17 Fit Kalorije živil Ribe in morski sadeži
Som kalorije in hranilna vrednost
Som: 128 kcal na 100 g, beljakovine 15,3 g, maščobe 7,4 g, ogljikovi hidrati 0 g. Običajna porcija (150 g): 192 kcal.
Som je naša največja sladkovodna riba, ki jo lovijo v Muri, Dravi in Savi ter gojijo v ribnikih; belo meso brez drobnih koščic je čvrsto in blagega okusa, najraje pa ga pripravimo v ribjem paprikašu, na žaru ali ocvrtega v testu. Surov ima okoli 128 kcal na 100 g, ameriški som iz ribogojnic pa 119. Ima visoko vsebnost beljakovin in vitamina B12, ocvrt pa precej več kalorij.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Vir fosforja
- Beljakovine 48 %
- Maščobe 52 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 150 g 192 kcal B 22,9 · M 11,1 · OH 0 g
- 100 kcal je 80 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 130 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Nizka 1,3 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Evropski som | 128 | 15,3 | 7,4 | 0 |
| Ameriški som | 119 | 15,2 | 5,9 | 0 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Evropski som
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 128 kcal 536 kJ 6 %
- Beljakovine 15,3 g 31 %
- Maščobe 7,4 g 11 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,05 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 48 %
- Maščobe 52 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 44 µg 6 %
- Vitamin D ni podatka
- Vitamin E 2,6 mg 22 %
- Vitamin K 0,26 µg <1 %
- Vitamin C 1 mg 1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,068 mg 6 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,053 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 1,9 mg 12 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,15 mg 2 %
- Vitamin B6 0,15 mg 11 %
- Folat B9 0 µg 0 %
- Vitamin B12 2 µg 80 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 430 mg 22 %
- Kalcij 26 mg 3 %
- Fosfor 155 mg 22 %
- Magnezij 55 mg 15 %
- Železo 0,6 mg 4 %
- Cink 0,4 mg 4 %
- Baker 0,11 mg 11 %
- Mangan 0,079 mg 4 %
- Selen ni podatka
- Jod 1,7 µg 1 %
- Natrij 19 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Vir fosforja
- Vir vitamina E
- Vir kalija
Ameriški som
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 119 kcal 498 kJ 6 %
- Beljakovine 15,2 g 30 %
- Maščobe 5,9 g 8 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,24 g 4 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 53 %
- Maščobe 47 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0,2 µg 4 %
- Vitamin E 0,81 mg 7 %
- Vitamin K 2,1 µg 3 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,02 mg 2 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,083 mg 6 %
- Vitamin B3 niacin 2,1 mg 13 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,67 mg 11 %
- Vitamin B6 0,154 mg 11 %
- Folat B9 10 µg 5 %
- Vitamin B12 2,9 µg 115 %
- Holin 65 mg
Minerali
- Kalij 302 mg 15 %
- Kalcij 8 mg 1 %
- Fosfor 204 mg 29 %
- Magnezij 19 mg 5 %
- Železo 0,23 mg 2 %
- Cink 0,48 mg 5 %
- Baker 0,032 mg 3 %
- Mangan 0,015 mg <1 %
- Selen 8,2 µg 15 %
- Jod 90 µg 60 %
- Natrij 98 mg 4 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost joda
- Vir fosforja
- Vir kalija
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Ribe in morski sadeži
Na lestvici rib in morskih sadežev
Kategorija v katalogu 17 Fit: 183 živil. Primerjava na 100 g.
- 78 % Več vitamina E kot 78 % rib in morskih sadežev.
- 86 % Več kalija kot 86 % rib in morskih sadežev.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Krap 127 kcal
- Jeseter 123 kcal
- Ozimica 134 kcal
- Postrv 141 kcal
- Ikre morskega zajca 111 kcal
- Ploščič 104 kcal
Več v kategoriji „Ribe in morski sadeži“
Cela tabela: Ribe in morski sadeži17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
BLS (Nemčija), koda T506100.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.