%
- Холін 65 мг
Мінерали
- Калій 302 мг 15%
- Кальцій 8 мг 1%
- Фосфор 204 мг 29%
- Магній 19 мг 5%
- Залізо 0,23 мг 2%
- Цинк 0,48 мг 5%
- Мідь 0,032 мг 3%
- Марганець 0,015 мг <1%
- Селен 8,2 мкг 15%
- Йод 90 мкг 60%
- Натрій 98 мг 4%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато йоду
- Джерело фосфору
- Джерело калію
Європейський річковий
Енергія й БЖВ
- Енергія 128 ккал 6%
- Білки 15,3 г 31%
- Жири 7,4 г 11%
- Вуглеводи засвоювані 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,05 г <1%
Звідки калорії
- Білки 48%
- Жири 52%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 44 мкг 6%
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E 2,6 мг 22%
- Вітамін K 0,26 мкг <1%
- Вітамін C 1 мг 1%
- Вітамін B1 тіамін 0,068 мг 6%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,053 мг 4%
- Вітамін B3 ніацин 1,9 мг 12%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,15 мг 2%
- Вітамін B6 0,15 мг 11%
- Фолат B9 0 мкг 0%
- Вітамін B12 2 мкг 80%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 430 мг 22%
- Кальцій 26 мг 3%
- Фосфор 155 мг 22%
- Магній 55 мг 15%
- Залізо 0,6 мг 4%
- Цинк 0,4 мг 4%
- Мідь 0,11 мг 11%
- Марганець 0,079 мг 4%
- Селен немає даних
- Йод 1,7 мкг 1%
- Натрій 19 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну B12
- Джерело фосфору
- Джерело вітаміну E
- Джерело калію
Риба й морепродукти
Серед риби й морепродуктів
Категорія в каталозі 17 Fit: 183 продукти. Порівняння на 100 г.
- 80% Йоду більше, ніж у 80% риби й морепродуктів.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Короп 127 ккал
- Лящ 104 ккал
- Морський окунь 92 ккал
- Бички в томаті 131 ккал
- Ставрида 116 ккал
- Форель 141 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 175165.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з CoFID (Велика Британія).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.