17 Fit Kalórie potravín Ryby a morské plody
Sumec kalórie a výživové hodnoty
Sumec: 119 kcal na 100 g, bielkoviny 15,2 g, tuky 5,9 g, sacharidy 0 g. Bežná porcia (150 g): 179 kcal.
Sumec veľký je najväčšou rybou slovenských riek a rybári sa svojimi úlovkami radi chvália, v obchodoch sa však častejšie predávajú filety zo sumčeka afrického z chovov. Mäso je pevné, biele a takmer bez kostí, takže sa hodí na vyprážanie, pečenie aj na gril. Surový sumec má okolo 119 kcal na 100 g, sumec veľký asi 128. Má vysoký obsah bielkovín, vitamínu B12 a jódu.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom jódu
- Bielkoviny 53 %
- Tuky 47 %
- Sacharidy 0 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 150 g 179 kcal B 22,8 · T 8,9 · S 0 g
- 100 kcal je 85 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 130 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Nízka 1,2 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Z chovu, surový | 119 | 15,2 | 5,9 | 0 |
| Sumec veľký, surový | 128 | 15,3 | 7,4 | 0 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Z chovu, surový
Energia a makrá
- Energia 119 kcal 498 kJ 6 %
- Bielkoviny 15,2 g 30 %
- Tuky 5,9 g 8 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,24 g 4 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 53 %
- Tuky 47 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0,2 µg 4 %
- Vitamín E 0,81 mg 7 %
- Vitamín K 2,1 µg 3 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,02 mg 2 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,083 mg 6 %
- Vitamín B3 niacín 2,1 mg 13 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,67 mg 11 %
- Vitamín B6 0,154 mg 11 %
- Folát B9 10 µg 5 %
- Vitamín B12 2,9 µg 115 %
- Cholín 65 mg
Minerály
- Draslík 302 mg 15 %
- Vápnik 8 mg 1 %
- Fosfor 204 mg 29 %
- Horčík 19 mg 5 %
- Železo 0,23 mg 2 %
- Zinok 0,48 mg 5 %
- Meď 0,032 mg 3 %
- Mangán 0,015 mg <1 %
- Selén 8,2 µg 15 %
- Jód 90 µg 60 %
- Sodík 98 mg 4 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom jódu
- Zdroj fosforu
- Zdroj draslíka
Sumec veľký, surový
Energia a makrá
- Energia 128 kcal 536 kJ 6 %
- Bielkoviny 15,3 g 31 %
- Tuky 7,4 g 11 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,05 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 48 %
- Tuky 52 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 44 µg 6 %
- Vitamín D bez údajov
- Vitamín E 2,6 mg 22 %
- Vitamín K 0,26 µg <1 %
- Vitamín C 1 mg 1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,068 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,053 mg 4 %
- Vitamín B3 niacín 1,9 mg 12 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,15 mg 2 %
- Vitamín B6 0,15 mg 11 %
- Folát B9 0 µg 0 %
- Vitamín B12 2 µg 80 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 430 mg 22 %
- Vápnik 26 mg 3 %
- Fosfor 155 mg 22 %
- Horčík 55 mg 15 %
- Železo 0,6 mg 4 %
- Zinok 0,4 mg 4 %
- Meď 0,11 mg 11 %
- Mangán 0,079 mg 4 %
- Selén bez údajov
- Jód 1,7 µg 1 %
- Sodík 19 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj draslíka
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Ryby a morské plody
Porovnanie v rámci rýb a morských plodov
Kategória v katalógu 17 Fit: 183 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 80 % Viac jódu ako 80 % rýb a morských plodov.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
Ďalšie v kategórii „Ryby a morské plody“
- Kaviár z hrudkovca 111 kcal
- Zubáč 80 kcal
- Ostriež 82 kcal
- Pangasius 74 kcal
- Dorada 129 kcal
- Sivoň 109 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 175165.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa CoFID (Spojené kráľovstvo).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.