17 Fit Kalorie produktów Ryby i owoce morza
Sum kaloryczność i wartości odżywcze
Sum: 119 kcal w 100 g, białko 15,2 g, tłuszcz 5,9 g, węglowodany 0 g. Zwykła porcja (150 g): 179 kcal.
Sum europejski to największa ryba słodkowodna w Polsce, a w sklepach coraz częściej leżą też filety z hodowlanego suma afrykańskiego. Ma zwarte mięso z niewielką liczbą ości, dobre do smażenia, pieczenia i na grilla. Surowy ma około 119 kcal w 100 g i bardzo dużo witaminy B12.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość jodu
- Białko 53%
- Tłuszcz 47%
- Węglowodany 0%
W zwykłych porcjach
- Zwykła porcja · 150 g 179 kcal B 22,8 · T 8,9 · W 0 g
- 100 kcal to 85 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 130 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Niska 1,2 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Sum surowy | 119 | 15,2 | 5,9 | 0 |
| Sum europejski surowy | 128 | 15,3 | 7,4 | 0 |
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Sum surowy
Energia i makroskładniki
- Energia 119 kcal 498 kJ 6%
- Białko 15,2 g 30%
- Tłuszcz 5,9 g 8%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0 g 0%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,24 g 4%
Skąd kalorie
- Białko 53%
- Tłuszcz 47%
- Węglowodany 0%
Witaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina D 0,2 µg 4%
- Witamina E 0,81 mg 7%
- Witamina K 2,1 µg 3%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,02 mg 2%
- Witamina B2 ryboflawina 0,083 mg 6%
- Witamina B3 niacyna 2,1 mg 13%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,67 mg 11%
- Witamina B6 0,154 mg 11%
- Foliany B9 10 µg 5%
- Witamina B12 2,9 µg 115%
- Cholina 65 mg
Składniki mineralne
- Potas 302 mg 15%
- Wapń 8 mg 1%
- Fosfor 204 mg 29%
- Magnez 19 mg 5%
- Żelazo 0,23 mg 2%
- Cynk 0,48 mg 5%
- Miedź 0,032 mg 3%
- Mangan 0,015 mg <1%
- Selen 8,2 µg 15%
- Jod 90 µg 60%
- Sód 98 mg 4%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość jodu
- Źródło fosforu
- Źródło potasu
Sum europejski surowy
Energia i makroskładniki
- Energia 128 kcal 536 kJ 6%
- Białko 15,3 g 31%
- Tłuszcz 7,4 g 11%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0 g 0%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,05 g <1%
Skąd kalorie
- Białko 48%
- Tłuszcz 52%
- Węglowodany 0%
Witaminy
- Witamina A 44 µg 6%
- Witamina D brak danych
- Witamina E 2,6 mg 22%
- Witamina K 0,26 µg <1%
- Witamina C 1 mg 1%
- Witamina B1 tiamina 0,068 mg 6%
- Witamina B2 ryboflawina 0,053 mg 4%
- Witamina B3 niacyna 1,9 mg 12%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,15 mg 2%
- Witamina B6 0,15 mg 11%
- Foliany B9 0 µg 0%
- Witamina B12 2 µg 80%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 430 mg 22%
- Wapń 26 mg 3%
- Fosfor 155 mg 22%
- Magnez 55 mg 15%
- Żelazo 0,6 mg 4%
- Cynk 0,4 mg 4%
- Miedź 0,11 mg 11%
- Mangan 0,079 mg 4%
- Selen brak danych
- Jod 1,7 µg 1%
- Sód 19 mg <1%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Bardzo niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Źródło fosforu
- Źródło witaminy E
- Źródło potasu
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne. Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
Ryby i owoce morza
Na tle innych ryb i owoców morza
Kategoria w katalogu 17 Fit: 183 produkty. Porównanie w 100 g.
- 80% Więcej jodu niż 80% ryb i owoców morza.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Karmazyn wędzony 117 kcal
- Jesiotr 123 kcal
- Karp 127 kcal
- Leszcz 104 kcal
- Karmazyn 92 kcal
- Sieja 134 kcal
Więcej w kategorii „Ryby i owoce morza”
- Kawior z gromadnika 111 kcal
- Halibut 91 kcal
- Węgorz 184 kcal
- Wątróbka z dorsza 433 kcal
- Sola 97 kcal
- Labraks 97 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 175165.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy CoFID (Wielka Brytania).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.